橄榄油和芝麻油是家庭厨房常用的两种食用油，都具有一定营养保健功能。有些科普常热衷于将两种油放到一起比高低，并据此做出应更多食用某一种的推荐。那么，芝麻油和橄榄油到底哪个更健康？
　　中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学食品学院王兴国教授表示，芝麻油和橄榄油都是健康食用植物油，究竟选择哪个更好，除了价格，还应结合个人饮食习惯和日常膳食结构来考量。
　　从味道和使用习惯上看，浓香芝麻油是我国特有的食用油，它的主要作用是给食物菜肴增香提味，当然，有些地区的人们也将芝麻油用于烹饪食物。而橄榄油则是地中海沿岸国家的传统食用油，带有淡淡的清香味，更适用于调制沙拉、凉拌使用，通常不宜用于高温烹饪。
　　从营养成分看，橄榄油主要由油酸构成，它是一种单不饱和脂肪，约占总脂肪的72，此外还有少量饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸、维生素E和维生素K。橄榄油的特殊之处是含有丰富的橄榄多酚，多项研究表明，橄榄油的许多营养功能是由橄榄多酚贡献的，但是橄榄多酚的热稳定性比较差，所以橄榄油不宜用于高温煎炒。
　　芝麻油也含有近50的油酸，除油酸外，芝麻油还含有50的亚油酸。亚油酸是一种必需脂肪酸，所谓必需脂肪酸是指人体不能自身合成，必须从食物中摄取。芝麻油的维生素E和维生素K含量与橄榄油差不多。芝麻油的特殊之处是含有丰富的芝麻酚和芝麻林酚，它们都具有非常好的抗氧化特性，许多实验都证明它们有很好的营养功能。相对来说，芝麻酚和芝麻林酚可以耐高温，甚至可以保护多不饱和脂肪酸的氧化。
　　因此，芝麻油和橄榄油并没有绝对的好坏之分，两者因营养成分不同，对人体的营养健康功能有不同的好处。从均衡饮食的角度来说，健康吃油应注意保证多样化，平时注意不要只吃一种油，最好是合理搭配，以实现食用油的多样化，这样才有利于身体健康。

有没有公认质量最好的SUV推荐？我这三个月试驾过47款SUV，可以给你最中肯的意见！干货满满，绝对不会让你失望！NO。1，劳斯莱斯库里南。这款车做工细致，整车豪华，也有很多前沿科技和人工智能的元素在。驾驶起来非常在酒桌上总是先撤的人是什么人？酒桌上先撤的一般就是这样几种人，不信你品。你细细品。1牛人一般来说，都是领导或者大款。在先撤的时候，一般也都有堂而皇之的理由。那边还有人等我了。我还有个重要的事情要去处理了。最牛的在内蒙古，你最喜欢的三道菜是什么？既然是内蒙古最喜欢的三道菜，自然要从内蒙古特色的美食中去选。内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食习惯比较粗犷。以牛羊肉牛羊奶野菜及面食为主要菜点原料。烹调方法从成都出发自驾到稻城亚丁，该怎么规划路线？丹巴断道，色达关闭，2020秋季川西大环线最新线路规划2020年秋天，真可谓一个多事之秋，贵在大家都已喝到了秋天的第一杯奶茶。由于川西色达关闭，四姑娘山到丹巴修路断道，因此川西旅游热血传奇为什么所有行会的目标都是争夺沙巴克？很简单啊，这是游戏机制所决定。不管做什么事情，都会有一个目标，目标决定行为，玩游戏也不例外。其他的游戏小弟很少涉猎，传奇游戏的核心就是PK，沙城又是这个核心玩法的最终体现。不请自来王者荣耀电刀和红叉区别，什么英雄适合哪个？谢邀！一装备属性（1）电刀属性30攻击速度20暴击率8移速（2）红叉属性40攻击速度20暴击率5移速从图中我们可以看出闪电匕首的暴击移速加成比影刃的高，但是影刃的攻速加成比闪电匕首兰州石化职业技术学院和兰州资源环境职业技术学院哪所更有实力？这两天，仔细翻阅了这两所在甘肃乃至全国职教界有一定影响的高职学院。用事实来说，资环学院实力已经完全超越了石化学院。甘肃职业教育实力排名可大致分为三个阶段第一阶段2012年年前，石化王者荣耀哪些英雄名称容易被错读？有没有听过半月？有没有听过廉皮？宫本五苍？NO5干将莫邪这个名字好多人应该都认识，干将莫邪。传说中两把宝剑，刺杀死了楚王，干将是一个有名的铁匠！这个传说，小时候都听说过，会读错大概关于机关事业单位奖励性工资（也称13个月工资）如何发放？聊起职场话题，很多人经常会说，你们机关事业单位不是发十三个月的工资吗？这里所说的十三个月工资，即题主所说的奖励性工资，也即我们常说的十三薪。关于十三薪，有几点是非常明确的第一，不是孩子偷邻居家2块钱，孩子妈妈当着邻居面给孩子两巴掌，你赞同吗揍的好！让小孩永远记住干坏事是要受到惩罚的！此举也在邻居面前表达了，做为母親决不纵容儿子的不良行为的坚决态度。打小孩二个耳光后，还得向他阐明，今天为什么打他，他错在哪里？此事为什么你们知道哪一个明星是四川人吗？李易峰，鞠婧祎，张雪迎，张杰，谢娜，张国立，邓家佳，谭维维，张含韵，张靓颖，唐艺昕，张嘉倪，孙艺洲，王子文，张歆艺，戚薇，王小丫还有好多，但我只把我认识的列出了最后，宣传一下我峰哥