江苏酒桌怪象高端梦之蓝,低端分金亭,但最爱的还是这3款
很多人对于江苏的第一印象就是:"烟雨朦胧"、"小桥流水"、"青砖白瓦",如此惬意的风光,如果能再来上一壶小酒,那就再美不过了。
而江苏除了如诗如画的美景外,还真的有很多令人难以忘怀的美酒佳酿。
高端梦之蓝,低端分金亭,这些都是江苏的特产,所以,当地人多年来经常把他们奉为酒桌上宾,不过,近来江苏酒桌上出现一个怪象。
当地人喝酒时不再把上面两款白酒作为酒桌上的"主力军",反而经常光顾这3款。
今世缘
这是江苏近年来发展得比较好的一款白酒,算是当地的一匹"黑马",所以最近在江苏人的酒桌上经常见到它的身影。
它的酒厂建立在赋有文化底蕴的高沟镇,此地气候、温度适宜,水资源丰富,特别适宜酿酒,今世缘有此得天独厚的酿造条件,酒质自是不用多说。
开瓶后立马就能闻到醉人的酒香,整体风格馥郁优雅,口感醇和绵柔,入口时有明显的窖香味,酒体温和饱满,下咽非常顺利。
此酒主攻婚宴市场,推出了很多与"缘"相关的系列白酒,如今,在江苏人办婚宴,或是给新人送祝福,几乎都会用到它。
说起来,它还有一个鲜为人知的"秘密",那就是,曾经火遍大江南北的高沟酒,是它的前身,有这么深厚的历史底蕴,也难怪它能迅速在江苏市场崛起。
目前,它的发展稳步上升,已经开始逐渐渗透到了其他地区,相信它的未来前途不可限量。
木台厚道酒
此酒诞生于著名的"酱酒之都"茅台镇,和茅台厂的直线距离不足两公里,因口感和茅台非常相似,所以当地人还称它为"小茅台"。
虽然它不是江苏的名酒,但是酒质却一点也不比它们差,所以,江苏人近年来对它的态度十分友好,经常把它当自己的口粮酒。
酒厂本着好粮酿好酒的原则,采用当地的糯性红缨子高粱为原料,此高粱生长在富含矿物质的紫红土壤上,是贵州当地的特产。
它的价格相比其他高粱要贵上不少,但是因为它粒小皮厚能够耐高热,而且还含有能够提升酱酒品质的单宁等有益成分,所以,酒厂多年来不惜花大价钱,也要坚持用此高粱。
酿造工艺以茅台为标准,运用非常繁琐复杂的12987大曲坤沙法,历经165道工序,耗时整整1年,方才酿成,酿出的原浆酒还要再经过5年的陈放,等酒体完全老熟后,再进行勾调。
它的勾调师冯小宁,不仅是茅台八仙之一,还是茅台老厂长李兴发的亲传弟子,都说"严师出高徒",在师父的严格教导下,她的勾调技艺少有人比。
此酒经她之手,色、香、味、全都达到了完美的状态,三者各有特色又相互融合,喝起来非常的协调自然。
入口后,浓郁的酱香味迅速在口中弥漫,除此之外,还夹杂着淡淡的粮食香和花果香,待酒液铺满舌面,生津感十足,口感先酸后甜,别有一番风味。
正是因为有如此好的品质,所以它才会成为江苏人近年来爱不释手的口粮酒。
杏花村
杏花村酒产自是我国山西省杏花村,是历史非常悠久的一款清香型白酒。
它的名字不仅好听,还非常有古韵,十分招文人墨客的喜欢,自古以来有不少的历史名家都喜欢以它作诗,舒展自己的胸怀抱负。
此酒酒液清澈纯净,没有一点杂质,倒酒时,酒线绵长,酒花密集且持久不散,口感细腻醇和,入口绵甜爽净,饮后唇齿留香,回味无穷。
为了让更多的人都能品尝到如此美味的白酒,它的定价非常低廉,常常被人误会是假酒。
不过,懂行的人,可把它当成宝贝,无论是平时自饮自酌,还是过年、过节招待亲朋好友,都会把它摆上酒桌。
江苏人素来喜爱好酒,这款杏花村酒既美味又便宜,正中下怀,也难怪他们对其偏爱有加。
以上3款白酒各有特色,而且还都好喝不贵,因此能入得江苏人的眼,也不奇怪了,这些酒中有你喜欢的吗?欢迎在评论区留言分享~
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