天冷不想动，吃这10道简单快手菜，哪怕是厨房小白，也能一看就

　　大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。红烧鸡块
　　食材：鸡肉；酱油、白砂糖、盐5、甜面酱、大葱、姜、料酒、五香粉、植物油、
　　做法：
　　1、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干；
　　2、逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出；
　　3、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块；
　　4、汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。口蘑肉丝西兰花
　　食材：西兰花，口蘑，肉丝，花生油，大葱，盐，大蒜，蚝油
　　做法：
　　1。口蘑切片备用，西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下
　　2。猪肉切成丝，大葱切段，大蒜切片，西兰花撕小朵，焯一下
　　3。锅中放入少量的油，下入肉丝翻炒，放入大葱段，蒜片炒香。
　　4。放入西兰花炒制1分钟，再放入口蘑翻炒，调入盐和蚝油适量翻炒均匀。青椒皮蛋
　　食材：皮蛋2人份；葱花；蒜蓉；芝麻；花生碎；生抽；白糖；醋；盐；辣椒油；花椒油；青椒2个
　　做法
　　1。所需材料准备好，这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。
　　2。锅里倒入植物油，青椒煎成虎皮疙瘩，这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里，制作成辣椒油。
　　3。皮蛋装盘后可把煎好的青椒用手撕条，煎好的青椒汤一定要凉后撕。
　　4。把所有的材料都放入辣椒油碗里，调匀浇到青椒上就完成了。葱油鸡
　　材料：散养鸡鸡腿2个、葱3～4根、姜适量、花椒、盐适量、烹调油适量、蒸鱼豉油适量、糖适量
　　做法：
　　1。鸡腿洗净，在表面抹一点盐，放在盘子里，撒点料酒，放几片姜片一根葱结，放入蒸锅里蒸，上汽后大火蒸10分钟，关火后焖5分钟再开盖出锅。
　　2。取2个食品袋，先把鸡腿放在一个袋子里扎紧袋口，然后在外面再套一个袋子，再扎紧袋口。两个袋口都扎紧后，放到冰水或凉水里浸泡。为了鸡腿迅速降温变凉，鸡皮会脆。
　　3。将葱白和葱绿分开，葱白切成大块，葱绿切成小碎粒。姜用研磨器磨成姜泥。将葱绿碎、姜泥放在小碗里再放点盐搅拌均匀。
　　4。熬葱油。锅里放油入葱白，开小火熬油，熬到葱白有点变色变焦了，放入花椒继续熬，直到花椒出味葱白变焦后关火。酱焖千张
　　食材：千张，青尖椒，葱花，大蒜，老抽，油，淀粉
　　做法：
　　1、锅中放油，加入葱花爆香，倒入老抽，水。
　　2、下千张，翻炒两下，盖上锅盖转中火焖。
　　3、青尖椒切环，放入锅中，继续焖。
　　4、水快收干时，加入蒜片翻炒。
　　5、加入水淀粉勾芡，收汁出锅即可。木耳滑蛋
　　材料：虾仁、木耳、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐；
　　做法
　　1。新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟；木耳泡发、洗净、择好；两个柴鸡蛋，打匀；
　　2。起锅，放油，倒入鸡蛋；将炒好的鸡蛋盛出；重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香；
　　3。放入腌好的虾仁，翻炒半分钟；放入木耳继续翻炒，待虾仁变红，倒入原先炒好的鸡蛋，调入适量的盐。就可以出锅了回锅肉
　　材料：五花肉1块、青红椒各一个、生姜3片、青蒜1根、生抽1勺、郫县豆瓣酱1勺、白糖1小勺、食盐半勺。
　　做法：
　　1、在锅里倒入半锅水，把五花肉放进去焯水，煮的时候不能煮得太软，基本煮到6成熟就可以了，煮的时候放入生姜片进入可去腥，然后捞出五花肉过凉水，趁五花肉还是外冷内热的状态时下刀切块最均匀且不易切碎，如果实在还是怕烫手，可以从锅里捞出来后，放入冰箱冷冻里急冻上三四分钟再出来切块也是很好的。
　　2、起锅，在锅里淋入少量油，小火烧热后把五花肉倒入一起翻炒出油，喜欢吃干一点就多翻炒一会，然后把锅内多余的油倒出。
　　3、锅里的五花肉继续翻炒，放入1勺郫县豆瓣酱一起翻炒均匀。
　　4、把青红椒块、蒜白一起倒入和五花肉翻炒香。
　　5、倒入一勺生抽调味上色，一小勺白糖提鲜，翻炒均匀。
　　6、出锅之前放入蒜叶翻炒均匀，再放入半勺食盐调味即可出锅（如果前面放入太多豆瓣酱就不用放盐了，要不然太咸）。剁辣椒炒鸡胗
　　材料：鸡胗4个，姜末3g，红剁椒20g，料酒一勺，青椒4根，葱姜蒜片10g
　　做法
　　1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；
　　2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；
　　3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜蒜葱炒香；
　　4、放腌好的青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可金针菇卷肉
　　食材：精品五花肉150g；金针菇100g；椒盐粉12茶匙；孜然粉1茶匙；辣椒粉12茶匙；烤肉酱1茶匙；生抽12茶匙；黄酒2茶匙。
　　做法：
　　1、五花肉切薄片，加入烤肉酱，蚝油，生抽，腌制约30分钟；
　　2、金针菇洗净，切去根部，再切成两段；
　　3、腌好的五花肉铺在干净的案板上，整齐放上金针菇
　　4、表面撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来，用牙签固定；
　　5、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上
　　6、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上蜜烤鸡翅
　　食材：10个鸡翅，1汤匙蜂蜜，1汤匙淡酱油，12汤匙食用盐，14汤匙白胡椒粉，少许洋葱片，少许生姜片
　　做法：
　　1。首先我们将10个鸡翅用清水洗干净，然后装入碗中，依次加入白胡椒粉，淡酱油，食盐，洋葱片，生姜片，然后用筷子搅拌均匀并让它腌制2个小时左右。
　　2。取一个小盘，向盘中加入1汤匙蜂蜜，12汤匙水，用勺子搅拌均匀即可。
　　3。2个小时后，将鸡翅放入烤架上，然后在每个鸡翅的表面都均匀的涂抹上蜂蜜，全部涂抹均后将鸡翅放入烤箱中，烤15分钟，烤箱温度为180200之间，15分钟将鸡翅取出并翻个面，再次涂抹上蜂蜜，然后再烤20分钟，烤箱的温度为180200，最后烤好后我们将鸡翅放入盘中就可以慢慢享用了哦！
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