记录这个春天,然后不说春天的事了。 为了证明写得认真,就写长一些,乱就乱吧。 五年前,我在想,等我制茶的年头超过原来从事药行业的年头,我就将自己叫成茶人,不说道骨仙仙吧,至少让自己看起来体面一些。 然后将铺面收拾得高大上一些,你问我茶在哪里?我才会装成不想卖的样子掏出两饼出来。 现在的情况是,四月下,有老同事问想过来喝茶,我说别来了,这里太乱了,顾不上太多了。 当下,想想,算了,还是叫自已叫成卖茶的人吧。 我现在写这个文章时的样子,更像一个在山上三个月不下山的山里人。 什么茶人不茶人,去了茶山收茶,就感觉这原料永远无法控制,很没有成就感。 买一公斤是快乐的,买一百公斤是不快乐的。 现金啊,根本控制不出。 这几年每年走茶山,新鲜感没有了,总纠结在涨价和品质中,做茶的快乐在哪里? 什么歌喝茶山?只会将价格吹上去。 用点时间,让自己平和一些下来。 ▲▲▲ 2021年的时间点 时间来到了众神狂欢的时间点,2021年。 2020年,疫情原因,茶山在降低预期, 2021年,从市场端传导了需求的旺盛,这是报复性的消费么?不知道。 抖音小视频的兴起,主播们的火上加油,电商的深入,导航的精准,反正源头是更火热了。 所有茶山的价格,茶山上今年行情不错。 所以?我想说什么? 想表达的有点多, 2020,很多人无法到茶山,我们依旧到达 ,感觉自己很努力但,其实,做什么事,不能自己被自己感动。 2021年,价又跳得更高了,所以,我感觉,这茶山每年熟悉又陌生,别动了真感情。我们来不来,植物依旧在生长。茶山人民在前十多年的好行情之后,有了一定的积累,你教育他们说什么先回收资金什么的,不可能。 茶山上的思维和茶商不一样,当10个人在山上问一个人多少钱,这茶可能是500,当100个人问的时候,这货就改变成了3000了。有可能是5年的涨幅,也可能是一年的涨幅。 在茶山,不讲适口为珍了,讲的是原生态,环境,人们要主动去适应这个环境。 我对朋友说,等我以后,我要承包一座茶山,路好,我也会将路弄断,让人们走进去,感受一下自然的状态,然后喝起茶来,都会感觉味道甘甜。这是真实的想法。 大师说,好茶自己会说话, 但大师没说,这茶说的是100块的话还是1000块钱的话。 8年前,当我在攸乐山问人一公斤150的时候,我感觉还行,说要100公斤,然后他们说要100公斤就要180元。 好像我是有不良的企图,突然间就抢了他们30块钱一样。 今年,也有一样的情况。要少吧,好像很好说话,要多点,反而价上去了。 ▲▲▲ 疫情与检查,却浇不灭茶山的火热价格 今年疫情,很多地方都是到了之后,需要当地人开个证明,然后才能进入。 比如,我们到易武,需要易武的一个当地朋友开个他们初制所的证明,,身份证信息,车牌,做什么,等才能进入,手写之后,图片发回我手机上,路上有检查, 有些地方也检查,但不一定需要寨子的证明,因为这些寨子没有直接在边境上,只是登记和询问,比如麻黑。 但铜箐河不一样,去铜箐河,又需要铜箐河人开一个证明,路上有检查, 还有刮风寨这样的地方, 这样的检查,包括,布朗山,临沧很多地方。比去年完善很多了。 这样的情况之下,人们认为经济情况会比较困难,进山的人少了,茶价会不涨至少说 会稳,但实际情况是价在往上。 大老远的,开一堆证明去,却收到价更高的东西。 后面的最深层原因,除了一些卖茶人自以为事的原因,我认为是: 这几年,物价通涨厉害,2021年巴菲特股东大会上巴菲特说:通胀已上涨,工资却没跟上。供应链完全被扭曲。 小茶区的过份炒作,以前是商家,现在是全方面的炒。 很多村寨随着当下信息全方位的透明,已成零售和旅游场所。 一些资金在骚动。 ▲▲▲ 欠帐 这两天, 有勐库小伙问我,大哥,货要不要发了?我没回复,他和他很熟,他不会太催我。 布朗小伙问我?大哥,货收到了没?我说到了。 另一个布朗小伙问,大哥,钱帮转一下,我在在勐海买个房子,天天租房也不行啊。我晚上给他转了帐。 磨烈小伙,问,老板,忙了咯?钱转给我一下。我没回复,我需要货到了再瞧情况。 一个永德人,问我要不要茶样试一下?我没有回复,成年人不回复就是拒绝。 一个勐库人问要不要茶样?我说啥价?差不多比想像中高了一半,我说先不要了。 另一个小伙子说,先转点钱来用用,在那里,还有四百公斤春茶没发回来。我说,原来地主家也没有钱啊。 当然,也有一些人,一直没有和我说话,似乎将我忘记了。 欠了一家易武茶厂20多万,他们没说话,这家其实就是去年我退了货的那家茶厂,我总结下来,不打不相识,大家知道对方的性格了。他们老板说,我做茶几十年,还没有人敢跟我退货的。 今年,我让他们收得更多了。包括一些更高价一些的茶。 欠了倚邦姑娘一些钱,他没有开口, 好像都将我忘记了。 我问梨花箐小伙,你的钱够不够,他没有回话。 朋友问收春茶资金压力大不大? 其实还行吧,主要靠这张脸从各大茶山赊了些茶回来。 包括,铜箐河人,都是主要动说,先将货拉走,合适再给钱。 朋友说,你厉害啊,跟易武人欠了那么多帐,还能将茶拉回来。 ▲▲▲ 茶满堆山 现阶段的话,我没有一点点成就感,似乎这些茶,都是些便宜货。 茶城里有个做网店的小伙 ,见我每天很多货来,又很多货走,来了几天,又好像不好意思开口,终于有一天问,有没有便宜茶,我说,多便宜?几十块钱? 我说,春茶哪有那样便宜的,找你们老乡去。我这最便宜的是300块钱的。 从此再来没来过了。 卖茶啊,有时也要讲应季啊。 在春季,更容易得到认可和价格对应上一些。但,生活,无法做到这么完美。不然会累死。 因为,其实,在四月份光发货的时间,就感觉不够了。 实在不想多接太多的订单,或是太低价,或是不信任的订单了。 上月的下旬白天黑夜打包,近期,很多茶回来,依旧是搬来搬去,我在想,为什么大神们都喜欢卖高档茶,应该是大神们老了,搬不动了。 ▲ 一线的寨子。 其实啊,很多地方,直接没去了,我怕浪费我的时间,也浪费人家的时间。 什么老班章,冰岛老寨,昔归老寨,我没去,我也不做,也不要找我订做,我没有源头。 这样的最牛的寨子的一般的大众茶树大几千,我感觉买下来自己是傻子,就算一分不赚,我都已经没有底气给顾客推荐了。 几万的古树茶吧,我又买不起。 有位茶友,买一饼100元的茶,让我给他两泡老班章纯料,强调是两泡,我说,我没有,我也不想糊弄你。 他有点生气,给我讲了个故事,说有个茶客原本买100块钱的茶,后面茶店老板经常送他喝更好喝的。后面茶客果然只买更高价的了。 说,喝对味了,让我帮收100公斤老班章,我说,算了,你自己去收吧。我没有本钱,导航不会骗人,但我可能会骗你。 今年没进老班章,认真去了班盆。 条索做得长长的,白白的,明显是按老班章条索风格来做。这些茶,大约是要归入到别人的纯料老班章中去销售的。 要几千,喝了一下,回甘还是有的啊,但,班盆的特有的厚的汤感是没有以前的感觉了。 对我们这样不喝风景的人来说,价与味对不上,实在是感觉喝得累人。 看我,好像不是很感兴趣,人家问我要不要喝更好的。 我看着对面班盆人家的大院子里的游乐设施,说,最近肠胃不好,不喝了。 现在的布朗山,一半卖口感,一半卖条索。 包括帕沙, 去了格郎河,准备去帕沙,路修得很好,太好了,总感觉有回省城的感觉。 一初制所内,晒了一些茶,都是相当的漂亮,问啥价?答,3000多。 对我说,别动,有人订了。我说,好。 想想,不再往山上走了,熟悉的人也暂时不想找了,费时间。 又回勐海,又有了从省城回勐海的感觉。 这已不是当年尘土飞扬的帕沙了,我们的思维或许也已过时。 十多年前的那一批老茶人,当茶价从几十从几百时,他们放弃了继续制作, 当下,几百涨到几千,如何继续? 其实今年好几个寨子的价格,是真炒糊了。 昔归老寨,高速一通,人都接待不过来,价格也涨了一到两倍,还不一定是真货。 这也是我前周说的,有位朋友去了昔归,他说,几万的买不起,买了三千块的回来自己喝喝, 我喝了一下,说130差不多,让他很生气。 按今年的行情,可能确实说少了,应该再加个50块钱。 ▲▲▲ 二三线寨子 今年,大部分寨子价是有涨的,几乎我今年做的每个春茶都有涨,对,没有不涨的。 从勐海,到勐腊到勐库,到邦东。 我总感觉茶山上的人也不多啊?好像也不对,我们走的是相对人少一些的路线。而不是土豪路线。 今年,我总结下来,人们听到的这些什么老班章,老曼峨,昔归,忙肺,其实在云南的大山里都是大寨子,百户左右人家的寨子,在古时是很大的寨子了。 大,这个字很重要,在以前的宣传上就占了天然优势,包括口口相传,包括交通等的宣传先发优势。 现在,其实上,还是有一些更小的好茶寨子的,只是这些地方啊,真的量少,收的人肯定也有,因为价格上还是能感觉得出来不是那种说绝对便宜的茶。但也算合理。 在现在,绝对便宜茶是不可能的,毕竟有人工成本在控制着。人工工资如果太便宜了,现在的人们宁可将茶放弃出去打工了,不像以前在老家将就熬着。 所以,想说的是,在现在,别想着,跑到很远的地方找太便宜的茶。相对合理是有可能的,但太便宜其实不可能了。特别是春天。 这世界已彻底的平行了 ▲▲▲ 不出名之地其实并非无名 我跟蜜桃古茶的茶农说,快发货了?第二天下午他老婆才用另外的号联系我。 说,男人去缅甸了,价格现在是多少元?比在茶山时说好的多了50元。 我明白了,这是女人要当家出面想涨价。 往年这么说,我信,今年我怕你们也出不了国。 这时,我说,先发货吧,质量控制好。 茶到了,货还是不错的,或许,这已是最好的结局了吧。 涨价的成本,我先忍着。 这就是今年的真实的茶山情况,不管我自己的小产品公布不公布一些小地方,整体的行情确实在往上,区别是多一些还是少一些。 像布朗蟒蛇山,有个主做班章茶的茶厂来收,搞得价也是突然跳高了不少,导致我纠结了好几天。 其它的包括:邦东的单株啊,冰岛藤条啊,反正基本是这样这个情况,价都有涨了些。 每次这个时候,我都是自己检讨,对自己说,可能品种做多了,以后少弄点就好了。 然后想,再忍忍,你们的茶卖不掉找我时,我会说我三个月没开张了,准备词都想好了。 ▲▲▲ 迷失的品种结构 其实目前的品种上是有不少的问题的,目前,我们的品种尽量向古六山.布朗.勐库.邦东集中,放弃了很多很多。 产品上,也有具体的体现。 尽管如此,但每年的春天,都会迷失很长时间,可能是山上太自由了,风景太好了,忘记了来干什么了。 一、总感觉自己的每个茶都不是完美的,好像需要调整, 二、价都在涨。 三、每个地方都好像都有地头蛇人比你先搞一步。 四、这个时候的茶山,总强调适口为珍的茶友会大方起来,只买贵的,不买对的。跟别人主要强好不好,跟你强调性价比高不高。自己也不知道怎么弄了。 五、面对这个高举高打的市场环境,其实,我是担心,我这样价不高不低的,顾客群体也是会感觉我做得不上不上,容易在产品定位上出问题。淘汰也有可能,但还是继续向前吧。 其实上,我的品种上,还是要自信一些,品种结构上差不多了,需要用宣传和销售进行真正的产品打磨。 这世界,确实已经不同往日。 开始在想,应该学着别人,只说自已的茶牛,然后高举高打,高价高卖。认真想想,还是算了,终究不想将自己弄得太累。 绝对便宜的时代确实是过了,性价比这个东西,可能需要用其它的方式表达出来。 流量也从图文转成了视频,我们需要用新的销售方式去销售产品,而不是用绝对低价。价格带上错过的茶友,真的没办法了,错过就错过了。 ▲▲▲ 身边的朋友越来越少, 这几年,身边的朋友越来越少, 原因主要是,我的资源越来越向茶山集中, 而和他们平日又接触不太多。最多就每年给我瓶蜂蜜啥的。 所以,有时,我也会装成糊涂一些。 还是得和周围的人产生一些交易啊,不然以后,想找人喝茶都没处去了。 这几年,茶山上想认识的人也越来越少了,不想和新的人打交道了。 除非要意识的想补充的一些地方。 认识多了,收不完那么多茶。 不然,总想着去照顾谁的生意,搞得自已很累,品种还搞杂乱了。 还有是,你认识再多的人,其实用处不大,现在的茶山寨子价格,价也便宜不下去,基本就那个价格。 茶山有一只市场的大手,在控制着这一切。 在春茶时,那些说跟喝茶农喝一次酒,便宜下来一半,所以捡漏的故事,听听就好。 现在春茶期间很多地方,村里半夜都经常开价格会议。 ▲▲▲ 结束 2021,在收茶这个环节,感觉有很多放不开的地方,或许,每年都这样吧,不过,可能那个纠结的点会不同。这里面,是每个小时代的关注点确实不同。 走茶山,可以一日看尽名山茶, 也可能走一些人少的路线, 每年,都需要重新适应茶山的感觉,这后面是市场方,源头或是竞争的真实情况。 从源头到销售都处在信息重建的一个感觉。原来的思维,价格体系,销售方式都在发生很多改变。 回看今年的产品和路线,因为入情过深,总感觉有些入戏,没出来。 像前面的布朗之味那文章写道: 做布朗山,从多年前的,做天下最牛的茶,改成了行走在一条卑微的做茶路线中,土豪茶做不动,口味对不上的又不想做。 其实,我知道,我认真一些,是可以将自己的销售价格带往上走一下的,很多茶,只要我过得了心理关,表现得认真一些,价高都销售得了。 我们看到的品牌有很多面,有些有展现,有些不展现。 这,包括品牌的产地,时间段,工艺,都会是各种因素,这些因素,如何取舍,是表现我们做茶细节的方面。细节这词很艺术。 大臻的蜂谷蓝山,选择的是这个区域树相对大的,春天天气好的,注意天气这个词。 但初制所其实在雨天也做,雨天的茶他们做了是交给了勐海当地最大的茶厂,价肯定也要便宜一些。 大厂或许可能用时间,储存,拼配将一些优缺点进行协调,摊低成本,我没办法,大臻的产品只能生生的用最直接的时间和地点来解决品质方面的考量。 这几年, 继老班章村需熟人或坐观光车才能进入这样的案例产生之后,冰岛老寨拆迁重建,意味着这里也将会成旅游点。 今年有香竹箐方向,某地炒作拍卖千万元采摘权, 我们看得到,这几年每年到处都有茶王树拍卖的事,而且已成固定的项目,区别只是看谁想出头而已。 这种情况,估计会越来越多。山上不光卖茶,还开始卖起了风景。 前几年,茶价好了,是民富了,后面,估计,上升到g富这个环节了,需要产生税收了。 茶路漫漫,随缘吧。 谁也不知道现在是茶山众神狂欢的开始,还是顶点。 但不管怎么说,回不到从前是肯定的。 抱怨到此吧, 平和一点,生活继续,靠山吃山,感谢茶山,感谢茶友,我们确实是享受了社会的红利和前人的市场培育的。