大家好，这里是爱生活，爱美食，爱你们的蓉蓉，今天我教大家做一道四川经典菜——水煮鱼，准备好小本本做笔记了哦！！！
　　首先是食材准备！！！
　　主料：鲤鱼/草鱼1条、黄豆芽300克
　　调料：食盐半勺、蒜1头、料酒1汤勺、麻椒2撮、胡椒粉半勺、香菜2颗、鸡蛋清1个、姜1块、干辣椒100克、淀粉2勺、豆瓣酱2勺、植物油100毫升
　　以上食材均可以在广大菜市场购买~~~
　　接下来是做法步骤！！！
　　1、去腥线：在鱼头和鱼尾处各切一刀，切到鱼骨就行，从鱼头切开处会看到一个小白点，用手轻轻抽出来，就是腥线，两侧各有一条，都要取出来，切去头和尾，剪掉鱼鳍，杀鱼时会有残留鱼鳞，用刀刮干净表面的鱼鳞和粘液，洗净鱼肚里面的血、内脏及黑膜。
　　2、沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，剔除腹部的大刺，顺着鱼肉的纹路切片，鱼肉尾部方向在左，右手持刀，斜刀入肉，鱼片中打入蛋清，加半勺盐、1汤勺料酒、2勺淀粉抓均匀后腌制20分钟。（为防止鱼刺扎手，请带手套）
　　温馨提示：购买时可以让老板直接杀好。
　　3、剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半，姜和蒜切片，取2勺豆瓣酱，将100克干辣椒切成小段。
　　4、烧一锅开水，将300克黄豆芽放入煮熟后捞出，铺在装水煮鱼的容器底部，锅烧热，倒入100毫升植物油，冷油情况下放2撮麻椒，小火油炸约2分钟，出香味。
　　5、倒入切好的干辣椒段，小火慢慢翻炒约3分钟，待辣椒变色，质地变脆后，盛出一半的油和麻椒、辣椒待用，将蒜片、姜片和豆瓣酱倒入锅中，开大火炒出香味。
　　6、倒入鱼头、鱼尾、鱼骨后加热水，水量以能没过鱼为好。
　　7、水烧开后，将鱼肉一片一片放入锅中，并用筷子轻轻搅散，煮到鱼片变色至熟，约5分钟。
　　8、将煮好的鱼倒入铺好豆芽的碗中，将事先盛出的一半油和辣椒、麻椒加热一下，浇在鱼片上，撒少许香菜装饰即可上桌。
　　温馨小贴士：调料以及用量可以根据个人喜好改变哦，古有一千个哈姆雷特，今有一千种美食味道，只要持续改进，你就是明日厨之星！！！
　　大家还想知道哪些菜的做法，可以在评论区给我留言，我会认真地告诉你哒！！！

你日渐平庸，甘于平庸，将继续平庸人生的道路上，我们往往一开始踌躇满志信心满满，后来却在忙碌的生活中逐渐迷茫。有一句话是这种状态的最好形容你日渐平庸，甘于平庸，将继续平庸。只有想清楚自己要去往哪里，才能在平庸的生活任何事情，只要我们认真去做，一定可以做好人生最遗憾的，莫过于轻易地放弃了不该放弃的。人生只有一条路不能选择，那就是放弃的路。伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下定决心实现自己的目标。别放弃坚持人生总是无奈，生活总是无情。不要抄近道，否则会白跑人生总是无奈，生活总是无情。不要抄近道，否则会白跑不要绕远道，否则会迟到世上没有万能的成功公式，也没有什么万能的成功定律。做一件事并不难，难的是在于坚持坚持一下也不难，难的是坚持到虽然这些都很贵，但是在我心中，比这些更贵的，是健康的身体土豪的世界，我等凡人永远不会懂，他们似乎总喜欢一掷千金，买一些价格远高于价值的物品，今天决定舍己为人，带大家看看下面这些最贵的旅行太空旅行（1。4亿元）最贵的景点门票楼兰故城遗址（打开另一扇门，那扇通向无限安静的门人到中年，我在无限关闭那扇叫做喧嚣的门，又在无限打开另一扇门，那扇通向无限安静的门。我无限渴望着，有那么一天，有那么一个属于自己的安静角落，安静地看云卷云舒，安静地赏花开花谢，不动多怀感恩心才能四海通达，这就是缘分的秘密选择伴侣不仅是选择一个人，更是选择一种生活方式。女人决定了上一代人的幸福，这一代人的快乐，下一代人的未来。有智慧的男人应该让你身边的女人终身进修有智慧的女人应该把学习当作一生的必修让心归零，人也轻松心告诉我们一个道理凡事不要想太多，东西不要装太多。把不好的丢弃，才能舒心，把美好的谨记，才能开心！心，人人只一颗，会疼会痛会难受。动了情的心，才会炽热，受了伤的心，才会疼痛。所以千东北最值得吃的四大炖菜东北四大炖菜大家都听说过吗？这绝对是东北最值得吃的四大炖菜。小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇营养健康，也是很多人知道的东北炖菜之一，小鸡炖蘑菇知名度高，每一家东北菜馆都有，所以也是东北最值得吃正有大智慧的人，都像水一样，懂得包容，懂得宽容，也会动容贾尼罗大里曾说人的心只有拳头那么大，可是一个好人的心是容得下全世界的。老子曾说上善若水，水善利万物而不争。的确，真正有大智慧的人，都像水一样，懂得包容，懂得宽容，也会动容。容，是一人生总要多一些宽容与尊重有些时候，生活当中的小事情牵一发而动全身，影响着自己在生活中的良好表达良好行为和良好形象，影响着生活的正常运作。一个人和社会在沟通，在合作，怎么样才能形成一种良好的氛围良好的品德？业仁村的群众过上了好日子三月的临潭，天气渐暖。店子镇业仁村，巷道干净整洁，房屋错落有致，一条条平整的水泥路直通到村民家门口。文化广场上，老人们围在一起，讨论着乡村振兴五无甘南创建将会给老百姓带来的好处，小