生活中，唯有美食与爱不可辜负，早上煮碗面，搭配个圆嫩的鸡蛋，不仅做法简单省时间，吃起来胃里还暖暖的。但是做水煮荷包蛋时候，总是散开还有白沫，鸡蛋形状不规整还破皮，不禁让人头疼。
　　完美的水煮荷包蛋，一般需要满足三个标准，一是荷包蛋色泽明亮诱人，二是形状相对规整，三是蛋白软嫩，蛋黄微微呈现液态，牢记下面几个小窍门，荷包蛋完整不破皮。
　　首先煮荷包蛋不要沸水下锅，因为水太热，会把蛋白冲散且起白沫。正确的做法是等水微微烧开，还未出现大幅度沸腾，就可以放鸡蛋了。煮荷包蛋过程中，一直开小火，让水保持微微沸腾状态即可。如果怕蛋白起泡沫，还可以稍微放一点凉水。
　　其次在荷包蛋下锅之前，可以在锅里放一点盐。这样在煮的过程中，盐分会慢慢渗透到鸡蛋里，提升蛋清的筋性，不容易把荷包蛋煮碎掉，而且荷包蛋吃起来也会更加有滋味。
　　第三是在煮荷包蛋的过程中，可以找一个勺子，勺子内部涂上一点食用油，把鸡蛋磕到勺子里，因为勺子内部比较光滑，鸡蛋不占粘连。再把勺子放在微微沸腾的水面上，过两分钟，再把鸡蛋倒进锅里，就不用怕荷包蛋被水冲散了。
　　第四是为了鸡蛋形状更加完美，煮的过程中可以加一点点白醋。白醋不会污染鸡蛋的颜色，还能加速鸡蛋的凝结成形，保证鸡蛋形状规整，吃起来也会比较软嫩。
　　最后提醒一下大家，如果喜欢吃软嫩的溏心蛋，要把握好煮鸡蛋的时间，一般情况下三四分钟即可出锅，时间再久鸡蛋可能就煮的太老了。
　　下次煮荷包蛋的时候，可以试试上文的小技巧哦，如果觉得这几个方法好用，欢迎在评论区反馈。
　　#荷包蛋#、#下锅#、#技巧#
　　作者：小鱼

椒盐大虾，酥脆鲜香，补钙又过瘾以前和盆友们分享过我的招牌油焖大虾（油焖大虾，皮脆肉嫩鲜香适口的打开方式），盆友们试过后去饭馆都不再点油焖大虾了。今天分享给大家一款与油焖大虾风格迥异却同样好吃的椒盐大虾第一步，准没肉吃的那个年代，你吃过老鼠肉吗？我知道是有人故意贬损某个年代而提一些无知的问题，不过我还是以自己的亲身经历谈谈这个问题吧！地标广东，我是新中国五十年代初在农村出生，一直在农村长大，在乡下从小学读书直至高中，高中毕在上海，三口之家买多少菜能够度过二周隔离？我老公的小叔叔一家人在上海，上海也是我老公的家乡，这次疫情也是很让婆婆一家人牵挂着远方的亲人，好在现在他们在疫情封闭期间，有党和政府部门的关心，生活方面也没有那么紧张。不过，这场疫吴家羊肉，吴家羊肉是睢州城的传统名吃，由百年老汤卤制，恰到火候，不膻不腻。吴老贵数十年如一日，推着他的红漆独轮羊肉车子，在老地方卖肉。李木匠和张瓦匠是同住一条巷子的匠人。李木匠擅长雕刻，镂空洋葱到底有哪些营养？洋葱是一种集营养医疗和保健于一身的特色蔬菜。其肥大的鳞茎中含糖8。5，干物质9。2，每100克含维生素A5毫克维生素C9。3毫克钙40毫克磷50毫克铁8毫克，以及18种氨基酸，是不冬季天干物燥多吃蒸菜，这8道家常蒸菜，营养好消化，美味更暖胃作为美食大国，在制作菜肴的手法上多种多样，煎炒溜炖烩煮炸焖众多手法中，蒸菜更适合冬季。我国素有无菜不蒸的说法，蒸出来的饭菜所含的油脂少，沸点低，营养成分可以更多地保留下来。更重要的冬天来碗养生汤，驱寒暖胃又健康，冬日养生必备进入冬季之后气温骤降，大家穿搭方面也都以保暖为主，那在饮食上我们也需要注意保暖，冬天嘛总是喜欢喝点暖和和的汤类，冬日喝点汤可以驱寒养胃，强身健体，也可以很好的提高我们免疫力，今天花您有没有给爸爸妈妈做过手擀面？父母在的时候，我身体不好，孩子小，家里的农活多，也没给他们做过手擀面，但是只要是去父母家母亲就给我们擀面条吃，想想只有妈擀的面条好吃。现在是吃不到了，父母都不在了，感觉这辈子欠父母5个烤大蒜下肚之后，会发生什么神奇的变化？烤大蒜没吃过。我给大家讲一个听来的故事，邻居奶奶说从前有个孩子亲妈死了，他爸给他找了个后妈，后妈有个和他一般大的孩子，后妈偏心，有好吃的好喝的都给亲儿子，邻居们看在眼里气在心里，敢山姆会员店你觉得好吗？上个月和弟妹一起去了一次。主要带孩子去疯狂的麦吉玩儿，附近正好有，我弟妹她有会员，所以就去了。那是我第一次去，一进去的感觉和宜家很像，大，高，货架满满的。基本都是大容量的。鉴于我第如何正确的吃大米？蒸米饭时，牢记2个技巧，米饭即香甜又好吃在做蒸米饭的时候1就是要先把米浸泡半个小时到一个小时的时间，这些大米因为有了水的吸收就会变得非常的饱和，而且在煮起来的时候，因为米的水分非常