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走进诸城品尝诸城烧烤,享受肉食品中最典型的美味佳肴

  诸城烧烤,是诸城最具当地特色的旅游美食,它工艺考究,风味独特,先后被评为"山东名吃"和"到山东不可不吃的100种美食"之一,诸城堪称"中国烧烤之乡"。
  其中诸城烧肉,始于汉代,传承至今已有2000余年。现存于诸城博物馆内的汉代孙氏墓画像石刻庖厨图,展示了一幅庞大的庖厨场景,有十几个人在同时忙碌着,打水,劈柴, 升火,宰牲,切肉,烤肉等,非常形象逼真,生动再现了诸城烧肉制作的全过程。由此考证,诸城是烧烤美食的发源地,而且在汉代已经达到了鼎盛时期。2007年,诸城烧肉制作技艺进入潍坊市首批非物质文化遗产保护名录。
  诸城烧肉:最原始的烹饪 最美味的佳肴_CCTV节目官网-CCTV-10_央视网(cctv.com)
  诸城烧烤以诸城烧肉、猪蹄、猪内脏和烧鸡、鸡架子等为原料,经腌制、蒸煮、熏制、着色而成的一种风味独特、口味纯正、营养丰富的食品。其特点是色泽鲜亮、味美诱人、肥而不腻、香味纯正,食时有一股淡淡的、独特的燎烟香味。
  诸城烧肉
  诸城烧烤
  诸城烧鸡
  诸城鸡背
  结束语: 诸城烧烤之所以受欢迎,不仅仅继承了秘制烧烤法,也不仅仅选用了精致原料,更在此基础上增添了新的时尚元素,口味、品种、包装、情怀......都让人加深了对传承文化的理解。欢迎品尝诸城烧烤,享受"肉食品中最典型的美味佳肴"!

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