老白茶招人爱，不是没有原因的

　　近年来，越来越多的茶友喜欢上老白茶。我有一个朋友，第一次接触到白茶是来店里找我玩，我冲泡的白毫银针，他一喝就喜欢上了，后来听说白茶的新茶可以存放转化成老白茶，便询问我关于白茶存放的事情，兴趣越发浓厚，直到现在，对老白茶一直情有独钟。老白茶到底有什么魅力，可以让这么多茶友对它喜爱有加呢？我总结了一下，原因大概是这样的。
　　一、 老白茶的功效显著
　　1、 祛肝火
　　祛肝火，是白茶最为显著的一个功效，特别是陈年老白茶，效果更为显著，白茶里含有17种氨基酸，其中的8种都是人体所必须的，并且含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%，其中二轻杨梅素占80%以上，总黄酮占20%以下。说起白茶的养肝功效，一定不离不开这个＂二轻杨梅素＂。 二轻杨梅素可作为抗心律失常，抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成，提高SOD活性，用来解暑消炎、祛风湿强筋骨，治头痛，咽喉肿痛，黄豆性肝炎，疥疮和口腔溃疡等。肝火旺的朋友可以长期坚持饮用白茶祛肝火。
　　2、 护肝
　　白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。但需要注意的是，不能与酒同时饮用，或者酒后马上饮用，至少要半个小时之后，可以选择比较清淡的白茶新茶。
　　3、 降三高
　　三高人群熬夜身体承受力差，喝白茶可以一定程度上达到三降的效果。白茶抗氧化，增强免疫力：熬夜容易产生大量的自由基等有害物质，白茶中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基，其清除自由基的能力超过维生素E和大豆异黄酮。同时又能为免疫系统正常提供一个有氧环境，活化免疫细胞，增强免疫功能，提高防病与抗辩能力。
　　4、 治麻疹
　　白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：＂白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。＂
　　二、 老白茶，资源稀缺
　　福鼎白茶作为小品类的茶叶，产量本身就很少，老的白茶更是少之又少。众所周知福鼎白茶在政府的推动下，从2006年开始才逐渐的为人所知，那时候几乎很少有客商会意识到老白茶的价值。 同样在2006年之前几乎没有茶商认为老白茶存在价值，茶厂也不会多加生产，时至今日2006年之前的茶叶就少的可怜了。
　　三、 陈年白茶，收藏升值
　　白茶属于微发酵茶，工艺天然，不揉不炒，最大限度的保留了茶叶本身的营养价值，有着＂一年茶三年药七年宝＂的说法。所以越存越值钱，功效也越显著。
　　物以稀为贵。老白茶可遇不可求，建议新手可以一边喝一边收藏，但长期收藏白茶，除去挑选自己最喜欢的口味，还得看白茶的体积和茶室的适配程度。尤其对于单爱散茶的茶友来说，最痛苦的莫过于心有余，而茶室不足。
　　收藏白茶，同集邮一般，有种让人上瘾的诡异快乐。