说起灵芝,大家都知道它是一种名贵的物质。但是你以为灵芝粉=灵芝孢子粉?那就是大错特错!今天我们就来快速读懂两者的区别。 什么是灵芝粉? 成熟后的灵芝子实体已是木质化的,故不能像吃香菇一样直接食用,只能用灵芝子实体煎水去渣或泡酒饮用。 灵芝粉是适时采收成熟的新鲜灵芝子实体,烘干后通过机械设备粉碎、过筛等处理过的粉末。不过灵芝粉加工成粗粉也是不能直接服用的,我们常说的灵芝粉一般指的是灵芝超细粉。 什么是灵芝孢子粉? 灵芝孢子其实就是灵芝的种子,在菌类植物中,其种子一般被称为孢子,是灵芝在成熟期,从灵芝菌盖中弹射出来的生殖细胞,它极其微小,每个灵芝孢子只有4-6微米,肉眼看不到。 它凝聚了灵芝的全部精华,含有多糖、三萜、有机锗等150余种营养成分,是灵芝子实体的70倍之多! 灵芝粉和灵芝孢子粉的区别 价值区别 这个上文已提到,灵芝粉与灵芝孢子粉是不同的两种物质,灵芝孢子粉的营养价值要远高于灵芝粉,售价也要高于灵芝粉,不可等同视之。 味道区别 灵芝粉味道很苦,主要是由于灵芝也是很苦的,但纯净的灵芝孢子粉就不一样,灵芝孢子粉相对味道比较淡。纯净的破壁灵芝孢子粉采用套袋方法在相对密封条件下收集,没有明显苦味。 颜色区别 灵芝粉大部分是浅褐色的。灵芝孢子粉则为棕褐色粉状物,颜色较之灵芝粉深很多,用手指轻轻磋磨,有光滑细腻感。 形状区别 在显微镜下观察,灵芝孢子粉为椭圆形,只有4-6个微米。而灵芝粉有75微米,比灵芝孢子粉粗很多。 灵芝粉和灵芝孢子粉,两字之差,区别很大,千万别再傻傻分不清啦!