冬天，吃红薯不如吃南瓜，才2元一斤，补气血养脾胃，烙饼最香

　　导语：吃红薯10斤不如吃1斤它！天然的＂补血专家＂，才2元一斤，补气血、养脾胃，烙饼吃最香！
　　＂人间烟火气，最抚凡人心＂，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。
　　每天做饭真的是一件很累人的事，不只要想怎么做，还要提前准备好做什么，尤其是像我这样每天忙于工作的上班族，平时也没时间逛市场买菜，经常是下班后急急忙忙回家，望着空荡荡冰箱不知道该做什么吃。也有的朋友很勤快，每到周末便会来一次大采购，把冰箱塞得满满的，这样虽然不愁没菜吃了，但也经常会有一些菜来不及吃就烂掉了，很是浪费！
　　所以我们平时囤货时要注意，要有打算地囤，像土豆、红薯、南瓜、白菜、萝卜等这些耐贮存的食材可以适当多囤一些，而绿叶菜之类的要适当少买一点，搭配着买，这样就可以做到既有菜吃，还不浪费。说到南瓜，在我家里可以说是几乎不断，经常是这次的还没吃完，就又买回来了。
　　南瓜好吃不贵，营养美味，常吃有补气血、养脾胃的功效，被人们称为天然的＂补血专家＂，天冷了可以常做给家人吃。它的做法也是多种多样，可以炖着吃，也可以蒸一蒸就上桌，简单解馋。下面我再分享一个南瓜不一样的做法，大人孩子都爱吃！
　　1.取一块南瓜削去外皮，洗净后切成薄一点的片，装盘后放到蒸锅中蒸熟，南瓜片一般在水烧开后再继续蒸10分钟左右就熟了，如果不确定，可以取一根筷子试着扎一下，很容易扎透就说明南瓜蒸熟了，也可以适当多蒸一会儿，南瓜片蒸得越烂乎越好。
　　2.蒸好的南瓜片取出来倒入大碗中，再用勺子将其碾压成细腻的南瓜泥，然后再分别加入2勺蜂蜜和2勺白糖增加香甜的味道，不喜欢吃甜的也可以不加或少加一点，接着再倒入糯米粉，一边加一边用筷子慢慢搅拌，搅拌至南瓜泥中的水分被糯米粉中和后，将其揉成面团。
　　3.然后不需要醒发，直接将南瓜泥糯米面团分成均匀的小块，每一块都揉圆按扁，再将正反两面都均匀地沾上一层白芝麻，然后依次放入盘中备用。
　　做一步时，因为南瓜泥中加了蜂蜜，可能会有点粘手，我们可以把手上蘸点水或油后再去操作。
　　4.取一个电饼铛，先把上下层预热后，再用油刷将底盘刷上一层食用油，接着放入南瓜面饼胚进行烙制，为了防止粘连，我们把饼胚的上层也刷上一点油，然后再盖上盖子烙制。
　　5.电饼铛的底盘温度一般比顶盘的要稍高一点，所以为了防止饼的底层烙糊，我们可以不时地翻一下面，让其上下面受热均匀，烙至饼两面金黄，中间微微鼓起时，饼就烙好了，美味即成，老香啦！
　　南瓜学会这样做，真的是太香了！可以早晨做了当早餐吃，比做包子简单，比吃油条营养，又香又解馋，大小朋友都喜欢！
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