酸豆角在我们这里叫＂泡豇豆＂，一到夏天，没有它的出现，都算不上完美！家家户户都在做。做这道菜时，将肉末和泡豇豆尽量煸干水分，放凉之后放在保鲜盒里面，然后再放冰箱冷藏室保存，可以保存很长一段时间，早上吃馒头来一点，或者直接拌稀饭，中午吃面条满满的撒上一大勺，再或者直接拌饭，都是不错的开胃吃法。
　　酸豆角制作方法及烹饪方法～
　　1、泡酸豇豆一定要选用嫩的，否则泡出来就不够爽脆。
　　2、豆角摘去两端，洗净后，阴凉处彻底晾干表面的水分。
　　3、泡菜坛最好放在锅里煮一下。刀具锅具都洗净晒干。所以器具都暴晒消毒。但暴晒过后要彻底晾凉才能用。把表面晒干水分的豇豆捆扎好，放进泡菜坛里。也可以和其他菜放进去一起泡，比如辣椒，包菜芯，大白菜，萝卜等其他的品种。但是最好是又硬又脆的最好，这样腌泡出来才酸爽。
　　4、锅里加水（必须无油），加入清水（如果是矿泉水最好），放入花椒（大概20粒左右）、泡菜盐（比平时炒菜多5倍），白糖或者冰糖适量，八角一个，一起煮。
　　5、水烧开后继续煮2分钟关火，彻底晾凉，倒入装好菜的泡菜坛里，再倒入高度白酒，盖上一层薄膜，扣碗，水封，腌制2周时间即可。但是最好腌制28天左右最好，避免亚硝酸盐。
　　6、准备所以食材，酸豆角、肉末、葱蒜末、干辣椒。
　　7、热锅冷油，油热后放入肉末煸炒变色后，放入葱蒜末、料酒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽煸炒出香味。
　　8、最后放入酸豆角，翻炒放入食盐（可不放），即可出锅装盘。
　　分享小贴士～
　　1、泡豆角容器必须干净无油。
　　2、一定要确保豆角完全被盐水浸泡，坛盐水一定要保持有水，可以起到很好的密封效，夹取酸豆角的筷子要保持干净，不可以沾油，防止生长杂菌变质。
　　3、补水的方法和和开始时一样，用花椒水、泡菜盐、高粱酒进行补充，注意必须要等水完全放凉后，才能加进去。
　　入夏吃这道肉末豇豆，比吃大鱼大肉香！今天的内容分享就到这里了，欢迎大家在下方评论留言，你们的关注一直都是我前进的动力，我将每天分享一道美食，我们明天不见不散！

孩子青春期，老是吼我，我都抑郁了。我现在也变得暴躁，今天和孩子打起来了，怎么办？你好，我是专业的心理咨询师，国际心理咨询师联合会催眠临床导师，有着近30年的心理治疗临床经验，我来回答你的问题！作为青春期的孩子，正处于一个叛逆期，作为家长首先要知道如何与处于青春如果被抓进精神病医院了，怎么才能证明自己不是神经病？进了精神病医院，不管你是主动和被动进去的，除非医生说你大部分正常了，自己根本无法证明自己不是精神病！七八年前，由于自己遇到了一些烦心和郁闷的事，不想出去工作一直在家呆着。雪上加霜的冠心病算大病吗？不管从何种原因来看，冠心病都是当之无愧的大病重症！从费用上来看！冠心病患者的治疗呈两极化，对于早期轻度患者而言，医生只建议改善生活饮食和规范服药，而且患者很少会有特别明显的症状，不去买彩票想中大奖的这种心理是否健康正常？你怎么看？买彩票的基本都是穷人，小玩玩可以，千万别抱希望！买彩票这个事儿，我还真的有话说。很早了，我无意中发现了卖彩票点，记不起哪一年了。反正，那时福彩没有3D，体彩还没有排列三，排列五。至你们知道的精神病人后来怎么样了？说说我知道的两个精神病吧，一个是先天性精神病，一个是后天患病！这位先天性精神病患者是我们村著名的祸害，可以说十里八乡没有他得罪不到的地方。现在已经失踪多年，死活未知。他没失踪以前，一个自卑的人，如何让自己变得非常自信呢？看到你说，感觉自己就是一个丑小鸭，上不了台面的丑小鸭，在别人眼里也是脾气很怪，其实是极度自卑，从小没得到过肯定，也不知道自信怎么才能光临与我？心里有小小的心疼。其实，很多很杰出的人抑郁症可以自己恢复好吗？抑郁症是可以自己调理！尽早用中医中药调理。如用，大柴胡汤，这是个中药方。不可早用归脾丸，晚用逍遥丸！全世界有3亿多抑郁症患者，如果你是想无为而治，什么都不做，让病自然痊愈的话，那是为什么某些越是家境好有知识有前途有事业的人越容易得抑郁症，甚至自杀呢？俗话说逆境成才。什么是才？才就是人才，一个人的家境如果贫寒，那他的生活就很艰难，成长经历也很曲折，他的人生经历比较丰富，自然承受各种压力的能力也很强。而一个人的家境非常富有，他的生为什么有的人会脸盲，脸盲是心理作用吗？脸盲症比例为2。5，这个比例其实并不低。脸盲症患者由于大脑负责面部识别的梭状回及邻近区域发育存在缺陷，因此他们无法像一般人一样把人脸当作整体来形式识别。这类患者只能借助突出的特征来为什么有的人不管处于什么样的困难境地都依然不会得抑郁症，而有的人没有原因的就得了？为什么有的人不管出于什么样的困难境地都依然不会抑郁，而有的人没有原因就得了，因为抑郁症是疾病，不是单纯因为心理因素患病的。抑郁症是否发病不是单纯心理因素决定的就像你说的，有些人处于老人得了癌症后，有些儿女希望老人早点死，这是什么心理呢？你怎么看？说一下我的感受吧，我父亲去世的比较早，2000年吧那时医疗条件不好我父亲是器官衰竭走的，那时候无论我母亲怎样精心照顾我的父亲得了褥疮身上屁股上都是脱皮流出黄脓一样的水，以至于后脚跟