酒类无人零售的下半场来了吗？

　　这是酒度VOL的第152篇原创
　　疫情反复之下，对很多行业而言，值得说道的好消息并不多，但也有例外。比如无人零售。
　　种种迹象显示，受疫情催生的无接触服务需求，让无人零售这个已经凉透5年的行业，迎来了新的转机，预计销售规模甚至直逼2万亿，覆盖到的消费者群体也将达到2。5亿人。
　　对于酒业而言，疫情之下，重新引发关注的无人零售会带来新的机会吗？酒类无人零售的下半场来了吗？
　　01
　　无人零售死灰复燃
　　沉寂许久的无人零售赛道，今年正在死灰复燃。
　　2月，顺丰再度加码无人零售，推出丰e足食，并宣称完成了3亿元A轮融资。
　　5月，中国最大的无人零售经营商友宝重启上市之路，其在全国拥有超过10万个自动售货机点位。
　　6月，智能咖啡机赛道头部品牌咖啡之翼正式加码无人零售终端，并获亿元融资。
　　此外，农夫山泉在从养生堂手里买下了自动售货业务的全部股权后，目前已经在全国300多个城市里投放了近60000台智能终端零售设备。
　　元气森林则给自己定下了2022年底在全国铺设10万台智能货柜的目标，目前这家饮料新贵在全国十几个城市已经铺设了数千台智能货柜；
　　饮料巨头可口可乐也加大了智能货柜的铺设速度，其能量补给站遍布了各大城市的地铁核心位置。
　　无人零售死灰复燃
　　据不完全统计，全球无人售货机数量约为2000万台。这其中，日本就占了四分之一，平均20多个人就拥有一台无人售货机。仅在2019年，日本通过自动售货机出售的6000余种商品，贡献了600亿美元的社会零售金额。
　　正因为如此，一直有观点认为，无人零售在中国前景广阔。而相关机构提供的数据则更乐观，预计到2025年无人零售的销售规模将达到近2万亿元，同时无人零售所覆盖到的消费者群体也将达到2。5亿人。
　　02
　　曾经覆灭的风口
　　无人零售在中国其实已经走过一段慢生速死的唏嘘岁月。
　　上世纪90年代初，上海、广州等城市的街头开始出现无人售货机。这种起源于20世纪中期的西欧，并于上世纪70年代在日本、欧美等国家兴起的无人零售模式，开始进入中国。
　　遍布日本街头的无人售货机
　　与日本的顺风顺水不同，在进入中国市场的头20年里，无人零售表现平平。有统计数据显示，到2013年，国内无人零售的市场规模仅仅为19亿元；到2016年末，我国人均无人售货机的拥有量为4500人台。而在欧洲，平均60人就拥有一台自动售货机，日本的这一数据更是达到了惊人的25人台。
　　转机出现在2016年，随着新零售这个新词从马老师嘴里蹦出，无人零售渐成资本追逐的风口，一时巨头扎堆、创业者疯狂涌入，无人货架、自动售货机、无人便利店三大细分赛道多点开花，让2017年成为无人零售的爆发之年。当年共有57家无人零售企业获得融资，融资总额达到了48。47亿元，其中，每日优鲜便利购以超过10亿元的巨额融资领跑行业，果小美、猩便利、小e微店等企业也均获得了亿元以上融资。
　　沉寂20年，无人零售的一夜爆发却没能持续多久，三大赛道纷纷熄火：无人便利店因其成本高、落地难、技术不成熟，而被大众质疑，阿里、京东、苏宁等重量级玩家推出对标亚马逊的无人零售便利店先后翻车；自动售货机又是个重资产模式，深耕多年的友宝也连续亏损；门槛更低的无人货架则在烧光百亿后一地鸡毛。
　　从卖货到做流量生意，无人零售的盈利方式似乎都被一一证伪。仅仅火爆一年后，2018年无人零售行业的风口就熄灭了，大量平台相继倒下。到今年，无人零售差不多已经凉了快5年了。
　　03
　　酒类无人零售有机会吗
　　对酒业而言，无人零售也并非新鲜事。
　　2018年3月8日，富邑集团宣布将全面拥抱天猫，将展开新零售战略合作。当天，天猫也首次亮出了布局酒业新零售的神器天猫云货架和天猫无人售酒机。
　　天猫无人售酒机
　　在此之前的2017年，1919在与阿里巴巴的战略合作签约仪式上就宣布，将在成都开设第一家1919酒水无人零售超市。杨陵江还表示，除成都外，1919无人零售超市还将随后在杭州、上海开设两家店。
　　事实上，随着无人零售在2017年的火爆，自动售酒机也成为了被追捧的对象。彼时，在资本催生下出现在街头巷尾的无人售货机里，有不少就是自动售酒机：2017年6月，四川发展纯粮原酒股权投资基金与红旗连锁高调签约，试图借力红旗连锁庞大的社区网络，以自动售酒机的方式销售原酒；2017年9月，贵州酒博会上亮相的来e瓶智能售酒机也引发过关注；同样在2017年，酒直达、酒咔嚓等多家机构都曾加入到智能售酒的大潮中，试图在无人零售热潮中分一杯羹。结果显而易见，伴随着无人零售风口的覆灭，这些无人售酒机如今已大多不见踪迹。
　　行业对于酒类无人零售的未来，同样存在争议。
　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为，在酒水主流消费群体逐步呈现多元化趋势下，无人售酒柜作为酒类渠道新零售又一种新物种，可以说是顺应而生。而白酒营销专家晋育峰则持保留意见，如今线下酒类新零售解决方案还处于摸索、尝试阶段。这类新零售限制性较明显，只是针对纯个人需求或好奇尝试，适用人群较窄。
　　理论上而言，与传统烟酒店相比，无人零售不需要专人值守，也不需要过大的面积，因此无人售酒机可以降低成本。与此同时，无人售酒机还可以增大品牌的曝光量，为品牌引流，并能通过智能终端收集区域数据，让产品投放更精准。
　　但无人售酒机的短板也同样明显：无人零售适合用户消费决策过程相对简单的商品，而购买酒类的决策却并非如此；无人零售机通常设置在人流密集的社区、写字楼、商场等场所，而酒类消费却强烈依赖于消费场景。此外，我国法律明令禁止向未成年人售酒，无人售酒相较于其他渠道，面对的这方面法律挑战也会更多。
　　但无论如何，酒业积极拥抱新零售，仍然具有积极意义。虽然如今线下酒类新零售解决方案还处于摸索、尝试的阶段，但随着新生代消费思维及消费行为发生变化，酒类积极拥抱这些变化也是应有之义。END
　　今日话题：
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