推荐秋季补钙食谱，帮助小朋友日常补钙，有小孩的家长快收藏哦

　　钙是骨骼和牙齿的重要组成部分。不少妈妈担心孩子缺钙，就会给孩子补充钙剂。其实，还是建议通过食物来获得充足的钙。很多食材富含钙，是钙的良好来源，家长可以适当多给孩子吃含钙丰富的食物。
　　推荐食材：牛奶，酸奶，奶酪，豆腐，豆腐干，芝麻酱，虾，油菜心，小白菜，西蓝花
　　山药炒虾仁
　　山药炒虾仁
　　虾仁含有丰富的钙与蛋白质，每周可安排2次虾。
　　材料：山药、青笋各12根，虾仁100克，鸡蛋清1个，盐、干淀粉、醋、料酒、植物油各适量
　　做法
　　1、山药、青笋分别去皮洗净，切片，放入沸水中焯烫；虾仁洗净，用鸡蛋清、盐、干淀粉腌制片刻。
　　2、油锅烧热，下虾仁炒至变色后捞出；放入山药片、青笋片炒熟，加醋、料酒、盐，翻炒均匀，再放入虾仁炒匀。
　　虾仁蒸蛋
　　虾仁蒸蛋
　　虾仁、鸡蛋含有丰富的钙，虾仁还含有丰富的铁、硒等营养素。
　　材料：干香菇3朵，虾仁2个，鸡蛋1个，盐、芝麻油各适量
　　做法
　　1、干香菇泡发，洗净，去蒂，切碎；虾仁处理干净。
　　2、鸡蛋打散，加凉开水、盐搅匀，放入蒸锅隔水蒸至半熟。
　　3、将香菇碎、虾仁撒在蛋羹表面，蒸熟后，淋入少许芝麻油调味。
　　鲫鱼豆腐汤
　　鲫鱼豆腐汤
　　豆腐富含钙，是补钙的良好食材，但内脂豆腐含钙很低。
　　材料：鲫鱼1条，豆腐1块，盐、葱花、姜片、植物油各适量
　　做法
　　1、鲫鱼处理干净，在鱼身两侧均划几道花刀；豆腐洗净，切片，入沸水锅中焯烫，捞出沥水。
　　2、油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄，加适量水、姜片，大火烧10分钟，加豆腐片。
　　3、烧开后转小火炖10分钟，撒上葱花，加盐调味呵。
　　芝麻酱拌面
　　芝麻酱拌面
　　芝麻酱不但含有丰富的油脂，还富含钙，是补钙的食材之一
　　材料：面条50100克，黄瓜12根，芝麻酱、芝麻油、植物油、白芝麻、熟花生仁、盐、醋各适量
　　做法
　　1、黄瓜洗净，切丝；在芝麻酱中调入芝麻油、盐、醋，制成酱汁；熟花生仁去皮。
　　2、油锅烧热，小火翻炒白芝麻、花生仁炒至出香味，盛出碾碎备用。
　　3、面条放入沸水中，煮熟后过凉沥干，盛盘。
　　3、将酱汁淋在面上，撒上黄瓜丝、花生芝麻碎即可。
　　香菇豆腐汤
　　香菇豆腐汤
　　豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养素，日常膳食中可经常为孩子安排。
　　材料：豆腐1块，干香菇3朵，冬笋20克，高汤1碗，植物油、盐各适量
　　做法
　　1、干香菇泡发，洗净，去蒂切片；冬笋洗净，切片。
　　2、豆腐切块，锅中加水烧开，下豆腐焯烫，捞出备用。
　　3、油锅烧热，依次加入香菇片、冬笋片翻炒，下豆腐块，加高汤烧煮片刻，加盐调味即可。
　　南瓜虾皮汤
　　南瓜虾皮汤
　　虾皮中钙、磷的含量很丰富，素有钙库之称，但家长不能依靠虾皮来给孩子补钙，一方面是摄入有限，另一方面是虾皮中钙的吸收率不是很高。
　　材料：南瓜100克，虾皮25克，盐、植物油各适量
　　做法
　　1、将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成薄片；虾皮淘洗干净。
　　2、油锅烧热，放入南瓜片爆炒几下，加入清水和虾皮。
　　3、南瓜煮烂时，加入盐调味即可。
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