天冷了,做一锅麻辣火锅面条,荤素搭配,香辣过瘾,浑身热乎乎的
本期导读:天冷了,做一锅麻辣火锅面条,荤素搭配,香辣过瘾,浑身热乎乎的
天冷了,火锅特别受欢迎,很多人家的冰箱里都存有一些涮火锅的食材,可以利用这些食材,天冷吃面条,喜欢吃热汤面,今天教你做一道麻辣鲜美又暖胃的火锅面,用火锅底料做汤料,配上一些自己喜欢吃的食材,丸子类和青菜,可繁可简,荤素搭配。
做法也简单,一会儿功夫就能做出一锅麻辣火锅面,麻辣过瘾,冷天来上这么一锅充满食欲又冒着热气的汤锅,吃完浑身热乎乎的,能够赶走一身的寒意,天冷也不怕。下面分享下这道面条的做法:
【麻辣火锅汤面】所需材料:鲜面条、菠菜、熟鸡蛋、麻辣火锅底料、鱼丸、蟹棒、鱿鱼丸、香肠、鱼豆腐等、
做法步骤:
1.准备好所需材料,蔬菜洗净,沥净水分待用,冷冻火锅丸子不用解冻。
2.锅内加入少许油,烧热,下入麻辣火锅底料,小火炒出火锅底料的香味,不要用大火炒,容易糊锅底,还炒不出香味。麻辣火锅底料的量,按个人口味放,大概用1/4块就够用了,放太多,味道比较咸。
3.加入适量的水,烧开。
4.先下入火锅丸子,大火烧开,把火锅丸子煮至漂浮起来,丸子即是熟了。
5.再下入面条,把面条拨散开,将面条煮8-9分熟。
6.下入菠菜,将菠菜煮至颜色变深绿,关火,把熟鸡蛋切成两半,摆在锅内即可,一锅麻辣鲜香的麻辣火锅汤面就做好了。
小贴士:面条选用鲜面条、切面,挂面、辛拉面,方便面,等都可以,家里冰箱有什么蔬菜,就放什么蔬菜,也可以加入羊肉片,或者午餐肉。
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