国庆节期间，上海老城厢豫园商圈内不仅挂上了具有浓浓秋日氛围的彩灯，不少餐饮老字号还根据时令食俗，推出了众多秋季限定的新菜品 。其中，最亮眼的可能要属＂蟹＂系列了：金秋蟹冻、古法本帮蟹骨酱、梭子蟹酱烧台州豆面、蟹粉芡实酿烧羊肚菌……海湖蟹味齐上阵 ，生动诠释了何为＂秋风起，蟹脚痒＂。 前不久东海开渔，为吃货们送来了不少新鲜的海货，梭子蟹便是其中之一。梭子蟹又称白蟹，烹饪方式花样繁多，即可清蒸还可酱炒，若是搭配毛豆便成了一道接地气的上海家常菜。 绿波廊秋季新品-梭子蟹酱烧台州豆面 作为海派菜系代表的绿波廊，这次新推出的秋季菜单里用梭子蟹搭配台州豆面，以酱烧做法让一碗看似平常的豆面有了不平常的鲜味。特别的是，这道菜里的梭子蟹用的是＂小娘蟹＂。绿波廊厨师长司炯告诉记者，所谓＂小娘蟹＂特指尚未完全蜕壳发育成熟的母梭子蟹，这种蟹个头虽小但蟹黄特别多，因此很受沿海一带消费市场的欢迎。 梭子蟹和台州豆面搭配，可以让豆面在煮制软化的过程中满满吸收蟹的鲜味，因此这道菜只需要简单的调味就足够了。值得注意的是＂小娘蟹＂的供货期很短，＂一般到十月下旬就下市了，所以想要品尝的顾客建议先电话咨询一下。＂除此以外，绿波廊还推出了蜜汁松板肉伴嫩菱、姜汁炝藕带、陈皮西柚柿子团、酸奶雪花肥牛冻等秋季新品。 绿波廊秋季新品-分子黑醋盐泽海鲈鱼 绿波廊秋季新品-陈皮西柚柿子团 除了海里的梭子蟹，大闸蟹可说是上海人在秋天里的最爱。上海人能有多爱吃蟹？据上海市河蟹产业技术体系首席专家、上海海洋大学教授王成辉介绍，＂上海年消费大闸蟹约6万吨，已是全国最重要的大闸蟹市场之一。＂ 一般上海人吃大闸蟹最常见的方式就是清蒸，吃时蘸点姜丝醋，去腥驱寒的同时还能让蟹的鲜味更上一层楼。如此美味的大闸蟹在专业大厨们的手里，则变化出了更多创意吃法。 上海老饭店豫园店秋季新品-金秋蟹冻 作为本帮非遗老字号的上海老饭店，豫园、活力城、南翔印象城三家店的大厨纷纷动足脑筋，运用板栗、红蟹、鳗鱼等时令食材，一口气推出了超过20道秋季新品。其中，豫园店的一道＂金秋蟹冻＂着实让人眼前一亮，当季大闸蟹的蟹黄和蟹肉犹如果冻一般晶莹剔透。 上海老饭店第五代非遗传承人罗玉麟告诉记者，这道金秋蟹冻看似简单，实则颇费功夫，＂首先大闸蟹要全部洗净煮熟，然后再手工一只只拆出蟹黄、蟹肉包括蟹腿肉，用醋、糖、姜末调成汁水进行调味，最后定型上桌。＂ 上海老饭店豫园店秋季新品-烧汁焗鳗鱼 上海老饭店印象城秋季新菜-香锅麻鸭焖蹄花 只有用心推陈出新，才能换来顾客的认同。现场不少食客在品尝了老饭店的新菜品后评价说，＂老饭店名字里虽然带了个‘老’字，但是做的菜品一点也不老，反而很时髦，很有上海城市的创新精神，我要为他们点赞！＂ 同样不断更新菜单的还有中华老字号德兴菜馆。自今年5月底从原先的南门地区搬迁至老西门以来，老店新开人气不减。据该店店长透露，十一期间包房预订火爆，＂不少客人提前半个月就打电话过来预订咨询了，基本以家庭聚餐为主。＂ 为了更好的丰富节日期间市民顾客的聚餐需求，德兴菜馆特意在节前推出了12道新品，从冷菜热菜到点心，一应俱全。 德兴菜馆复兴荟店秋季新菜-香橙排骨 德兴菜馆复兴荟店秋季新菜-古法本帮蟹骨酱 德兴菜馆复兴荟店秋季新菜-目鱼蛋糟蒸梭子蟹 德兴菜馆复兴荟店的厨师长梅林介绍说，＂我们这次新菜品的主题是围绕秋季的家常味进行‘微创新’，在保留本帮特色的基础上添加秋天的元素，提高大众对新菜品的接受度。＂ 比如香橙排骨，就是以深受上海人喜爱的糖醋排骨为原型进行改良而来。制作过程中除了要加入店里自制的糖醋汁以外，这次还特别加入了香橙汁和橙肉，让一道浓油赤酱的传统本帮菜变得时尚清新。 像这样的＂微创新＂在他们的其他秋季新菜品里也有所体现：古法本帮蟹骨酱、目鱼蛋糟蒸梭子蟹、家烧鲳鱼、古法蒸柿饼蛋糕等，均是以本帮传统风味为基底，进行了适应新兴消费群体喜好的创新改良，从一点一滴开始逐步唤醒年轻消费者对老字号美食的记忆。
一个人爱不爱你，这几点细节可以看出文拾书一个理性的文字治愈师，希望你能够在我的文字里找到一点对于生活的慰藉。在生活中，一个人说的话，一个人做的事，都会在无声之中流露出一个人的性情，而在一段感情里，也藏着很多的细节，宋慧乔离婚，这张图片被刷屏，有人注意到这个细节了吗？宋慧乔和宋仲基突然宣布离婚，这么大的瓜，着实让网友吓了一跳，纷纷表示消化不了。于是，朋友圈被上面这张照片刷屏了，感觉他俩结婚仿佛就是在昨天啊。当时二人真的是超级甜蜜，乔妹身穿的是简给所有男生一句忠告请珍惜那个天天跟你讲细节的女生新来的朋友，记得点击右上方红色关注俗话说细节决定成败。想要重视细节，就需要你时时刻刻去注意去发现去行动，毕竟，细节它不是嘴上说得那么简单，能把细节做好的人，品质一定不会太差。案例强那些大张旗鼓要走的人，最后把自己摔成了一地的碎片我是长安守城鱼，很高兴认识你，期待你的点赞和关注，想分享更多句子和道理，跟你一起成为知道了生活的残忍真相仍能幸福生活的人，要一起加油呀！人的脆弱和坚强都超乎自己的想象。有时，我可能我和写作的缘分多姿多彩的女性小学的时候，我还生活在乡下，因为母亲是上海下放知青。在我二年级的时候，我写了一篇作文，题目现在已经记不清了，因为这篇作文，我的母亲被语文老师叫到了学校。教我们语文课的明明是馍夹肉为什么要叫肉夹馍？说到肉夹馍，相信大家都吃过。把肉或鸡蛋或火腿从冒着热气的浓郁的汤汁中捞出。不要净瘦肉，要带两块五花肉。用刀剁碎，配上葱头，青辣椒，夹在刚出锅的馍里，再浇点卤汁。咬上一大口，香气馥郁如何在面对异性时，也能做到谈笑风生？你做到这两点就行你有没有这样的经历在熟悉的朋友面前，你总是能滔滔不绝地聊天，可是一旦遇到陌生的异性或者是面对心仪的异性时，就突然哑口无言了。这种局促不安的表现，不仅让自己尴尬，还会导致对方对你产生厉害的人，都具备哪些思维和习惯？做好这三件事，你也能变成强者你有没有想过，为什么有些人能够变得很厉害，而有些人只能一直平庸呢？我父亲以前就经常用三字经的一句话去激励我，就是勤有功戏无益。他说勤奋的人，再加上一点小聪明，肯定就能够有所成就。但（微小说）闺蜜和老公那一次出差，公司派了男同事许大明和我一起去。许大明以前追求过我。说实话，许大明并不是非常差劲的那种男人，他人高马大，五官端正，工作能力也很强，可就是话特别多。两三个人在一起，说话最你爸是个负心汉老李的老婆被强制引产，引下来的是个男孩，六个月大。他老婆哭得死去活来，老李也黯然落泪。老李的老婆伤心的，不只是失去孩子，还有老李的做法，简直就是汉奸走狗。老李是个读书人，凭着十几年（微小说）谁动了我的女人深夜十二点，沈梅回来了。打开灯，客厅沙发上坐着一个人，沈梅被吓了一跳，她以为老公早就睡了，没想到还坐在客厅里抽烟，弄得客厅里一股烟味。怎么还没睡？沈梅问。等你呢，咋这么晚才回来？她