我的面粉情缘品读美味背后的故事，让我们尊重劳动，懂得节俭

　　我的面粉情缘：品读美味背后的故事，让我们尊重劳动，懂得节俭
　　美味的锅盔让人留恋
　　童年，像一条络绎不绝的小溪，缓缓地流在我的心里，在这条小溪里，留下我许多美好的回忆，但记忆最深处是每年的八月十五蒸＂锅盔＂。我家有一个＂锅盔＂模子，它是我老爸亲手雕刻、制作和烧制的，它沉甸甸的像十六的月亮又圆又大，上面雕刻着一朵精美的花朵，还有一个手柄。每年的＂中秋节＂前几天，我家的＂锅盔＂模子就像＂接力棒＂一样被乡亲们传递着，享受着节日的快乐。
　　＂接力棒＂传到我家已是八月十五的早上，老妈很早就起床把＂扎头＂取出来掰成好多块，再用温水将其慢慢地化开。当＂扎头＂充分溶解在水中时，就把＂扎头＂水倒进面粉中，再把面粉揉成软硬适中的面团，放到温暖的地方发酵，直到面团发酵成像蜂窝一样有许多小孔孔时再把面团拿出来做＂锅盔＂。老爸、老妈很熟练地把早已准备好的黑糖、芝麻、花生仁等放进切好的面团中，再用上精致的＂锅盔＂模子，很快＂锅盔＂就做好了。老爸、老妈像变魔术一样把剩下的面团变成许多漂亮、可爱的＂小动物＂们，如刺猬、小兔子、小猪等等再把它们上锅蒸半个小时左右。揭开蒸笼，诱人的白色蒸汽映入眼帘就像仙境一般，我急着寻找可爱的＂小动物们＂，一锅香喷喷的、质地又泡又软的、美味十足的馍馍就出锅了。
　　我一口吃下了它，啊……我沉醉其中，是那么暖那么甜，美味缠着味蕾，暖气充盈喉咙，给人以无穷的回味！
　　神奇的面粉让人喜爱
　　不敢相信！这美味、漂亮、可爱的馒头竟是由面粉做出来的，我对面粉充满了好奇，什么是面粉？面粉是怎么生产出来的？并且我与面粉有着不解的缘分。人生有许多机缘和巧合。有一次，一位朋友开玩笑说：＂你怎么又发福了？延津克明面粉公司招收工人呢，你去锻炼锻炼，既能挣钱又能减肥。＂当我听到＂面粉＂二字时瞬间来了兴趣，这不正是了解面粉知识的机会吗？于是，2019年3月5日我来到延津克明面粉有限公司，到公司了解到净麦加工成面粉和副产品的全过程为小麦制粉流程，简称粉路，包括研磨、筛理、清粉、打（刷）麸、松粉等工序，制粉的关键是如何将胚乳与麦皮、麦胚尽可能的完成分离。延津克明面粉公司采用国内外一流的生产设备，与特有的制粉工艺，生产出来的面粉原汁原味、麦香浓厚。
　　面粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、维生素E及钙、铁、磷等丰富的营养素。按面粉中蛋白质含量的多少，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，并且知道哪样食物更适合哪种面粉，如面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大、更富有弹性、有嚼劲、口感好；面条、水饺就要用中筋小麦粉以求筋道、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆等等。随着食品工业化生产的发展，各种专用面粉的需求越来越高，延津克明面粉公司为了满足广大消费者的需求，创新推出陈克明系列和金麦厨系列：饺皮粉、包点粉、油条粉、面包粉等等。
　　艰辛的劳动让人尊重
　　生产车间在宋经理和周主任的正确带领下，紧紧围绕生产为中心，克服诸多困难因素，不断强化车间基础管理工作，狠抓落实，经过全体车间员工的共同努力下，生产取得了很好的业绩。
　　生产车间共七层楼，每层30个台阶，车间内的温度一般在38℃左右，特别是进入七楼层，热气扑面而来就像进入＂汗蒸房＂一般，感觉每一个毛孔都在冒汗，瞬间汗如雨下。操作工们为了保证安全、保证质量、保证生产，每天要来回爬N次360个台阶，来检查生产中的每一个环节，他们的衣服基本上都没干过，他们还开玩笑说：＂看谁能像我们一样，每天都免费享受＂桑拿＂待遇＂。他们真是＂铁打的汉子＂！中控室人员都有＂眼观六路，耳听八方＂的本事，他们每天每时每刻地监控着制粉、配粉、设备报警、设备异常等等，虽然生产部人员每天的工作很平凡、很辛苦，但是他们很努力、很勤劳、很快乐的工作着。
　　从＂锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦＂这首诗中知道农民种粮食的辛苦，从免费＂桑拿＂中知道生产面粉工人的辛苦，让我们真正意识到食物的来之不易，让我们更加明白＂节约粮食，杜绝浪费＂的真正含义。
　　让我们从我做起，从现在做起，从一点一滴做起：＂人人节约一粒米，堆积起来大粮仓；人人节约一滴水，汇聚起来如撑大船；人人节约一度电，世界将会无黑暗……＂让勤俭之心，深入人心；让勤俭之花，开遍克明，常开不谢。（延津克明面粉有限公司生产部 高义梅）