立冬前后,这5种食物要常吃,味道好营养足,应季进补平安入冬
马上就迎来冬季的第一个节气——立冬。立冬后,就意味着今年的冬季正式开启。这一时节,北方的冷空气已经有较强的实力,并逐渐向南方移动,水面开始结冰,土地也开始上冻,街上的行人也越来越少。
草木凋零,蛰虫休眠,我们人类虽不用冬眠,但也有"立冬补冬"的习俗。辛苦一年的人们,这时也得以闲下来吃一些营养滋补的食物来犒劳自己,以充盈精神,补足热量。尤其是这5种食物要常吃,温和滋补,为身体储存过冬能量。
1.蜂蜜
冬天,气温较低,气候干燥,我们经常会感到口干舌燥,皮肤也容易干,此时就需要进食些驱寒润燥的食物来帮助缓解。故此,蜂蜜作为一种比较温和的滋补食品在这个时候脱颖而出,它里面含有多种营养物质,经常喝可以很好地滋养身体。
但单独喝蜂蜜的话,味道和营养会比较单一。不妨试试七度方怀糖膏。它里面不仅有蜂蜜,还加入"妇女之友"红糖、怀姜、红枣等营养滋补食材。营养更加均衡。经过上百小时的文火熬制,最终提炼出来的都是食材的营养精华。
而且七度方怀糖膏的膏体浓稠顺滑,还能拉丝,呈现出深红色,打开盖子还能闻到浓郁的香气。用温开水冲开之后,喝起来清甜可口,一点都不腻,还能吃到甘甜软糯的果肉,喝完之后整个身心都暖烘烘的,绝对是冬季必备饮品。
2.羊肉
寒风起,羊肉肥,立冬前后,我国的许多地方都有吃羊肉进补的习俗。羊肉性温,且营养价值高,合理地吃可以帮我们御寒保暖,滋补身体,特别适合在冬季食用,故而被称为冬令补品。
羊肉除了炖汤喝,还可以做成麻辣鲜香的孜然羊肉来吃。而且还简单易做,主要选用新鲜羊肉,再搭配上孜然粉、白芝麻、葱、姜等各种调味料,然后依次采用腌、炸、炒的方式制作而成。
刚出锅的孜然羊肉,热乎乎的,香气四溢,特别诱人。羊肉吃起来软嫩有嚼劲儿,麻辣鲜香,一口一块,好吃到哭,直接秒杀烧烤摊的羊肉串,喜欢的朋友赶紧在立冬前后做起来,给身体补足御寒能量。
3.山楂
立冬前后,天气渐冷,人们开始冬藏进补,许多人会选择吃大鱼大肉来给自身补充热量,以抵抗寒冷,但这类食物吃多难免积食,给身体造成负担。这个时候,刚刚落地的山楂隆重登场,用红色的酸爽帮我们抹去冬日里的油腻。
不过山楂口感比较酸,推荐大家像我一样常备七度方山楂丸。它是以山楂为基底,又加入山药、茯苓、鸡内金等富含营养的天然食材。而且还专门加入蜂蜜来中和山楂的酸味。
值得一提的是,七度方山楂丸经过传承传统工艺,纯手工制作而成。所以肉质紧实,吃起来糯叽叽的,酸酸甜甜,就像果味软糖一般。日常可以把它当小零食解馋,也可以放在饭前饭后吃,开胃助消化,让自己吃嘛嘛香,还不会有负担。
4.大葱
谚语有云:"一日半根葱,入冬腿带风"。由此可见,吃大葱对身体有许多好处。大葱虽然吃起来辛辣,但营养丰富,经常吃可以帮我们抵抗冬季的寒湿。
在我国北方的一些地区,人们喜欢用大葱蘸酱吃,如果不习惯这样吃的话,可以将大葱和其它食材搭配在一起炒熟再吃,这道超下饭的葱炒五花肉推荐给大家。
它是将大葱和五花肉搭配在一起,再辅之以蒜末、料酒、生抽等调味料。
炒熟出锅的葱炒五花肉,色香味俱全。青绿色和红色搭配在一起,光看着就让人直流口水。它的味道也是跟着颜值走的,吃起来鲜香美味,微辣不腻,特别下饭。
5.黑芝麻
立冬进补,黑色食物也少不。黑色食物看似平凡,但营养价值颇高,经常吃可以帮我们补充身体所需的营养。比如我们生活中常见的黑芝麻、黑豆、黑米等等。
若是不知该如何搭配,不妨试一试七度方五黑糕。它里面加入黑芝麻、黑米、黑豆、桑葚、黑枸杞等5种营养丰富的黑食材,遵循"以黑养黑"的饮食理念。
在制作过程中,七度方五黑糕采用古今结合的工艺,将食材加工的更加细腻好吸收。五黑糕吃起来软软糯糯的,微甜不腻,还微带着谷物的清香,而且营养也特别丰富,喜欢的朋友可以囤几盒放在家里慢慢吃。
自古以来,立冬节气就被高度重视。它意味着冬天的开始,天气越来越冷,我们除要添衣加被,也要多吃些营养温补的食物,给身体补足能量,让自己顺利过冬。
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