麦飘香，杏儿黄

　　作者：路灯 
　　＂绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田＂。宋人翁卷《乡村四月》，如诗如画的初夏美景跃然纸上。南方采桑，插秧，开镰割油菜。北方，麦灌浆，草莓熟，杏子黄，人们开始准备收麦的工作了。等到杏子熟了，也就到了割麦的时间了。
　　最爱垄头麦,迎风笑落红。庄稼人为什么最爱垅头麦?上点儿年纪的人大概都有切身体会，曾经经历多少次荒春三月，青黄不接的日子。＂九九八十一，人们靠墙立，冻也冻不死，只是肚里饥＂。春夏之交，阳春三月，既有烟花三月下扬州的美妙诗句，也有食不果腹的酸涩记忆。烟花虽美，不能充饥，生活，说到底还是要靠硬实＂粒＂。小满来到后，虽说小麦尚未完全成熟，但收获在即，最起码饿不着了。
　　记得小时候，在这个时间，家里总是断了面与米，看着麦稍一天黄过一天，即将成熟的麦子馋坏了饥饿的胃肠，好在蚕豆，豌豆成熟了，成了那时的保命食物。一大早踩着晨露，或者傍晚时分踏着晚霞，挎着篮子，走进田间，采一篮子豌豆荚或者蚕豆，回家。一阵炊烟袅袅，一锅豌豆，蚕豆饭开锅了，一人一碗，豌豆荚入口，牙齿轻轻一捋，一串豌豆连同豆荚外皮一起留在口齿之中，来不及品尝一下，就进了肚腹。煮豌豆，太过清淡，没滋拉味的。蚕豆到有点吃头儿：把采回来的蚕豆剥皮，一把盐巴，一把茴香叶，几粒八角，一锅香喷喷的蚕豆饭熟了，一颗颗饱满丰实的蚕豆粒飘着香气，实在是太有诱惑力啦……
　　过了小满节气，小麦灌浆日渐满盈，只有在这个时候老人们才允许将半熟的麦穗采之充饥。麦穗子揉搓开来，簸箕簸去半青不黄的麦糠，看着青色的麦粒，心里就是一种幸福，摸着柔软的麦粒，心里甭提多开心。一碗碗麦仁饭，像一碗碗翡翠汤，顾不上欣赏，一阵风云残卷下了肚肠。现在想想那可是绝对的绿色食品，但那个时候，没多少时间品尝，只知道能填饱肚子，就是满足的、幸福的。
　　坐在教室里，饥肠辘辘，腹中肠鸣音比放学的钟声还响。等到放学了，大家飞一样冲出教室，来到路旁，望着田间黄里泛着青的麦穗，你看我我看你，猜猜都是肚里饥。一个眼神，明白了含义，你找枯草和干柴，他到田间采麦穗，几个人头对着头，扯开衣服堵住风，＂嗤——＂一根火柴划出一道火苗，照亮了小伙伴们兴奋的脸庞。干草枯柴的火苗舔着木棍上捆绑的麦穗，争先恐后地吸吮着麦香。麦芒，麦康渐渐发黄发黑，麦穗烧好了！熄火，扇风，除去灰烬，分发麦穗。迫不及待的用手搓着燎熟的麦穗，小嘴巴一吹，麦壳灰烬飞去，一颗颗半青半黄，柔软透光的麦粒聚于掌心，麦香，扑鼻而来。顾不上烫嘴，头一扬，口一张，捂在嘴里。咀嚼，软软的，有弹性，再咀嚼，口齿留香。吃完麦穗，你看我，我看你，都笑了，个个小嘴、小鼻、小脸上都沾满了灰。
　　麦上浆，杏泛黄。小满到芒种，是大樱桃，批把，杏子依次成熟的季节。家乡的二爹家，有一颗杏树，紧靠东山墙。记忆中，这颗杏树每年都是硕果累累。那时候，小孩子们成群结队的，瞧这树望那树，看是否有新鲜果子可以吃，就想法子弄下来，很多果子没等到熟都被摘掉了。但杏子却年年能到麦收季节上了黄色才被采摘，因为家乡有句农谚＂桃饱人，杏伤人，橞子树下埋死人＂。不熟的杏子，橞子自然不敢偷吃。那些时光，一群孩子天天在杏子树下徘徊，仰望，流着口水，盼着杏子早早变黄。
　　麦稍黄，杏儿香。杏儿熟了，该摘杏儿了！摘杏的人像个猴子一般敏捷，腰间盘上绳子，一臂挎着篮子，＂嗖嗖＂上了杏树，一手攀枝，一手采摘黄杏，篮子满后用绳子系下来，然后再提空篮上去继续摘，树尖上黄橙橙的大个杏儿，是鸟儿们的美食，也是我们争相抢摘的对象，树枝儿已经经不得摘杏人了，地面大人们惊呼着，招呼着摘杏的人儿快下来。胆儿大的索性爬上屋顶，站在房坡上一边摘杏，一边大开口福，让人看得即心惊又眼馋。摘下的杏儿，老人总是分成若干份，送给左邻右舍，大家一起品尝。吃杏子，当然也是先捡软的捏，尚未熟透的或者放在罐子里，盖好盖子，闷上一天两天就变软了，或者直接埋在刚归仓的麦子里，捂上几天也就变黄变软了。
　　杏儿谢了，该麦上场了。一阵西风吹过，麦子黄了，也染黄了夕阳。乡间小路上来来往往的人们，脸上的汗水滚落了西山的太阳，小麦色的肌肤像极了垂落的杏儿，黄里透着红，红里透着香，一副甜蜜蜜的丰收景象……