元旦快到了,分享六道下饭菜,提前学会了,待客有面家人爱吃
大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。还有几天就到元旦了,迎来了新的一年2023年,跨年愿望都想好了吗?新的一年祝大家事事顺意,阖家幸福。今天分享六道下饭菜,提前学会了,到时候可以给家人和朋友安排起来,一端上桌都夸你厨艺好,待客有面子,家人都爱吃,一起度过一个愉快的元旦。
一、山药板栗鸡汤
准备食材: 鸡肉,板栗,铁棍山药,姜片,葱段,红枣,枸杞。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加葱姜料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。
2、山药去皮后切成块,板栗去壳洗净,红枣洗净后去核备用。
3、将鸡肉、姜片和红枣先放入锅中,加入适量清水,开大火煮开再转小火,炖煮40分钟。
4、时间到,再放入板栗和山药,继续炖煮半个小时。炖煮好之后,加入食盐调味,搅拌均匀入味即可出锅。
二、干锅香辣虾
准备食材: 鲜虾,土豆,葱姜蒜,干辣椒,洋葱,火锅底料,豆瓣酱。
做法步骤:
1、鲜虾剪掉虾须,开背去掉虾线,加入姜片、料酒腌制十分钟。
2、起锅烧油,油温升至六成热的时候,放入鲜虾炸一下,炸至金黄酥脆即可捞起来备用。
3、土豆去皮洗净后切成条,洗掉淀粉沥干水分,也放入油锅中炸一下,炸熟后捞起来备用。
4、锅留底油,放入葱姜蒜、洋葱、干辣椒翻炒出香味,再放入豆瓣酱和火锅底料,翻炒出红油。再放入土豆和虾翻炒均匀。
5、加入生抽、蚝油、白糖,翻炒均匀入味,最后撒上白芝麻和葱段翻炒几下即可出锅。
三、爆炒肥肠
准备食材: 肥肠,青线椒,小米辣,蒜瓣。
做法步骤:
1、肥肠加入食盐、面粉和白醋,搓洗一下,洗掉油脂和脏东西,再清洗两遍清洗干净。冷水下锅焯水,加葱姜料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再煮三分钟,接着捞起肥肠清洗干净,然后切成小块。
2、起锅烧油,油热后肥肠翻炒,炒干水分,炒至肥肠微焦,再放入葱蒜、干辣椒和豆瓣酱,翻炒出香味和红油。
3、接着再放入青线椒、小米辣、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精,开大火翻炒十来下即可出锅。
四、黑椒蒜香牛肉粒
准备食材: 牛肉,蒜瓣,口蘑。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块,加入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。口蘑洗干净后切成片。
2、起锅烧油,放入牛肉粒翻炒几下,炒熟后盛出备用。再起锅烧油,油热后放入口蘑翻炒一会儿,炒软后放入牛肉粒翻炒均匀。
3、加入生抽、蚝油、黑胡椒粉,翻炒均匀入味即可出锅装盘。
五、酱汁鸡蛋
准备食材: 鸡蛋,酱汁,葱花。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、陈醋、蚝油、白糖、辣椒粉、淀粉、半碗清水,搅拌均匀。
2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎煮,煎至定型后,用锅铲炒成小块。
3、再倒入提前准备好的酱汁,先开大火煮开再转小火慢慢焖煮,煮至酱汁浓稠,撒上葱花即可出锅。
六、肉末豆腐
准备食材: 水豆腐,瘦肉,葱花,豆瓣酱。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成块,放入绞肉机中绞成肉末。
2、水豆腐切成小块,锅中水开放入水豆腐焯水一分钟左右,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒,炒至肉末变色后放入豆瓣酱、老抽、蚝油、白糖,翻炒均匀入味。
4、再放入清水,先开大火煮开,再放入水豆腐焖煮三分钟。然后淋入水淀粉勾芡,放入花椒粉调味,翻炒均匀,大火收汁,撒上葱花即可出锅。
孙红雷时隔15年再演谍战剧,与张颂文合作新剧惊弦随着狂飙的火热,张颂文这个宝藏演员终于发光了。最新曝出张颂文与孙红雷将主演新剧惊弦,这是一部谍战片。影片讲述的是1941年日伪时期,我党安插在伪满警察厅内的卧底与敌人潜伏在我党的间
大平原(三百零七)回眸一笑姻缘定回眸一笑姻缘定文张鲁伟我从不信什么月老之类的传说,可我与妻子走到一起似乎冥冥之中由天注定。时间还得回到一九九零年的那个夏夜。那时我与妻子都读初中三年级,但不在同一个班级内,是邻班,
理通三迤把好理想信念的总开关作者张云娴近日,云南省纪委监委电视专题片信仰迷途罗廷才严重违纪违法案警示录剖析了省人大常委会办公厅原巡视员罗廷才违纪违法案例。罗廷才在任职期间大搞封建迷信,骗取资金修建寺庙,插手干
摄影春雪润陇原春雪润陇原初春时节,悄然而至的春雪,为陇原大地换上了银装,给人们带来了惊喜。白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花。在城市乡村,在河谷戈壁,洋洋洒洒飘落的春雪勾勒出一幅幅别具韵味的美丽画卷
青春梦想建证未来邹彬一技之长砌出精彩人生2023年1月18日,湖南省十四届人大一次会议选举产生了118名湖南省出席第十四届全国人民代表大会代表,全国劳动模范全国青联常委中国建筑五局总承包公司项目质量总监邹彬位列其中。邹彬
评论丨驱车看苗寨小姐姐发现全是阿姨,谁的问题?据报道,一男子被贵州西江千户苗寨宣传片吸引,驱车2000公里到景区,发现跳舞的全是阿姨,该男子直接看傻眼。此前该景区的宣传片都是年轻貌美的女生,因此被吸引来了,没想到与想象中差异很
真甜!这个拗九节分外甜!拗九节是福州十邑地区重要的传统节日之一又称后九节孝顺节这一天,家家户户都会煮拗九粥用来祭祖或馈赠亲友拗九节来临之际,畅行876携手洪山镇西凤社区仓山区建新镇金霞社区仓山区至善社会工
2018云岭工匠原标题匠心独具的刺绣技艺大师(主题)记扎根纳西文化的云南省首席技师彭萍(副题)彭萍,女,现年56岁,云南省高层次人才培养支持计划首席技师,现任中国工艺美术协会理事云南省工艺美术行业
今年河北省将改造城镇老旧小区1816个近日,河北省印发城镇老旧小区改造工程工作方案(以下简称工作方案),明确2023年全省计划完成城镇老旧小区改造1816个,通过改造城镇老旧小区老旧管网等基础设施,完善配套设施等,为居
2023年黑龙江省教育工作会议召开黑龙江外国语学院在座谈研讨会上作交流发言2月7日,2023年黑龙江省教育工作会议在哈尔滨召开。回顾总结2022年工作,研究部署2023年全省教育工作。省教育厅厅长党组书记,省委教育工委常务副书记陈延良出席会议并讲话。会议
浅谈新华书店如何有效开展思想政治教育工作新华书店是一个传播社会主义精神文明的特殊行业,有特殊的社会责任担当,是党的群众工作重要文化阵地。全国新华书店系统积极履行社会责任,在重点图书发行卖场升级改造网点布局建设全民阅读推广