活雪藏红花藏红花怎么吃?注意事项以及真假鉴别
藏红花茶
藏红花茶泡制方法: 取藏红花5至8根,用开水浸泡后饮用。
藏红花使用的禁忌: 孕妇、经期、出血性患者慎用! 藏红花泡酒
藏红花单方药酒: 藏红花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。
藏红花补血酒: 熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、白酒5斤(5000毫升),浸泡一月后饮用,每日2次,每次50毫升,饭后饮用。
藏红花粥
做法一: 大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。
做法二: 藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。 【食用藏红花注意】
临床上孕妇儿童忌用,月经期最好不要喝,有溃疡病及出血性疾病者应慎用,用量(煎服)不宜大。5-8根泡开水喝3天休息一天。
【真假鉴别】
泡水法: 真的藏红花是由花蕊组成,泡在水里不会马上变碎,而且水是浅黄色;
而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝,然后染色而成,泡水后萝卜会变碎,染色的会很快褪色,且水会变成红色或者是橙黄色,这是鉴别最有效的方法。
闻味法: 正宗的藏红花有很浓郁的花香,而假货或者是掺假的货味道很淡甚至闻不到。
观察法: 把藏红花放在白纸上,摊开仔细观察,真正的藏红花是花蕊,虽然有的折断了,但每个都是喇叭状的,而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。
或者把藏红花放到塑料袋里,再晃一晃,有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上,薄薄的一层浅黄色,很容易辨认,而假货就没有了。
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