清早还是一如既往的核酸检测,深秋的清晨已是阵阵凉意袭人,排队检测的人群在慢慢前移。转身看到了邻居小张,等做完核酸顺路回家,聊了几句静默期间吃什么,做什么。开心之余,又在不停抱怨感叹:又吃多啦,人家都是每逢佳节胖几斤,我是每逢躺平胖5斤那!何尝不是呢,这段时间,因为疫情反复很多同事都在居家,有安排各种吃喝的,有打游戏的、有居家工作的等等。 每年节假日过后或者静默期后大家都会感觉自己的脸明显圆润了,甚至有人会因暴饮暴食出现消化不良,急性胃扩张,严重的诱发胰腺炎住院的情况出现,尤其当下疫情期间,那么怎么吃才能美味又健康又能够有更好的体质呢? 主食应粗细搭配 主食做到粗细粮搭配。建议吃点粗粮,做一些杂粮饭、杂豆粥等既能增加营养,又能改善口感,丰富餐桌内容。根据《中国居民膳食指南》建议每天摄入主食250400克,其中全谷物和杂豆类50150克,薯类50100克。 适量增加蛋白质 适量增加优质蛋白质的摄入,既能增加营养又有较好的口感,让人有满足感。瘦肉、鱼、虾、奶、蛋等食物是不错的选择,还可以多吃些豆制品。建议用蒸、汆、水煮、清炒等方式代替油炸、煎、红烧等烹饪方式,比如清蒸鱼,白灼虾,汆丸子等。蛋白质的量不是越多越好,过多食用动物性食物不仅容易困乏也容易上火出现便秘、痤疮、口腔溃疡等,给生活带来更多烦恼。根据《中国居民膳食指南》建议每天可以食用蛋类4050克,水产品4075克,畜禽肉4075克,豆类及坚果类2535克 水果蔬菜不可少 新鲜的蔬菜水果必不可少。维生素C可以抗氧化提高抵抗力,主要存在于新鲜水果与蔬菜中,如:猕猴桃、鲜枣、红果、橙子、草莓、提子、芒果、青椒、小葱等。根据《中国居民膳食指南》建议每日可以吃水果200350克,新鲜蔬菜约300500克,其中绿叶蔬菜类要过半。 适量运动不可少 为了更好地控制你的饮食,还有7大饮食误区,避开他们,能让我们能更好的度过静默期。主要包括: 1、餐前饮酒喝甜饮 2、凉菜全是鱼和肉 3、满桌佳肴无主食 4、烹调油重味道 5、海鲜肉类不嫌多 6、蔬菜菌藻不上席 7、饱食之后喝咸汤 另外,专家还提出了一些建议: 首先,食品安全要关注,清洁新鲜不得病。最好的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,马上食用。 其次,聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使。许多食源性疾病是经消化道传播的,聚餐时筷子在每个人的嘴里和菜肴中进进出出,可能会使病菌得以传播。 第三,按时就餐莫贪玩,暴饮暴食不健康。不要因为贪玩和补充睡眠而打乱正常的饮食和作息规律,导致肠胃不适而造成消化系统功能紊乱。 最后,冰箱不是保险箱,小心保存剩饭菜。冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖,但有些嗜冷菌仍可继续生长,容易污染冷藏的食物。冰箱内存放的食品一定要注意生熟分开,防止交叉污染。 又是一年落叶黄,天高云淡传清凉。祝愿大家都能够在这个深秋,收获健康、收获美丽和幸福。 作者介绍:70后自由撰稿人,专注健康食品,关注我,愿意与大家共享健康生活,欢迎大家点赞留言评论转发。