南瓜您可能不知道的7种潜在健康益处

　　抗氧化剂胡萝卜素使南瓜呈现鲜艳的橙色
　　南瓜富含钾和纤维，这是大多数成年人饮食中缺乏的两种营养素。
　　虽然南瓜派和松饼是享用的常见方式但烘焙食品并不是唯一的选择。您可以南瓜与主菜一起食用，或者将煮熟的肉加入汤、炖菜中。其次，使用罐装南瓜，可以很容易地将蒸南瓜添加到冰沙、鹰嘴豆泥、燕麦片和意大利面酱中。
　　无论您喜欢如何吃南瓜，让哈布和您一起了解可以将南瓜添加到您的食谱上的七个原因1。富含纤维和果胶，南瓜肉可以帮助消化
　　膳食纤维是一种必需营养素，主要与为消化道提供能量和预防便秘有关，但它的好处远不止于此。除了改善肠道健康外，纤维还支持心血管和代谢健康，并延长寿命。尽管纤维有很多好处，但许多人没有得到足够的这种营养。
　　1杯煮熟的南瓜肉含有7。1克纤维，是极好的来源。南瓜肉还富含果胶，一种可溶性纤维。
　　果胶是一种天然益生元，有助于喂养肠道中良好、健康的益生菌微生物，，果胶中的益生元菌株可以通过将肠道微生物群重新平衡到更抗炎的状态来支持肠道微生物群。2。南瓜钾含量高，有助于降低血压
　　在获取足够的钾时，香蕉并不是您唯一的选择。1杯罐装纯南瓜提供505毫克（mg）这种营养素，有助于降低血压水平，进而有助于降低患心脏病和中风的风险。
　　富含钾的饮食有助于降低患有高血压或有高血压风险的人的血压，因为它会导致肾脏排出多余的钠。美国心脏协会建议普通成年人每天摄入4，700毫克钾。3。胡萝卜素使南瓜呈现橙色并增加维生素A
　　南瓜灯呈现橙色是因为一种名为胡萝卜素的橙红色色素，人体会将其转化为富含抗氧化剂的维生素A。胡萝卜素是一种类胡萝卜素，一种存在于水果和蔬菜中的色素，也可作为抗氧化剂。
　　南瓜是强效抗氧化剂胡萝卜素的天然丰富食物来源，它支持健康的眼睛、皮肤和免疫力。南瓜比厨房中的许多其他食物含有更多的胡萝卜素。其他食物来源包括红薯、胡萝卜、橙色甜椒和哈密瓜。
　　维生素A是一种必需营养素，主要与视力、免疫、生殖和发育有关，富含维生素A或胡萝卜素的饮食也有可能会降低患某些癌症的风险。南瓜中的高抗氧化剂含量可能有助于其潜在的抗癌特性，但最终还需要更多的研究。4。南瓜是增强免疫力的维生素和矿物质的良好来源
　　您的免疫系统负责保护您的身体免受可能对您造成伤害的外部入侵者的侵害。不用说，这非常重要，尤其是在感冒和流感季节。某些营养素对您的免疫力有益，南瓜是优选。
　　南瓜富含铁和维生素A、C和E等增强免疫力的营养素。1杯普通罐装南瓜中的维生素C提供10。3毫克。
　　根据2019年9月发表的一项研究，它还有助于增加铁的吸收。有评论称，不同的免疫细胞可以将铁用于不同的功能，因此食用富含铁的南瓜有助于通过多种途径提高免疫力。5。胡萝卜素，南瓜可以帮助减少炎症
　　就像生病一样，经历炎症是生活中不可避免的一部分。急性炎症通常是短期的，例如当您不小心割伤手指时，通常会在几天内消失。慢性炎症不容忽视，但营养丰富的饮食可能会有所帮助。
　　根据2022年6月发表在《植物》杂志上的一篇评论，许多国家的人们使用南瓜来抗炎。南瓜中丰富的胡萝卜素可能是部分原因。根据2018年发表的研究，胡萝卜素具有很强的抗炎活性，以至于研究人员发现胡萝卜素比另一种类胡萝卜素番茄红素发挥更强的活性。6。南瓜中的营养成分可以降低患心脏问题相关风险
　　添加南瓜等营养丰富的食物可能有助于促进心脏健康，南瓜富含对心脏有益的营养素，如纤维、钾和抗氧化剂。
　　除了摄入适量的卡路里、定期锻炼和无烟生活外，还建议多吃各种水果和蔬菜，并减少过量钠的摄入，以促进心脏健康。
　　钾是处理钠的关键因素，吃南瓜等钾含量高的食物有助于控制钠水平。膳食纤维一直被证明可以降低患心脏病的风险并改善胆固醇和甘油三酯水平。南瓜还富含抗氧化剂，可通过抵御自由基的损害来预防疾病。7。南瓜可能支持眼睛和皮肤健康
　　眼睛和皮肤的健康不可避免地会随着年龄的增长而改变，但某些营养素可以提供支持，营养与眼睛健康之间存在联系，该协会建议多吃南瓜，因为这种水果含有有助于保护视力的营养成分。具体来说，南瓜中的锌、纤维、叶黄素、玉米黄质和维生素A、C和E可能对眼睛有益。
　　众所周知，类胡萝卜素叶黄素和玉米黄质有助于降低与年龄相关的黄斑变性的风险，以及它们有助于减少白内障的潜在能力。维生素和类胡萝卜素都充当抗氧化剂，这也可能发挥作用。它们有助于对抗导致细胞老化的细胞损伤，维生素C和E可以防止导致皮肤加速老化的过程，
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