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儿科医生孩子早餐坚持两高三不要,妈妈别偷懒,孩子越健康

  早餐是人们一天之中的第一顿饭,我们都知道早餐很重要,可是它重要在哪呢?是这样的,我们在吃早餐前会经历睡眠时间,在这个期间,我们不会再进食,到了第二天睡醒之后,我们的腹中早已空空。早餐就成为了我们补充能量的第一顿饭。
  对于正在长身体的孩子们来说,早餐不仅仅是补充能量,更是让自己长高的关键一餐。不过,许多家长由于工作原因,常常忽略早餐对于孩子的重要性,总是凑合了事,这也就让这些孩子错失了能够长得更高的时机。
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  其实,早餐做得非常"凑合"的妈妈,她们的大多长不高,而造成这一结果的元凶就是妈妈自己,只不过,很多妈妈还不知道罢了。同事小米就是这样的妈妈,小米是90后,她家孩子出生后,她的生活就是工作和孩子,时常无法兼顾这两者。
  近半年更是因为工作上的事情,每天到深夜才回家,连自己的饭都无法保证按时吃上,就更不要说给孩子做早饭了。所以,这段时间她家孩子的早餐就是面包和牛奶,实在没有时间了就在上学路上的早餐店买些吃。
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  刚开始一切正常,孩子也觉得在早餐店买些吃挺好,每天吃得也不一样,小米也省了很多事,但时间长了小米明显察觉出,自家孩子比同龄孩子矮了不少,而且反应能力也差很多。随后,小米就带着自家孩子去医院做了检查,结果显示孩子营养不良。
  医生询问了孩子的日常饮食后,告诉小米,她家孩子之所以营养不良主要原因是早餐吃的太差。要说早餐是一天之中最重要的一餐一点儿也不为过,早餐的好坏直接影响了孩子的生长发育,越是糊弄孩子就越长不高。张文宏曾建议家长,孩子的早餐要坚持"两高三不要",家长别糊弄,才不会耽误孩子长高个。
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  其实,张教授早就提出了这个建议,但许多家长并没有重视这个建议,为此张教授认为,中国孩子的早餐普遍存在营养不足的问题,高蛋白、高热量即"两高"才是孩子早餐的重点。"三不要"原则是说,要坚持这三个原则,才能让孩子获取更多的营养。
  "不要"单一饮食
  中国人的饮食习惯中认为,早餐应该吃些简单、好消化的食物,比如说粥搭配咸菜这种,类似这样单一的饮食搭配是家长们常犯的错误。也许,家长觉得这样的搭配营养很均衡,有主食有菜,可事实上这种搭配的营养并不均衡。
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  孩子上学后,一上午学习需要消耗大量的能量光靠粥、咸菜肯定是不够的,况且孩子还在长身体,需要大量的蛋白质和热量。粥中只有淀粉,最多能起到饱腹作用,营养成分几乎可以忽略不计,咸菜则含有大量的对孩子生长发育有不利影响的化学物质,孩子一定要少吃。
  "不要"只吃"硬饭"
  "硬饭"就是指的主食较多的饭,类似于午餐或晚餐那样,对于孩子来说,干的和稀的搭配才能更好地消化吸收。如果早餐和午、晚一样吃太多"硬饭"如米饭、馒头之类的,会增添孩子的肠胃负担,继而引发肠胃不适。
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  不过,这不是说这个原则和上一个不喝粥的原则相冲突,家长可以让孩子在吃早饭搭配牛奶就是不错的选择,这样不仅可以减轻孩子的肠胃负担,还能让孩子吸收更多的营养。
  "不要"过于清淡
  中国人认为,早餐不宜吃的太过油腻,但是这种观点并不利于孩子生长发育,对于孩子来说,他们需要从早餐中摄取足够的蛋白质、热量,只有这样才能满足自己的生长需要。要知道,成年人不需要从早餐中摄取更多的营养,只要饱腹即可,可是孩子却需要大量的营养。
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  这样看来,孩子的早餐中必须要高蛋白质、高热量,所以给孩子准备的早餐可以适当增添些肉类,这样可以满足孩子对于热量和蛋白质的需求。
  其实,除了"两高三不要"的原则,将有些食物放入孩子的早餐中,也是可以帮助孩子长高的。首先,谷薯类就是不错的选择,谷薯类有很强的饱腹效果,不会让孩子过快地感到饥饿。其次,就是豆奶类,这类食物可以有效地补充孩子所需的蛋白质。

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