蛋糕烘焙去哪里学习？

　　看我的名字，欧米奇真的挺不错的！建议你可以来欧米奇咨询下课程。
　　建议你到专业的院校进行学习，比如一些全国都有分布的拥有多年办学经验的院校。这样能够系统的学习，成长的更快更专业。
　　看你是准备做私房呢，还是准备开店吧。
　　烘焙入门非常简单，准入门槛特别低，做私房完全可以在家自学。如果准备开店，个人觉得参加一个短训班，掌握好基础知识，再去店里干一年，比较好。
　　讲真，除了面包的技术含量高点，没个2-3年玩不转之外，其他的蛋糕，小西饼，一个月就入门了，剩下就是抹面，裱花需要大量练习，这个没什么技巧，唯手熟尔。
　　在家自学有个弊端，就是基础不牢，并没有系统，完整的去学习，可能就是看看视频，图文这些跟着做，教什么你会什么，知其然，不知其所以然。
　　建议自己买几本专业的烘焙基础知识书，自己看看基础理论知识。在实际操作一下，会比较快速的掌握。
　　建议先学习基础知识，比如原料，面粉，鸡蛋，牛奶，黄油，奶油，巧克力这些，在烘焙中，乳制品占全部原料用量的70%。
　　弄清楚烘焙产品的制作过程，掌握学习配方的能力，先读懂配方，在开始练习制作。
　　制作之前，先学习一下，操作的技巧，比如什么是，搅拌，打发，翻拌，混合。掌握各种性状的状态，可以看看参考图片，做到心里有数。
　　在学习一下，机器设备的使用，比如烤箱，搅拌机，裱花嘴这些。熟悉之后就可以开始，真正的实验了。
　　刚开始的时候，可能会出现人为的错误，比如，操作步骤顺序混乱，原料状态异常。但是失败是成功的妈妈不是吗？多练几次就好了。
　　烘焙没有捷径，但有密码。密码就是配方和技巧。你只要按照配方步骤，一步一步做，就会成功。
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　　不要自己瞎搞，费时间还不知头绪！建议找个专业的机构学习系统的学习一下！像美味学院就有专业的私房对应的专业！从技术，到包装，搭配，拍摄，线上宣传，一战士的解决你的问题！
　　蛋糕烘焙去哪里学习；市场上西点蛋糕烘焙培训学校蛋糕学习班比较多，并且现在的蛋糕作为节日庆典的必备食品，已经越来越受大家的关注，制作蛋糕不仅需要讲究内在的营养和口味，还应注重外在的造型，整体的构思，色彩的搭配。人们在品尝蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴，一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂延，让人觉得是一件艺术品，任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，他们通过巧妙的构思和精湛的记忆，为人们打造出一款款精美的蛋糕。 学面包技术去哪里？杭州杜仁在蛋糕西点烘焙培训学校，烘焙面包技术培训零基础教学专业老师一对一核心技术配方无保留传授包教会不限制学时间。
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　　去了解下王森吧，很有名气 培养很多世界一流人才 我朋友房地产行业HR 他们要进入烘培西点行业开了几个很好的高端体验店 烘培技术负责人直接让我朋友去找王森要毕业的学生
　　现目前学蛋糕大致有几种方式：1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话＂教会徒弟，饿死师傅＂，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。
　　学习西点课程建议到专业的学校系统的学习，这样才能学习到真正的手艺，在店当学徒并不会教你真正的东西。选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，目前西点烘焙已经成为一个热门的行业，随着生活节奏的加快前景还是不错的。我校有针对0基础学员开设的课程，不同课程时长都是不一样的。
　　现在学习蛋糕的地方五花八门，眼花缭乱，我给你说说我的看法：
　　1.既然学，我们就是奔着开店去的，首先要注重学习的地方，我推荐到当地不错的蛋糕房学习，就不要考虑工资了。
　　2.传统蛋糕是基本功，一定学习传统的做法。
　　3.最少需要一年的功夫在学习，也要学会蛋糕胚的制作，关键一步。
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　　1、学校资质、教学质量
　　2、师资力量，
　　3、软硬件设施
　　4、校园环境
　　5、在校学生的评价
　　都非常不错