回味儿时的年味

　　随着时间日夜不停的前行，年关越来越近！走进超市，映入眼帘的是一幕幕红火喜庆的年货。大多数都是各式各样的小灯笼和挂件，福字，寿字，也有小动物，或布质，或塑料，也有其它质地。但颜色都是统一的大红色！商家一家挨着一家，顾客也不少，有买的，有看的，也有随意转一转的！看着眼前的景像，不由是我联想起几十年前儿时的年味……
　　那个时侯，物质是比较贫乏的，但人们对年关的向任和追求是热烈的，比起现在物质丰富的时代还繁忙而隆重！
　　一进入农历十二月，也就是腊月间，人们就开始预备了！先是腊月初五的五豆节。家中没有红豆小豆或四季豆的，就打听谁家有，或换或要，预备好五样豆类，在初四的晚上就用温水泡上，等初五早上，家家户户熬五豆粥，俗称喝五豆。紧接着就是腊月初八吃腊八面。头天，就是初七，正好是大集，家家都要去买一块豆腐，也有用粮食换的。然后就是红萝卜白萝卜和大葱。这是腊八面(其实就是臊子面)必备的材料。把萝卜和豆腐都切成小丁，葱花爆香，一炒一熬即可。面要加食用碱，把面和硬调软，一遍遍的揉，待面团光滑才擀开。切面也有讲究，要把一大张面擮成四层，一手扶着擀仗，一于握着刀，刀顺着擀仗一下一下的把面切成韮叶面。无论宽窄，主要是要均匀。现在是家常便饭，可在那时却是难得的美味！一顿面足以让我开心几天！
　　等过两三天，到腊月十一二，就开始淘粮食，磨面。淘粮食算个大活。全家动员。男劳力负责把粮食从粮屯里装进口袋并扛到场上，再去挑水。女人就把做饭的大锅，晒粮的雨席一样样的拿到场上。小孩子就把搅粮的爬子，搭粮的漏勺以及擦粮的毛巾拿出来。将大锅用三块小石头支稳当，把粮食倒入锅内，倒上水，男人救开始淘粮，随着漏勺的搅动，清亮的泉水转眼变成黄泥水。再把粮食捞出来放两个筛子。如此反复，三四遍之后，水变清了。把控了水的粮食倒在雨席上，女人就开始擦粮食了，一遍遍把干毛巾变成湿毛巾的水份拧出来，直至毛巾拧不出水来，再把粮食用爬子搅开晒凉。待水份完全干了，再装入口袋送去磨面房。
　　面磨好了。就该收拾蒸馍的工具了。蒸馍的篦子都是木板做的，要重新调整挷定。还有箆子上面的(扇扇)，也就是是笼布子，都是用麦杆做的，要用针钱一根根的穿起来。等着篦子的大小剪去多余的。还有锅沿上面的草圈，都要整理整理。这些手上的活一忙活就是几天。转眼到了小年腊月二十三。
　　二十三，过小年，家家户户烙坨坨。也就是烧饼。放些葱花五香粉，一出锅香味扑鼻。等不到放凉，热热的还烫手就迫不及待不的拿起来吃。左手倒右手，吸溜着嘴，开开心心，美美滋滋过大年！。
　　再后两天就是大扫除，做豆腐。到了二十七八开始蒸年馍。
　　蒸年馍又是一个大工程。专门烧锅的，专门拾柴的，这是男人和小孩的活。女人最辛苦，揉面做馍，各样的包子，有肉包，菜包，豆包，油包，糖包，一样包子一样包法，完全区别开来。还有花圈和枣花。尤其是枣花，大的，小的，各式各样！还有小鸡小鱼的花馍。往往一蒸就是一整天。有的因为不断的烧火，虽在寒冬腊月，把炕上的席烧着的不在少数。
　　二十九三十，煮肉蒸碗子(就是扣肉)，蒸甜饭(糯米饭)。直到三十中午，贴上对联。就算预备了一个整月的年事告毕，只等除夕晚上过大年！
　　到了初一，小孩们都穿红戴绿换然一新，三五成群走东家串西家，看谁家的对联有新意，看谁家的窗花剪的好！忙碌了一个月的大人们也三三两两的聚在一起，聊聊一个月的辛苦，赞赞孩子们的新衣新裤，议议初二开始的迎客走亲！直到过了正月十五，年味才淡下来，拉上最后的序幕。恢复正常的生活。
　　和现在过年相比较，虽然劳累繁琐，可也热闹年味浓重！