人到中年，少吃花生，多吃这种碱性菜，头发黑，口不臭，身体健康

　　导读：人到中年，少吃花生，多吃这种碱性菜，头发乌黑，口不臭，健康长寿。 周末回家，感觉农村的生活才是生活，白天有活干活，晚上没事就约几个聊天话仙。随着生活的变好，现在的人们娱乐活动也相对以前多了很多，而且农忙一过，孩子孙子都在外地上班，闲暇时间就约上三五好友聊天吃花生泡茶，这种生活很生活。花生是一种对身体很不错的坚果，但是花生相对热量会好，经常吃，容易引发上火，口腔溃疡，很多问题也会随着产生。
　　适量多吃一些当季蔬菜，现在的蔬菜很多，小白菜，青菜，萝卜等。还有西芹，西芹是一种很好的食材，中老年人很适合吃。含有的营养高，促进新陈代谢，降血压，降火，静心等。它是一种很好的碱性菜。我们都知道酸性体质属于比较不好的体质，碱性多吃点，维持身体的酸碱平衡。
　　西芹是一种很不错的选择，现在也正是季节，口感跟营养都很赞，今天就用它分享一款好吃的做法，简单好做，开胃下饭，而且对身体好。接下来一起来看看吧。
　　准备食材：
　　西芹，香肠，食盐，食用油，蚝油
　　具体做法：
　　1.西芹放在清水中，西芹的根部经常都会有很多的泥土，要用手清洗干净。有时候中间有点紧，可以将西芹从中间对半切开，夹缝里面就容易清洗到了。洗净后的西芹放在案板上，用刀斜着切细片，切好后的西芹放在一旁备用。
　　香肠放在流动水中冲洗干净，洗净后的香肠放在案板上，用刀切成细块，切好后放在一旁备用；
　　3.锅中的水分干后，倒入适量的油。锅中的油温热后，倒入香肠片，用小火将它们煸炒一下，经过煸炒，里面的油脂就会煸炒出来；
　　锅中的香肠炒至两面都焦黄后，将切好后的西芹倒入里面，开中大火，用铲子将它们翻炒均匀；
　　西芹在锅中煸炒，炒至西芹的表面有点微皱，或者说是炒2-3分钟，看起来颜色相对深，也就差不多了。随后往里面加入适量的食盐，胡椒粉调味，铲子要将它们炒均匀，然后就可以关火出锅了。
　　这样做出来的西芹口感清脆，还有淡淡的清香味。新鲜的西芹有一种独特的气味，很多人都望而却之。以前我也是，非常不喜欢西芹，不仅是因为它的口感不喜欢，更讨厌它的味道。随着年纪的增长，对西芹也有一定的了解后，慢慢就爱上了它。而且这样做出来的西芹口感很清脆好吃。
　　小贴士：
　　1.有的人说，现在的香肠吃得都很不放心。确实，不过到正规超市买就比较放心。像今天的这些香肠是自己买肉，拿到小作坊去，让别人加工做成的，口感比外面卖得好很多，而且原料干净卫生。主要原料是猪肉，一般是肥瘦相间的，所以先下锅煸炒出里面多余的油脂，煮出来才不会油腻。
　　2.西芹要切细片，炒容易熟，炒的时间就可以相应调整一下。细片爽脆而且入味；
　　3.炒西芹的时候，应该用中火炒。它跟绿叶蔬菜不一样，中火煸炒即可。
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