茄汁虾排
　　食材：
　　虾、葱花、芝麻
　　做法：
　　1。新鲜虾去壳去虾线开背摊平，裹上一层淀粉，敲打成薄片。
　　2。锅中热油，放入虾片煎至两面金黄。
　　3。碗中放入番茄酱、玉米淀粉、清水搅拌均匀倒入锅中。
　　4大火收汁后撒上葱花和芝麻即可。
　　莲藕蒸肉饼
　　食材：
　　藕、胡萝卜、葱姜、里脊肉、玉米粒
　　做法：
　　1。准备一碗葱姜水，放入里脊肉浸泡一会去腥。
　　2。里脊肉剁碎，莲藕切小丁，胡萝卜切小丁，放入碗中，加入玉米粒、生抽、松茸粉，搅拌均匀倒入盘中铺平。
　　3。冷水上锅蒸20分钟，撒上葱花和核桃油即可开吃。
　　秋葵酿肉
　　食材：
　　秋葵、肉、胡萝卜
　　做法：
　　1。碗中放生抽、番茄酱、淀粉，清水搅拌均匀备用。
　　2。秋葵洗净对半切开，把中间的籽取出，胡萝卜切片、鸡肉去腥。
　　3。秋葵、胡萝卜一起下锅焯水，鸡肉、胡萝卜、秋葵籽一起打成泥。
　　4。秋葵上撒上少量淀粉，把打好的胡萝卜肉泥装进去。
　　5。锅中热油，放入秋葵煎熟，淋入事先调好的酱汁，大火收汁即可。

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