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二楼王先生学会这道美食小炒,过春节就是餐桌上的一道佳肴

  食材名称:韭菜豆芽炒鸡蛋
  网红韭菜豆芽炒鸡蛋
  准备食材:
  主食:鸡蛋、豆芽、粉丝、韭菜
  配料:盐、生抽、老抽、十三香、味精、蚝油、葱花、葱姜蒜沫、白酒。
  网络配图
  制作步骤:
  1、首先打2个鸡蛋,加点葱花能让鸡蛋更香,加少许盐筷子朝一个方向搅拌均匀。
  2、起锅烧油,油温8成热,倒入蛋液快速翻炒,炒烂炒香出锅备用。
  3、烧水把粉条烫一下,放进小碗中倒一点老抽搅拌一下,这样做是给粉条提前上个颜色,到炒的时候非常鲜亮。
  4、韭菜切成35cm段段,准备洗好的豆芽。
  豆芽可以去头尾吵起来更好吃
  5、起锅烧油,油温7成热,放葱姜蒜沫爆香,现炒豆芽,再放韭菜,放少许盐,生抽、老抽一丁点,十三香,翻炒均匀,放粉条与鸡蛋快速翻炒1分钟即可出锅。
  你看提前泡的粉条是不是颜色很好看
  一道网红韭菜豆芽炒鸡蛋制作完成啦!很适合宝妈哦!
  注意事项:
  1、炒鸡蛋不要大火,大火容易炒焦,小火慢炒。
  2、粉条提前泡软就不需要煮了,加点老抽提前泡。
  综合点评:这道网红韭菜豆芽炒鸡蛋综合来讲是一道家常美食,烹饪方法简单易学,不需要太多调味料,只需要家常的调料即可食用。
  适宜人群:老人、小孩、
  难度系数:
  如果有喜欢的可以点赞转发收藏关注哦!
  我是小王我们下期再见!

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