二十四节气（11月）

　　立冬
　　立冬（winter begins）
　　立冬由来
　　＂立冬＂节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，《月令七十二候集解》说：＂立，建始也＂，又说：＂冬，终也，万物收藏也。＂其实，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则＂立冬为冬日始＂的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到＂小雪＂节气前后才真正开始。
　　我国古代将立冬分为三候：＂一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。＂ 此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候＂雉入大水为蜃＂中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
　　对＂立冬＂的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对＂立＂的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但＂冬＂字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对＂冬＂的解释是：＂冬，终也，万物收藏也＂，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
　　立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的＂小阳春＂天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。从多年的平均状况看，11月是寒潮出现最多的月份。剧烈的降温，特别是冷暖异常的天气对人们的生活、健康以及农业生产均有严重的不利影响。注意气象预报，根据天气变化及时搞好人体防护和农作物寒害、冻害等的防御，显得十分重要。
　　立冬日期的计算 [Y*D+C]-L
　　公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=7.438，20世纪=8.218。
　　举例说明：2088年立冬日期=[88×0.2422+7.438]-[88/4]=28-22=6，11月6日是立冬。
　　例外：2089年的计算结果加1日。
　　气候影响
　　立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期；江淮地区＂三秋＂已接近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜；而华南却是＂立冬种麦正当时＂的最佳时期。此时水分条件的好坏与农作物的苗期生长及越冬都有着十分密切的关系。华北及黄淮地区一定要在日平均气温下降到4℃左右，田间土壤夜冻昼消之时，抓紧时机浇好麦、菜及果园的冬水，以补充土壤水分不足，改善田间小气候环境，防止＂旱助寒威＂，减轻和避免冻害的发生。江南及华南地区，及时开好田间＂丰产沟＂，搞好清沟排水，是防止冬季涝渍和冰冻危害的重要措施。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，林区的防火工作也该提上重要的议事日程了。
　　热带气旋、强弩之末
　　根据统计，平均每年11月份有2～3个热带气旋生成。尤其是西北太平洋上生成的气旋，还有可能发展到台风强度。近55年中，11月份有11个热带气旋在我国沿海登陆，登陆地点主要在台湾、广东和海南。如果当年中纬度盛行纬向环流，容易有台风，如果中纬度盛行经向环流，也就是冷空气强，不容易有台风。
　　华南南北、秋夏两季
　　立冬期间的华南北部，即便寒风扫过，气温会迅速回升，晴朗无风之时，常有＂十月小阳春，无风暖融融＂之说。这里往往12月才会进入冬季。
　　而华南南部、台湾以及以南的海南岛等岛屿地区，就没有冬季。11月的气温，最高气温都在30℃以下。但也不排除受强冷空气的影响，出现强烈降温的情况，只不过近些年来较少出现。
　　入冬深秋、易有霜雾
　　正常年份的11月，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部都会陆续出现初霜。偏冷的年份，11月中旬，南岭以北也会出现初霜。
　　11月的北方，随着冷空气的前锋移出本地，锋后的冷空气团开始向暖的方面变性，如果没有后续的冷空气补充，几天之后，温度虽回升了，空气质量却逐渐变坏。特别是大城市，大气中积累的水汽和污染微粒结合凝结后，形成烟雾或是浓雾，影响着人们的健康和交通运行。在我国西南、江南，水汽条件比北方要好，如果早晨气温偏低，往往有成片大雾出现。
　　华北初雪、降水多样
　　11月以后，全国各地降水量明显减少。高原雪山上的雪已不再融化。在华北等地往往出现初雪，北京的初雪比较难预报，影响也大，往往需要特别关注。此时，降水的形式出现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。当有强冷空气影响时，江南也会下雪。
　　西南地区典型的华西连阴雨结束，但相对全国雨水基本都少的情况，它还是雨水偏多的地方。按照西南降水的时间分布，11月进入了一年中的干季。西南西北部干季的特点更加明显。四川盆地、贵州东部、云南西南部，11月还有50毫米以上的雨量。在云南，晴天温暖，雨天阴冷，流传有＂四季如春，一雨便冬＂的说法。如果遇到较强的冷空气入侵，有暖湿气流呼应，南方地区的过程雨量还会较大。
　　长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少、不大，对于一年三熟的华南，11月的干旱，对作物生长仍有负面影响。
　　气温下降、变化明显
　　随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方的降温，人们习以为常。从10月下旬开始，先后供暖，人们好在还有一个避寒之地。而对于此时处在深秋＂小阳春＂的长江中下游地区的人们，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8～10℃，甚至更多。但毕竟大风过后，阳光照耀，冷气团很快变性，气温回升较快。气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温。此时，令人惬意的深秋天气接近尾声，明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时，也进入了红叶最佳观赏期，并在11月底陆续入冬。
　　偏北风多、风力加强
　　作为早已入冬的西北、华北、东北等地，此时的大风、降温可以说是习以为常。在华北中南部到黄淮等地，立冬期间的冷空气，常常不是大风把这一带山区红叶一扫而光，就是把城里的树也吹成光杆，让人们有一种一下子进入冬天的感觉。若遇到势力强、速度快的冷空气，它一路狂奔，使北方山口地区和南方的江湖河面风力加大，大风一直吹到东南沿海和台湾海峡。
　　特别是北部、东部海域，海上的大风易使海上作业受到严重损失。
　　南北两方、温差拉大
　　我国幅员辽阔，南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差。但立冬之后南北温差更加拉大。11月，我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区，平均温度已达-10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口，两者的温差可达30℃～50℃之多。北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人；而华南仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。
　　立冬习俗
　　立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。
　　立冬吃饺子
　　立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语＂立冬补冬，补嘴空＂就是最好的比喻。
　　在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的＂羊肉炉’、＂姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
　　在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于＂交子之时＂的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故＂交＂子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
　　补 冬
　　立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。
　　冬 泳
　　有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
　　立冬进补
　　在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，在民间有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中，立冬日我们到底该注意些什么？怎样调养是我们今天的主要话题。
　　＂三九补一冬 来年无病痛＂
　　按我国传统民间习惯，＂立冬＂代表着冬季的开始。＂冬者，天地闭藏，水冰地坼。＂自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。＂寒＂是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
　　冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
　　冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要。
　　俗话说＂三九补一冬，来年无病痛＂，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃＂腊八粥＂有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
　　立冬补冬 不可盲目＂进补＂
　　饮食调养要遵循＂秋冬养阴＂、＂无扰乎阳＂、＂虚者补之，寒者温之＂的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。
　　冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故＂冬令进补＂应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目＂进补＂。
　　相关谚语
　　立冬打雷要反春（北方）
　　雷打冬，十个牛栏九个空（北方）
　　立冬之日起大雾，冬水田里点萝（北方）
　　立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（北方）
　　立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（江南）
　　立冬那天冷，一年冷气多（北方）
　　立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁（指应早翻土）。（客家）
　　立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨（客家）
　　立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。（闽南）
　　立冬补冬，补嘴空
　　立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃软枣
　　立冬东北风，冬季好天空。（闽南）
　　立冬南风雨，冬季无凋（干）土（闽南）
　　立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱（闽南）
　　重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干（赣）
　　重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬（闽）
　　立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。（江南）
　　霜降腌白菜。立冬不使牛（北方）
　　西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪（江南）
　　立冬不吃糕，一死一旮旯＂（南方）
　　立冬有风，立春有雨；冬至有风，夏至有雨（山西）
　　立冬种豌豆，一斗还一斗（南方）
　　今冬麦盖三层被，明年枕着馒头睡。（全国）
　　腊月初八，冻掉下巴。（北方）
　　小雪
　　小雪小雪（light snow）
　　小雪——每年11月22日23日，视太阳到达黄经240°时为小雪。《月令七十二候集解》：＂10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。＂这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪。如1993年11月15～20日，北方一部分冬麦区就下了大到暴雪。
　　小雪前后，我国大部分地区农业生产开始进入冬季管理和农田水利基本建设。黄河以北地区已到了北风吹，雪花飘的孟冬，此时我国北方地区会出现初雪，虽雪量有限，但还是提示我们到了御寒保暖的季节。小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗的，此时人们的心情也会受其影响，特别是那些患有抑郁症的朋友更容易加重病情，所以在这个节气里，朋友们在光照少的日子里一定要学会调养自己。
　　＂小雪＂时值阳历11月下半月，农历十月下半月。＂小雪＂是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：＂小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。＂这就是说，到＂小雪＂节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于＂地寒未甚＂故雪量还不大，所以称为小雪。随着冬季的到来，气候渐冷，不仅地面上的露珠变成了霜，而且也使天空中的雨变成了雪花，下雪后，使大地披上洁白的素装。但由于这时的天气还不算太冷，所以下的雪常常是半冰半融状态，或落到地面后立即融化了，气象学上称之为＂湿雪＂；有时还会雨雪同降，叫做＂雨夹雪＂；还有时降如同米粒一样大小的白色冰粒，称为＂米雪＂。 本节气降水依然稀少，远远满足不了冬小麦的需要。晨雾比上一个节气更多一些。
　　小雪表示降雪的起始时间和程度。雪是寒冷天气的产物。小雪节气，南方地区北部开始进入冬季。＂荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝＂，已呈初冬景象。 因为北面有秦岭、大巴山屏障，阻挡冷空气入侵，刹减了寒潮的严威，致使华南＂冬暖＂显著。全年降雪日数多在5天以下，比同纬度的长江中、下游地区少得多。大雪以前降雪的机会极少，即使隆冬时节，也难得观赏到＂千树万树梨花开＂的迷人景色。由于华南冬季近地面层气温常保持在0℃以上，所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空＂纷纷扬扬＂，却不见地上＂碎琼乱玉＂。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就开始降雪了。高原西北部全年降雪日数可达60天以上，一些高寒地区全年都有降雪的可能。
　　小雪日期的计算 [Y*D+C]-L
　　公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=22.36，20世纪=23.08。
　　举例说明：2088年小雪日期=[88×0.2422+22.36]-[88/4]=43-22=21，11月21日小雪。
　　例外：1978年的计算结果加1日。
　　小雪农事
　　节到小雪天降雪，农夫此刻不能歇。
　　继续浇灌冬小麦，地未封牢能耕掘。
　　大白菜要抓紧砍，菠菜小葱风障遮，
　　大小冬棚精细管，现蕾开花把果结。
　　冬季积肥要开展，地壮粮丰囤加茓。
　　植树造林继续搞，果树抓紧来剪截。
　　牛驴骡马喂养好，冬季不能把膘跌。
　　农家副业要大搞，就地取材用不竭，
　　油房粉房豆腐房，赚钱养猪庄稼邪（长），
　　苇蒲绵槐搞条编，技术简单容易学。
　　鱼塘藕塘看管好，江河打鱼分季节，
　　春打黄昏冬五更，浑水白天清水夜，
　　冷打深潭热流水，风天风脚鱼集结。
　　小雪农谚
　　节到小雪天下雪。
　　夹雨夹雪，无休无歇。
　　小雪节到下大雪，大雪节到没了雪。
　　瑞雪兆丰年。
　　小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪。
　　小雪封地，大雪封河。
　　小雪封地地不封，大雪封河河无冰。
　　小雪不耕地，大雪不行船。
　　小雪地能耕，大雪船帆撑。
　　小雪不封地，不过三五日。
　　小雪地不封，大雪还能耕。
　　小雪封地地不封，老汉继续把地耕。
　　地不冻，犁不停。
　　早晚上了冻，中午还能耕。
　　趁地未冻结，浇麦不能歇。
　　浇后再划搂，保墒增温防裂口。
　　麦无二旺，冬旺春不旺。
　　冬旺不理想，春旺粮满仓。
　　麦子若冬旺，耘磙一齐上。
　　大雁来，拔棉柴。
　　小雪不把棉柴拔，地冻镰砍就剩茬。
　　十月里来小阳春，下场大雪麦盘根。
　　小雪不起菜（白菜），就要受冻害。
　　小雪不砍菜，必定有一害。
　　葱怕雨淋蒜怕晒，大堆里头烂白菜。
　　要想白菜不烂，经常翻垛倒换。
　　鱼生火，肉生炎，白菜萝卜保平安。
　　萝卜赛人参。
　　胡萝卜，是一宝，营养丰富产量高。
　　萝卜青菜，各有所爱。
　　常吃萝卜常喝茶，不找医生把药拿。
　　冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
　　萝卜挑上街，药铺不用开。
　　三天不吃青，心里冒火星。
　　趁地未封冻，赶快把树种。
　　大地未冻结，栽树不能歇。
　　小雪虽冷窝能开，家有树苗尽管栽。
　　到了小雪节，果树快剪截。
　　初冬积肥原料广，烂叶碎草挖坑塘。
　　要相庄稼长，粪筐不离膀。
　　拾猪粪，靠墙多；拾羊粪，上山坡；要拾狗粪柴禾窝。
　　攒得脏，吃得香。
　　要吃香的，就得攒脏的。
　　要种好田，屎尿不嫌。
　　臭了屁股，香了嘴。
　　扫帚响，粪堆长，增产卫生两相当。
　　门前没有三大堆，要说增产是胡吹。
　　门前不断土，囤里不断谷。
　　冬天攒下粪，粮食撑破囤。
　　积肥堆成山，粮堆没有边。
　　积肥全靠零工夫，早晚时间别耽误。
　　一年庄稼两年种，闲时积肥忙时用。
　　农家肥，养分全，施一季，壮一年。
　　节气到冬天，畜棚栏圈要堵严。
　　地未冻，快平整。
　　时到小雪，打井修渠莫歇。
　　种植养殖深加工，国家集体个人兴。
　　副业生产冬天搞，莫把农闲错过了。
　　农副业，千条路，盘算好，穷变富。
　　条子编筐苇编席，好似存款加利息。
　　莫道冬天闲，昼夜搞条编。
　　荆条编成篓，增加两倍收。
　　编筐编篓，贵在收口。
　　油坊、粉坊、豆腐坊，赚钱喂猪把地养。
　　开个豆腐坊，养猪不用粮。
　　推粉不赚钱，看看猪和田。
　　榨油磨面，富了不见。
　　小雪到来天渐寒，越冬鱼塘莫忘管。
　　河中打鱼有要领，技术熟练网不空。
　　鱼势要看天势，天势不如水势。
　　下河先定向，撒网先抓纲。
　　春打黄昏，冬打五更。
　　天热捕流水，天冷打深潭，刮风打风脚，下雪打流水，清水打夜晚，浑水打白天。
　　鱼过千层网，网网都有鱼。
　　气象学和其他
　　按照气象学降水量分类．雪的大小也可分为小雪、中雪和大雪三类，24小时降水量小雪2.5以下，中雪2.6～5.0，大雪5.0以上；几小时降水量小雪1.0以下，中雪1.1～3.0，大雪大于3.0。
　　我国古代将小雪分为三候：＂一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。＂由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。