7种方法帮助孩子肠道更健康

　　肠道的功能十分复杂。肠道里的神经数量仅次于大脑，所以才有人称之为＂肠脑＂，它是孩子免疫系统中最重要的组成部分，肠道越健康，免疫系统越健康。下面有七种方法可以帮助孩子拥有健康的肠道：
　　（1） 少食多餐
　　少食多餐也就是吃两倍餐数，每餐吃1/2的分量，咀嚼时间延长到之前的两倍。这样子简简单单的改变就能让消化道上承担更多的工作，给下端足够的休息时间。
　　（2） 健康饮食
　　为了区分哪些食物是健康的，我们把食物分为绿灯食物，黄灯食物和红灯食物。绿灯食物代表可以随意享用的食物，非常健康，可帮助孩子成长；黄灯食物代表悠着点儿吃，不能吃太多，这些食物可以偶尔吃；红灯食物代表别吃，换点更健康的食物，这些食物是有害的，没办法帮助孩子成长。
　　绿灯食物：所有水果；所有蔬菜；低脂奶酪；蛋；亚麻籽油或亚麻籽粉；瘦肉；有机低脂牛奶；坚果和种子；橄榄油；野生三文鱼；豆制品，例如豆腐；全谷物；有机酸奶。
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　　黄灯食物：黄油；自制饼干；冰冻酸奶纯果汁；蜂蜜；比较肥的肉；意大利面；自制油酥糕点白面包。
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　　红灯食物：含糖或含玉米糖浆的饮料例如汽水棉籽油；色素和防腐剂；含有人造甜味剂的食物；含有氢化脂肪的食物；凝胶型甜品；棉花糖；含有亚硝酸盐的肉；谷氨酸钠（味精)；预包装或在商店里买的烘焙食物。
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　　（3） 小口吃
　　孩子喜欢把嘴巴塞得满满的，这不光会导致过度进食，还可能造成消化不良。给孩子一把小叉子,把食物切成小块。
　　（4） 细嚼
　　急性子的孩子吃东西总是狼吞虎咽，然而食物在嘴里咀嚼得越充分，消化系统另一头的磨损就越少。妈妈们老爱说＂多嚼嚼＂，这从生理学上说是对的。消化从嘴巴开始，咀嚼会磨碎纤维，将食物混合起来，而消化酶的作用对象是经过充分咀嚼的食物粒。咀嚼能够刺激唾液的分泌，润滑食道，让食物更容易通过，同时还能保护食道内壁免遭胃酸刺激。唾液中含有丰富的酶，能够提前消化食物。唾液被称作人体的＂健康果汁＂，因为它还含有种名为表皮生长因子的物质，能够帮助修复发炎的肠组织，这也许能够解释动物为什么会舔舐伤口。教会孩子细细咀嚼，每口食物至少嚼十次。
　　（5） 慢咽
　　吃饭要慢，缓慢进食会给消化系统上端留出更多的工作时间,防止过度进食。你可以在孩子吃饭的间隙问他问题，鼓励他回答。如果孩子吃饭太快，胃就没时间给大脑发出＂已经够了，我吃饱了＂的信号。
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　　（6） 把食物分成小份
　　孩子胃的大小和拳头差不多，下次你端出去满满一盘意大利面的时候，最好把盘子放在孩子的拳头旁边，看看大小相差多么悬殊。每次在盘子里装一个拳头大小的食物，如果不够再添，让孩子自己盛饭更好。研究表明，孩子给自己盛的饭通常比别人盛得少。
　　（7） 益生菌：孩子碗里的＂益虫＂
　　也许你并未注意到这一事实：孩子体内最大的免疫器官是肠道，所以你把孩子的肠道照顾得越好，孩子的免疫力就越强。还有一句医学上的老生常谈适用于所有人：＂结肠的健康度决定你的健康度。＂要保持结肠健康，合适的细菌是最好的＂药物＂之一。
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　　内容摘自《西尔斯健康育儿百科》，主编：【美】威廉·希尔斯
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