日本原装进口，售价2万多块，日立RKW500RC冰箱到底好在

　　好事多磨
　　我家房子装修完已经有七八个年头，最近和老婆一起计划着翻新一下客餐厅，提升一下生活品质，商量后我们决定从换冰箱开始这个计划。
　　10月中旬挣扎犹豫很久之后，我下单了一台日立RKW500RC。好巧不巧，14日下单，结果当天下午全区进入静默状态；15日上午，收到快递单号，我还幻想着从上海过来也就一天，能不能趁着快递停运之前送达。
　　但很不幸，终归还是晚了一步
　　经过沟通，直到10月29日，这台冰箱才重新发货，30日顺利签收。真应了那句好事多磨。收货开箱
　　冰箱收到的时候包装非常严实，原包装外面还有一层厚厚的包裹，甚至底部还打了个木架子。原包装进电梯完全没有问题，但是进入户门有点困难。因此，我们先在门外拆掉了外包装，只保留原包装
　　开箱过程就不展示了，总之保护得严严实实，完全没有磕碰。
　　日本产的冰箱有个特点，就是深度比较大。如果家里的冰箱位是嵌入式设计，一开始又没有考虑买日系，可能会导致冰箱嵌入后有一部分露在外面。但好在冰箱背面非常平整，所以机身厚度是多少，实际摆放后的进深不会偏差太大，基本约等于踢脚线厚度冰箱厚度
　　为什么日本产的冰箱厚度不标准，但还是选择了日本原装进口呢？我给大家算笔账：
　　上面两台冰箱的容量接近，均在500L左右，但左边这台家里老的冰箱体积约为1。04m，而右边的日立RKW500RC的体积仅为0。835m。折算成每升储藏容量的体积，前者为0。00209m，后者为0。00168m相同的储藏能力下，前者比后者整整大了24。4，这差异是在不可谓不大
　　当然，选择这台RKW500RC的还有一个原因是它的储藏空间设计合理，尤其是超大的上下段自选变温区域，用起来爽爆。这里暂时留个悬念，具体下文展示。
　　最后按照短信提示的那样，开箱后静置4小时以上，然后放入准备好的位置通电，大功告成
　　颜色方面其实有皓月银和云母灰两个可以选，我选择了略带哑光质感的皓月银，放在客厅视觉上更亮一点。使用体验
　　选择日立的冰箱，就是冲着五件事去的：好看、自选变温、能装、真空冰温、自动制冰。
　　好看我就不说了，毕竟各花入各眼，反正我跟我老婆都觉得很好看。所以下面就重点说说自选变温、能装、真空冰温以及自动制冰这四点。1、自选变温
　　另外自选变温功能现在很多国产冰箱也有了，不过如这台日立的还是不多。
　　上层对开门设计的271L空间固定为冷藏室；中间两个小抽屉，左边容积21L的是自动制冰室，右边容积26L的是冷冻食品储藏室；下部两个抽屉为上下段切换室，总容积180L，可以根据需求自由调节
　　控制面板就在冷藏室左侧，全部有中文标识，操作很方便，逻辑也很清晰。其中上下段切换室均可在蔬果、冷藏和冷冻三种模式之间自由切换，使用起来非常灵活
　　现在年轻人蔬果消耗较多，日常对冷藏需求较大，平时使用巴不得所有冷冻室都切换成冷藏或者蔬果模式；但是遇到静默状态或者双十一囤货，又觉得冷冻室完全不够用我这次就被现实狠狠教育了一番。
　　在这个时间节点入手这台日立冰箱，大容量的上下段自选变温功能还是给了我很大的底气，从此既不怕周末采购的新鲜蔬果没地方安放，也不怕临时囤货无法保存。2、能装
　　关于能装这一点，我在开篇已经简单论证过了，这里具体展示一下。
　　先上一张冷藏室全貌图展示一下它到底有多能装
　　因为冰箱深度比较大的关系，所以门内侧储物空间特别充裕，最下层宽度直接达到了约20cm，再加上纵向高度也相当充足，所以这个位置放置红酒、起泡酒这类东西特别方便
　　上两层纵向空间稍小一些，适合放置一些常规饮料酒水，实测单层可以容纳6瓶啤酒，对我这种常年喝冰饮的人来说，完全无法抗拒这种诱惑
　　内部置物隔层挑高并不算高，但纵深很大，最深处达到41cm，即便中间最浅位置也有35。5cm
　　好在每一块隔板都可以拆除或者调整高度。比如图中右下角这块挡板拆除后，正好可以容纳9瓶茅台
　　大家在看日剧的时候，会看到日本的主妇都很喜欢搞冰箱收纳，在冰箱里用上一大堆的第三方收纳盒以及抽屉，但是到了国内却又有一大波人吐槽鸡肋。其实造成这种习惯差异的，主要还是冰箱的设计。
　　比如这款日立，单层置物高度不高，但进深又很大，如果没有抽屉，直接拿取还真是有点不方便。所以如果选购日系冰箱，我建议大家可以提前准备一些好用的收纳盒。动图中展示的，就是在我确认收货之后，日立赠送的冰箱收纳盒（还有个圆形转盘，放调味品或者当做水杯架都很合适）
　　我说的能装，不仅仅是说冰箱进深大。能装更体现在上下段切换室优秀的储物设计：
　　先从侧面看一下，下层两个抽屉拉开后可以看到，每个抽屉里面还有一个独立的透明抽屉
　　这个设计倒也不是日立专属，但真的是太实用了：
　　每一层抽屉里面的屉中屉深度不大，横向呈一字展开。我感觉这层结构简直就是为我的冰淇淋量身定制的：所有棒冰甜筒在里面一字排开，看起来比在超市选购还要畅爽
　　其它位置要深度有深度，要宽度有宽度，可以用来摆放任何需要冷冻的食物。比如外侧的窄缝，用来纵向摆放速冻水饺就堪称完美3、真空冰温技术
　　真空冰温技术也是日立冰箱的看家黑科技。独立的真空冰温区域位于冷藏室最下部，紧挨着制冰用的给水盒
　　打开时，将扶手轻轻向上提拉，紧接着可以听到咻的一声，破真空的声音，然后抽屉就可以顺利打开了
　　所谓真空冰温技术，原理自然是通过抽出部分空气，来减缓食物的氧化速度。根据官方给出的数据，抽屉里的压力约为0。8个大气压。除了减少氧气之外，真空冰鲜的温度控制也比冷藏室更低，达到了1。
　　那么问题来了：真空冰温区域真的有用吗？效果到底怎么样呢？作为一名标准的理工男，我想还是通过实验来展示一下比较直观：
　　首先准备两片生牛肉（当地现杀现卖的），这两片肉都是从同一块上面连续片下来的，肉眼可见的新鲜
　　然后我把其中一片直接放到这台日立真空冰温区域（没有任何容器），另一片则依旧放在盘子中，然后丢到了准备淘汰的那台冰箱的冷藏室。
　　左：老冰箱的冷藏室；右：日立真空冰温区域
　　24小时后分别取出，将两片牛肉再次放到一起，其状态对比之鲜明，远超我的预期。
　　仔细对比会发现，真空冰温区域里拿出来的牛肉颜色和初始状态相比也有轻微变化（拿不准是不是光线关系导致的色差），但表面水润依旧，肌肉纹理清晰；反观旁边的另一块肉，风干缩水不说，还变成了暗黑色
　　日立真空冰温区域左：测试前；右：测试后（24h）
　　这张图对比的是放在这台日立真空冰温室内的牛肉，在测试前后的颜色变化，无法排除光线带来的色差干扰，一并放上来给大家参考，各位自行判断
　　除此之外，我还做了另一组测试：
　　左：测试前；右：测试后
　　取两个苹果，分别切成两半。每个苹果的一半放在日立的真空冰温室内，另外一半分别放在日立的冷藏室和20的室内。24小时后观察苹果变化。
　　PS：此处有两组对照，每组上下对比。
　　20摄氏度室内的半个苹果，肉眼可见地出现了干瘪和发黄（氧化），对比真空冰温室内的苹果差异非常明显
　　左下：日立真空冰温区域；右上：日立的冷藏室
　　放在日立冷藏室的半个，和放在真空冰温室的半个之间对比同样存在明显差异。放在真空冰温室内的苹果表面，果肉仅有少量氧化痕迹，果皮边缘跟刚切开时一样锐利饱满，完全没有失水迹象
　　综上可见，真空冰温技术保鲜效果明显。
　　另外值得一提的是，真空冰温室底部自带一块可拆装的铝合金垫板，放食材的时候可以不用托盘直接放进去，清洗保养非常方便。4、自动制冰
　　自动制冰功能对我来说是夏天绝对的刚需，不管是榨果汁还是喝饮料，我都喜欢加冰。我儿子更逗，没事就喜欢拿一块冰来吃
　　制冰的给水盒就在真空冰温室旁边，是个上不开口的小盒子
　　使用时，只需要往给水盒里加满水就行，然后什么也不用管，机器会自动开始制冰
　　冰块制成后，自动落入下方自动制冰室，冰块没了就继续添水。上图展示的是我用一箱水制得的冰块
　　冰块之间没有任何粘连，而且颗粒尺寸不错，这一点也比较让人满意。细节之处是，制冰室自带一个小铲子，方便取冰，相当贴心
　　如果没有制冰需求，其实这一格当做普通冷冻室使用也完全没有问题。
　　顺便展示一下制冰室旁边的冷冻食品储藏室，自带铝托盘，可以速冻锁鲜。不过这个测试时间周期较长，我手里暂时没有对比样本，回头慢慢体验性能实测
　　说了半天，虽然有实验对比，但还是缺少数据实测。
　　恰好，我手里正好有热电偶，那就来测试一下这台冰箱的温控水平，再跟家里的另一台产品做个对比。
　　蓝色：日立RKW500RC；橘色：家中即将淘汰的老冰箱
　　这张图记录的是两台冰箱冷藏室恒温曲线，其中蓝色为日立RKW500RC，橘色为老冰箱。通过对比不难发现，两者温度变化周期规律基本一致（保温性能差不多），且波动幅度也较为接近（温控区间精度差不多），但蓝色曲线明显比橘色曲线更加平顺光滑这也就证明其温度控制更加平稳
　　蓝色：日立；橘色：即将淘汰的老冰箱
　　用同样的办法，我还测绘了两台冰箱冷冻室的恒温曲线，对比如上
　　在这组对比中，蓝色曲线代表的日立RKW500RC曲线波动周期平稳，波动幅度平稳（温控区间稳定）；反观橘色曲线，波动周期失调，无规律可循，波动幅度也明显大于蓝色曲线，两者在温控平稳性方面存在较大差距。总结
　　冰箱到手一个多月，每天都会打开使用，非常喜欢，而且是越看越喜欢。在文章的最后，说几点直观的使用感受：
　　容量很大，真的很大。日系冰箱皮薄馅大果然不是浪得虚名。同样的外观体积，实际可用容积真的是相当大。不但空间大，而且上下段变温室设计非常合理，屉中屉设计一定程度上避免了食物的堆叠，要吃的时候找起来非常方便。尤其是对我这种喜欢囤冰淇淋的用户，各种棒冰一字排开，想吃啥一眼看穿的感觉真是前所未有。
　　真空冰温是实打实的黑科技，尤其是牛肉存放的对比，证明其保鲜效果非常明显。这个季节，沿海地区经常吃螃蟹，但是菜场买的鲜活的螃蟹，往往放一天到吃晚饭就没那么新鲜了。有了它，再也不愁保鲜问题了。
　　自选变温功能可调节空间很大，日常吃新鲜蔬果较多，可以切换到冷藏或者蔬果模式，遇到静默则切换到冷冻模式，用起来得心应手。目前双十一刚过，我买了一大堆水饺之类的食物，暂时当做冷冻室使用，毫无压力。
　　独立制冰功能好评，是我一直想要的功能。唯一遗憾的是如果换成独立冰吧，那就彻底无可挑剔了；
　　最不重要，却也是最重要的一点，这玩意儿颜值是真不错！
　　坚持做有态度的评测，生产有温度的内容。我是番茄，我们下一篇再见