买酒时，但凡发现有这3个标号赶紧放下，全是香精勾兑的假酒

　　买酒时，但凡发现有这3个标号赶紧放下，全是香精勾兑的假酒
　　常刷网络的朋友最近对海克斯科技与生活应该不陌生，这个词是用来形容用添加剂做成的美食。
　　这件事最近在网络上的热度持续不下，甚至还有很多网友纷纷在网上晒出自己吃过的那些海克斯科技与狠活，在白酒圈，当然也不例外，很多酒友也开始质疑自己平时喝的酒是不是用添加剂做成的。
　　对于酒友们的质疑，其实也不是完全没有道理的，近些年白酒市场在国内占据了很大一部分市场份额，其中不乏一些不良商家为了牟利，以次充好，在酒里加入各种添加剂。
　　真正的纯粮食酒是以粮食为主要原料，不添加其他任何添加剂酿造的，酿造周期很长，酿出的酒都有天然的粮食香、酒糟香。而一些商家为了降低成本，快速出酒，只能加入添加剂。
　　这里给大家简单普及一些常见的在酒中加入的添加剂：
　　1。各香型对应的香精
　　大家都知道我们目前的白酒分为十二大香型，各种香型都有其独特的口味，而现在出现的各种对应香型的香精比如说清香型、高粱香精等多到你想不到的香型，就能让你喝到各种香型的酒。
　　作用：这种香精大部分是无色透明的液体，还有部分微微发黄，能和其他添加剂发生化学反应制成需要的香型。
　　2。去苦剂
　　常见的去苦剂有两种：酸型、甜型；其中在制酒中经常用到的是甜型，其主要成分是甜蜜素、糖精一类物质。
　　作用：真正的纯粮食中产生的苦涩味会在微生物的发酵作用中去除，而香精酒只能靠添加去苦剂去掉酒中的苦味，让酒味更加香醇。
　　3。酯类香精
　　各类香型的白酒中都有各自的主香，比如无色、果香味的乙酸乙酯；无色能溶于水呈现果香味的乳酸乙酯等，其中酯类香精就是各种香型对应的香精。
　　作用：通过各种香精调配作用制成相应香型的酒，有时候其调制出的香味甚至比纯粮食酒还要香醇、丰富，很容易迷惑消费者。
　　除了这些，还有一些速效澄清剂、酸类香精、塑化剂（注：在2012年的酒鬼酒塑化剂事件后，已经严令禁止塑化剂再出现）等多种添加剂。
　　各种添加剂的出现，有时候真的不得不怀疑，我们喝进去的到底是酒还是添加剂。虽然如此，大家也不必过于担心，因为假的东西就一定有漏洞，只要我们平时选酒时记住这3个标记，一旦看到，别多想，赶紧放下，因为他们都是香精勾兑的假酒。
　　1。配料中有字样：香料、食用酒精或者是液态法白酒
　　纯粮食酒的配料表中只有水和其他粮食，再无其他，所以但凡看到配料表中有上面说的字样，勾兑酒无疑了。
　　2。瓶身缺少等级
　　纯粮食酒在执行标准中都会注明等级之分，分别是优级、一级、二级，其中酒质最佳的当属优级酒。若瓶身上无等级标注，那它勾兑酒的身份也是没跑了。
　　3。牢记勾兑酒身份证号20821或者20822
　　在瓶身的生产标准号这一栏只要出现这5个数字就是勾兑酒。
　　、20821代表液态法白酒
　　我们又叫它酒精酒，是用水勾兑入酒精、香料制成。
　　液态法白酒出酒快、周期短，成本低，有时候为了稀释酒精酒的刺激口感，还会加入香料调味。
　　、20822代表固液法白酒
　　这种酒的原料中虽有粮食，但超多70都是酒精、香精勾兑，简单来说，他也是勾兑酒。
　　比如说某知名白酒牛某山，就是固液法白酒，虽说很畅销，但2021年的新国标中，它已经不算是白酒了，现在只能说是饮料酒。
　　平时要饮酒，尤其对于经常饮酒的朋友，选酒一定要擦亮眼睛，远离勾兑酒，要喝就喝纯粮食酒，比如下面这两款酒，大厂生产，质量有保障，选购不出错，喝着放心。
　　宋河粮液
　　度数：54
　　产地：河南
　　香型：浓香型
　　这款酒拥有很久的历史，据说南北朝时期的皇帝都拿它来祭祖。
　　上世纪的宋河可以说是红遍大江南北，非常热销，后来因未能顺应市场变化，渐渐在大众的视野中淡出。
　　虽再也不见当年的风光，但是宋河的酒质可从未下降，入口爽滑绵柔，顺口细腻，香味浓郁，在很多人心中依然是金牌名酒。
　　风云酱父封藏
　　度数：53
　　产地：贵州
　　香型：酱香型
　　酿造人是茅台老厂长李兴发的儿子兼传承人李长寿，今日的酱香酒能如此火爆，离不开李兴发的酱酒三大典型体的发现，这一发现还解决了茅台当年最头疼的酒质不稳定的问题，李兴发也因此，被誉为酱香之父。
　　这款酒酿造的原料用的是贵州优质红缨子高粱，经过层层工艺后，将酿出的酒进行长达5年的窖藏，后取出勾调入珍藏12年的老酒，才酿出这款酒。
　　这款酒的风味地道，口感与上世纪的茅台很像，入口酱香味溢满口中，香味中夹着粮食香和果香，爽口甘冽，好喝不刺激，顺滑不呛喉，香味持久。