扒一扒鱼油里的那些坑

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　　鱼油便是许多宠物主人最常见，也是目前比较普及的一种营养品，但是相比于鱼油在人类保健品领域的完善和成熟，其在宠物保健领域的应用时间还比较短，尤其是国内的宠物风潮是近十几年才兴起的。
　　所以鱼油对于国内的宠物主人来说，大多也只是了解其功效，但对于如何判断一款鱼油的品质好坏，如何选择适合自己宠物的鱼油多少还是有点迷糊的。今天我们就一起＂扒一扒＂鱼油里的那些坑，看看鱼油的选择中究竟有什么弯弯绕绕。
　　关于鱼油你需要了解什么？
　　既然要聊鱼油，我们就先来看看鱼油究竟是什么，它能给我们的爱宠带来什么？
　　鱼油，顾名思义就是由多脂鱼类提炼而来的油脂，常见的原材包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，而之所以采用这些原材，最重要的原因就是它们富含ω-3系脂肪酸，而补充ω-3系脂肪酸也是鱼油最主要的用途。
　　猫狗就像大部分动物一样，想要保持健康的状态就需要各种脂肪酸，其中有一部分脂肪酸是宠物自身可以合成的，我们称之为非必要脂肪酸，但也有一些是宠物自身无法合成，只能通过食物获取，我们将这类脂肪酸称为必要脂肪酸。对于宠物来说，ω-3系脂肪酸就是一种非常重要的必要脂肪酸，对于狗狗的健康发育和心血管及神经系统有着不可代替的作用。
　　此外，由于目前我们的宠物大多都以商业粮为主食，而商业粮的原材几乎全部来自于养殖场，这就导致绝大多数商业粮中的脂肪酸不平衡，ω-6的含量远远高于ω-3的含量，而这种不平衡导致的结果就是各种慢性炎症，因为ω-6的作用就是促进机体的炎性反应（并非所有炎性反应都是不好的）。
　　ω-3系脂肪酸对于宠物的身体健康有意义的有两种，分别为EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），两者在宠物的身体中起着不同的作用，但都是宠物身体健康必不可少的营养素。
　　目前，关于鱼油功效的研究有很多，主要集中在以下几点：
　　△改善被毛状况：这一点是许多宠物主人购买鱼油的初衷，也是几乎所有鱼油产品最主要的卖点。
　　△关节养护：鱼油对于骨关节的健康也有着不错的效果，这一方面是因为ω-3的功效，另一方面也是因为鱼类、尤其是深海鱼类中富含硫酸软骨素、氨基葡萄糖等有助于关节健康的营养素。
　　△缓解皮肤瘙痒：由于ω-3本身具有抗炎的作用，所以对于那些因为过敏而导致的皮肤瘙痒有着非常不错的缓解作用。
　　△促进大脑发育：ω-3中的DHA有＂脑黄金＂之称，是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，与脑部发育与健康有着非常强的关联。
　　△减少炎症：之前我们说过，ω-3本身具有抗炎的作用，所以无论是心脏、肾脏，还是关节、皮肤，宠物任何部位出现炎症，鱼油都能够起到一定的抗炎作用。
　　△缓解疼痛：这一点主要是针对那些因为慢性炎症所导致的持续性疼痛。
　　看到这里，各位宠物主人应该对鱼油有了一定的了解，但是目前市面上的鱼油不说几千种，最起码几百种是有了，在这么多品质参差不齐，甚至鱼目混珠的产品中，如何练就一双＂火眼金睛＂，选对产品呢？下面嘟嘟就为大家一一道来。
　　鱼油中的坑之生产工艺
　　目前市面上销售的鱼油主要有两种类型，分别是是甘油三酯型鱼油（TG）和乙酯型鱼油（EE），嘟嘟的建议是购买甘油三酯型鱼油（TG）。
　　甘油三酯型鱼油（TG）是由三个脂肪酸分子连接于甘油骨架构成的，乙酯型鱼油(EE)是脂肪酸附着于一个乙醇分子构成的，这么说想必大家很难理解，那么通俗的说就是甘油三酯型鱼油就是天然鱼油，动物和植物中的脂肪与油脂本身就是以甘油三酯型鱼油的分子结构存在的，而乙酯型鱼油是通过人工合成所得来的鱼油，其只有通过催化剂帮助才能形成。
　　相比于甘油三酯型鱼油（TG），乙酯型鱼油（EE）通常会便宜一些，但是对于宠物健康的益处相对较低，更不稳定，更容易氧化，适口性也更差，而且宠物对其生物利用度也至少低40%。许多宠物主人都反应自家的鱼油在使用后感觉其容器内总是鼓鼓的，这其实就是乙酯型鱼油氧化而产生的乙醇气体。
　　因为鱼油产品不需要在标签上注明是甘油三酯型或是乙酯型，所以这就需要宠物主人自己分辨，主要用的方式就是滴塑料泡沫，将几滴鱼油滴在塑料泡沫上，等几分钟后观察，如果发现塑料泡沫被溶解就是乙酯型鱼油，因为乙酯型鱼油在生产中所需的催化剂会有一定的残留，反之则是甘油三酯型鱼油。
　　鱼油中的坑之原产地
　　脂肪虽然是鱼类储存ω-3脂肪酸的位置，但同样也是储存毒素的地方，而且现在海洋污染已经越来越严重，尤其是砷，镉，铅和汞等不易分解的重金属，非常容易沉积在鱼类的体内并最终成为鱼油中的健康＂炸弹＂。再加上鱼油产品的监管相对比较宽松，即便是进口产品也很难保证其不含化学、药品的残留（在美国，鱼油产品不用经过FDA的监管），而渔业养殖中，使用激素、兽药的也不在少数。
　　神经功能障碍、失明、癌症，甚至是死亡，这些污染的可怕性想必不用嘟嘟再过多赘述， 所以一款鱼油所使用的原材来自于哪里与其安全性有着密不可分的关联。
　　嘟嘟比较推荐的几个原产地包括加拿大、新西兰、澳大利亚和西欧这几个地区，一方面是因为当地的海洋相对比较纯净，污染并不严重，另一方面是这几个地区的食品安全标准相对比较严格，产品的安全性相对也有一定的保证。
　　鱼油中的坑之亚麻籽
　　任何一款宠物食品，我们最主要的判断标准就是它的配方，鱼油同样如此。一款鱼油的品质基本就是由其配方所决定的，所以这里也是厂商们最容易耍＂猫腻＂的地方。
　　大家需要记住：亚麻籽成份几乎是所有劣质鱼油的标准配置，如果其在成分表的前两位出现，那你基本就要慎重考虑这款鱼油了。
　　之前嘟嘟说过，对于宠物健康有意义的ω-3主要有两类，分别是EPA和DHA，其实ω-3家族中还有一类脂肪酸就是α-亚麻酸（ALA），这种脂肪酸在人体内可以部分转化为EPA和DHA，所以在人类的保健品领域，亚麻籽油同样也是不错的ω-3补充产品。但是，对于宠物而言，ALA几乎没有任何意义，因为狗将ALA转化为DHA或者EPA的能力非常有限，而猫几乎无法将ALA转化为DHA或EPA。
　　所以如果一款宠物鱼油中含有高比例的亚麻籽成份，只能说明这款产品成本低廉，而且对于宠物的益处也非常有限。
　　鱼油中的坑之鲑鱼
　　除了亚麻籽，我们应该警惕的成份还有鲑鱼。鲑鱼油是鱼油中最受欢迎的种类之一，但它也可能是最不健康的选择，原因也是因为污染。
　　有研究人员对目前世界上八个最主要的鲑鱼养殖区域和野生鲑鱼的栖息地进行了调查，发现养殖区域中的鲑鱼体内多氯联苯，二恶英和杀虫剂狄氏剂和毒杀芬含量均处于危险水平，而野生鲑鱼的情况则要好很多。
　　△多氯联苯或多氯联苯具有高毒性和致癌性。多氯联苯现在已被禁止，但仍处于环境中，受污染的鱼类是最可能的接触源。
　　△二恶英是一组致癌的化学相关化合物，主要存在于鱼类和贝类中。
　　△狄氏剂是一种剧毒的长效杀虫剂，受法律限制，适用于非农业用途。
　　△毒杀芬也是一种剧毒的杀虫剂，被怀疑是致癌物质。
　　所以如果你要购买的鱼油是鲑鱼油，请一定要确保其所使用的原材为野生捕获的鲑鱼。顺便提一句，现在市面上有很多产品宣传其所使用的是＂挪威鲑鱼＂或者＂在挪威原始水域捕获的鲑鱼＂，这类鲑鱼同样是由养殖场提供的，并非野生鲑鱼。
　　关于鱼油的坑，我们今天就先＂扒＂到这里，如果你在购买鱼油的过程中也曾经踩过无良商家的坑，可以在评论分享给各位小伙伴。