麻竹笋有多种吃法？粤厨带你一起去叹笋嘢

　　天气逐渐降温啦
　　各位观众朋友要注意保暖哦
　　但是全民品鉴官
　　带大家去叹世界的热情却是不减反增的！
　　本期节目，梅安利、细龟、宝儿
　　将前往清远英德连江口镇
　　溯源特色食材麻竹笋并把它制作成大餐
　　让我们一起去看看吧！
　　溯源麻竹笋
　　在出发寻找麻竹笋前
　　全民品鉴官们请来了
　　连江口镇党委书记丘琅彪
　　来为大家介绍麻竹笋
　　据丘书记所说
　　连江口镇山上有七万亩的
　　半野生状态麻竹笋
　　只要找到山就能找到麻竹笋
　　收到线索后的全民品鉴官
　　迫不及待地出发啦！
　　在大家的共同努力下
　　终于在山上
　　找到麻竹笋啦
　　与此同时，还邀请了
　　淡地村村长邓聪敏
　　来教全民品鉴官们
　　如何择笋、采笋
　　让我们一起出发吧！
　　快看，细龟和安利
　　已经在奋力砍笋啦
　　在邓村长的指导下
　　真是学得有模有样
　　有几把刷子呀！
　　定睛一看，原来细龟和安利
　　已经收获满满啦
　　接下来，宝儿便要跟着
　　淡地村笋农陈其星
　　学习如何剥麻竹笋啦
　　只见宝儿手脚麻利地
　　把笋的外衣剥开
　　麻竹笋鲜嫩诱人的部分
　　就展现出来啦！
　　采完麻竹笋之后
　　全民品鉴官便马不停蹄地
　　来到了麻竹笋加工厂
　　据说大家平时吃的泡椒春笋和酸笋
　　也是出自此处喔
　　让我们去一探究竟吧！
　　连樟家食品有限公司
　　负责人巫迁雄介绍到
　　采摘后的麻竹笋要经过
　　粗加工和精加工
　　两种工序步骤
　　粗加工主要的步骤
　　是把麻竹笋进行
　　清洗和切丝切片
　　精加工则需要进入生产车间
　　进行二次清洗，然后煮制
　　最后就可以包装
　　变成即食笋干啦！
　　快看全民品鉴官们
　　已经吃得不亦乐乎啦
　　制作好的麻竹笋成品
　　爽脆可口，笋味浓郁
　　宝儿和细龟都迫不及待
　　想把它们打包带走啦！
　　乐游浈阳峡
　　体验完采麻竹笋
　　当然要来到这个远近闻名的
　　浈阳峡放松一下啦
　　据说这里有一个网红火车头
　　产于上世纪60年代
　　非常适合打卡、拍照喔！
　　打卡完网红火车头后
　　宝儿和细龟又再次
　　乘船游览浈阳峡
　　重温浈阳峡的奇妙景观
　　快看两人在船头
　　感受着微风轻拂
　　就知道有多惬意啦
　　浈阳峡拥有北江小三峡之称
　　风景秀、奇、险、幻
　　同时还能看到大书法家
　　米芾的书法珍宝
　　真是一次极具有意义的
　　游船之旅呀！
　　与此同时，安利已经前往特产街
　　为制作大餐做准备啦
　　在这个种类丰富的干货店里
　　安利一眼就相中了
　　这个特产腐竹
　　立马和老板说要打包带走
　　麻竹笋盛宴
　　带着今天收获的劳动成果
　　新派粤厨梅安利准备
　　和九大簋餐厅行政总厨江杰华
　　以麻竹笋为主要食材
　　进行一场厨艺交流
　　据说丘书记也参与进来啦
　　让我们拭目以待吧！
　　话音刚落，安利就已经
　　开始着手准备食材啦
　　只见它手起刀落，就把食材切好
　　紧接着，也在锅中渐渐炒出香味啦
　　快来看，江大厨这边
　　也开始起锅烧油啦
　　看他熟练的动作
　　就知道他做的肯定是招牌菜啦！
　　定睛一看，原来丘书记
　　制作的菜品已经
　　进行到最后一步啦
　　只见他手法熟练，锅气十足
　　一点都不逊色于两位大厨喔！
　　忽然之间
　　浓郁的香味弥漫在空气之中
　　原来是各位大厨的美食都出炉啦！
　　每道菜看上去都
　　别出心裁，色香味俱全
　　全民品鉴官们看到都流口水啦！
　　先别急，这次我们还邀请了
　　全民品鉴官何德胜
　　来为我们的美食进行点评
　　让我们一起期待他们的表现吧！
　　粤厨厨艺交流结束后
　　安利说要带宝儿和细龟去
　　品尝这里的麻竹笋宴
　　以及北江河八鲜
　　这里的麻竹笋宴
　　炖、炸、烩、焖样样都有
　　做法多样，各具特色
　　可谓是把麻竹笋
　　发挥到了极致
　　无论是哪种烹饪方式
　　制作出来的麻竹笋
　　都让全民品鉴官们爱不释手
　　而餐桌上的点睛之笔
　　就一定是这道
　　九大簋河八鲜啦
　　不仅有八种食材
　　并且每种食材都是
　　本地的特色河鲜
　　全民品鉴官们都称赞
　　这道菜是人间美味喔
　　探访美丽乡村
　　吃饱喝足后
　　全民品鉴官们
　　就来到了这个被称为
　　广东十大美丽乡村的连樟村
　　据说这里有个现代化农业产业园
　　能品尝到冰淇淋蜜瓜喔
　　让我们一起跟着连樟产业园
　　项目经理李元双的脚步
　　去揭开它的神秘面纱吧！
　　据李经理介绍到
　　这个冰淇淋蜜瓜
　　皮薄肉浓，口感软糯
　　甜度适中，水分充足
　　可谓是老少皆宜呀
　　大家都忍不住吃起来啦！
　　吃完蜜瓜
　　大家跟着宝儿的脚步
　　品尝这里的致富茶茶
　　选用英德特色茶叶
　　茶香四溢，入口回甘
　　可谓是全民品鉴官们的最爱啦！
　　溯源麻竹笋、乐游浈阳峡
　　探访美丽乡村
　　在这个凉爽宜人的天气
　　每一项选择都是最佳选择
　　心动的朋友就不要错过
　　今晚10：00播出的《全民叹世界》！
　　敬请留意今晚10：00
　　在广东广播电视台珠江频道
　　播出的《全民叹世界》
　　特别鸣谢
　　英德市连江口镇党委政府
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