乡土散文丨一个扬州人眼中的湖州年俗

　　文/江浙一兵
　　图/四、五来自网络
　　我是地地道道的江苏扬州人，浙江湖州是我的第二故乡，也是我现在所生活的环太湖唯一以＂湖＂命名的城市，这儿山水清远、文化底蕴深厚，这儿生活富足、区域优势明显，这儿的人们勤劳善良、知足常乐，这儿不仅有我的妻女家人，而且也有我的亲朋好友，这儿的一切我并不陌生。
　　作为一个外乡人，因工作和婚姻与太湖之州结缘，扬州、湖州皆有州，且天下分九州时，湖州就属于扬州管辖；江苏、浙江皆有江，长江和钱塘江把江浙连接的更紧，这一切都是一种缘份。
　　尽管我是扬州人，但江苏习惯于以长江为界，分为苏南和苏北，不仅经济发展有一定差距，而且方言也是天壤之别，风俗习惯有诸多不同。湖州属于吴语系，同苏南的苏锡常相近，我刚到湖州时是听不懂当地话的，如同听天书。不知不觉我已在湖州生活了26年了，俨然成了半个湖州人。
　　＂日久生情＂还是有一定道理的。在一座城市生活久了，加之在这儿成家立业，哪有不喜欢不热爱之理？这辈子我注定与湖州有缘，家乡扬州和第二故乡湖州都是我的最爱！
　　湖州过年习俗与我们老家相比有所不同，这儿的人们过年时喜欢吃元宝蛋，也是年夜饭必上的一道硬菜——＂蹄子元宝蛋＂，元宝蛋就是剥壳的鸡蛋红烧而成，中间咬上一口露出的蛋黄如元宝，寓意发财的意思。
　　在湖州过年有一种礼仪叫＂三道茶＂，新年到亲友家做客时，一道茶——风枵茶, 又名糯米锅糍（糯米锅巴），是一道甜点茶；二道茶——防风茶，又称熏豆茶,它以熏豆、胡萝卜丝、茶叶为主要原料，加白芝麻、香苏子、枸杞子等配制，味道十分特别，具有生津止渴、润肠、理脾健胃之功效；三道茶——清茶,采用天目山脉的湖州名茶（莫干黄芽、长兴紫笋、安吉白茶和白片）沏泡后清香持久、醇和生津、提神健脑。
　　刚上门的新女婿到岳父母家拜年，＂三道茶＂是最高的礼遇，平时招待客人随其喜好一般只上一道茶，并没有如此繁琐。一道的糯米锅糍和二道的熏豆茶，现在只有农村上了年纪的老奶奶会做，且是全手工的，如再不加以保护有失传的危险。喝一二道茶是需要功夫的，有经验的不用汤匙和筷子，摇摇晃晃就能把一二道茶喝完，且满口留香，回味无穷。
　　湖州当地年俗给＂压岁钱＂也是有讲究的。长辈给小辈的压岁钱要给到16岁大生日，且一年不能落下，压岁钱每年可以增加，但绝对不能减少，给的压岁钱都是成双的，如600、800等。成年人结婚后，一般要给亲友中的长辈拜年，除了礼品还会给一些看望红包。
　　过去湖州的城里人和乡下人过年，都习惯于在家中烧几只菜，一家人围坐在一起吃个团圆饭，现在绝大多数人家都在饭店安排，省心省事又热闹。正月里请客人时，有一个特殊的习俗，就是请家中亲友中在过去一年刚结婚的新女婿，当地人叫＂吃蹄子＂，寓意＂提一提，升一升＂的意思。主人家除了安排吃饭外，还要给新女婿第一次的上门红包，一般600、800不限，视经济条件和关系亲疏而定。
　　＂吃碰东＂是湖州人过年的一种独创聚餐方式。就是几家亲友聚在一起，在饭店安排吃上一顿，既可以轮流坐庄，又可以AA制，省钱又省心。免得相互吃来吃去，既浪费又累人。
　　湖州人拜年从大年初一就开始了，一般的做客人在正月半之前，老人们整个正月都可以相互走动拜个晚年。＂十里不同风，百里不同俗。＂湖州当地不同的过年习俗，给我这个外乡人有了别样的体验。所有的过年习俗，都是中华民族的瑰宝，值得好好传承和发扬光大，正是有了不同的过年习俗，才构成了56个民族团结和谐大家庭最美的一道风景线。
　　完稿于2021年2月7日太湖之州弁山脚下。