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臭豆腐你们吃过吗?看看我吃豆腐的感觉

  逛街时经常看到长沙臭豆腐,但是从来没有想过要尝一尝,也从来没有关心过这臭豆腐到底是好吃不好吃,因为视觉上就觉得不香,味道上更是接受不了。
  今天逛了一个步行街,从街头走到街尾,大概有500米吧,发现卖的最多的竟然是长沙臭豆腐,基本上就几十步就一个摊位,觉得很奇怪,难道这臭豆腐好好吃吗?竟然有这么多卖的,是不是很好卖啊?决定尝一尝到底好吃不好吃。
  选一个看起来相对干净的摊位,决定尝一尝,他的售价是大份15元一份,小份10元一份,最后我决定来小份,才发现臭豆腐还有两种,一种是颜色比较深的会更臭一些,另一种颜色比较浅的不太臭,最后我说是不是可以分别加两块都尝尝,他说可以。
  制作过程就是把看起来已经炸炸成型的臭豆腐重新过油,另外在一个锅里把已经调好的调料煮沸,混到一起再加点他们所谓的蘸料,实际上就是各种小咸菜就成活了。
  闻起来挺臭,但是实际吃起来并没有特别臭的味道,也说不上好吃还是不好吃,反正就是如同嚼蜡般吃了两块,可能是特蘸料的味道吧,有一种咸咸的略酸的感觉,估计每家的风味是不相同的,决定这是第1次吃臭豆腐,也是最后一次,以后再也不吃了。

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