柿饼晒完发黑，和天气，湿度，晒的不到位，以及正常氧化有关系。这个变成柿饼这一步开始很难伺候，伺候不好就会发黑。正常晾晒，后期会变成枣红色或者紫红色看起来发黑，想让柿饼不发黑咱们先说时间：
　　1、晴天：一般情况下，晴朗的天气，阳光相对会充足些，柿子可以得到阳光的直射，有利于柿子中水分的蒸发，这样的情况下，柿饼一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。
　　2、阴天：柿子在阳光不充足的情况下，缺少阳光的直射，晒制的时间会长些，建议选择自然风干柿子，一般需要15-20天的时间才会完全被晒干。
　　特别注意：
　　1、可能是柿子果肉氧化变黑。因为柿子在晒制之前，一般都会削去柿子外皮，这样有利于加快晒干柿饼，但是柿饼果实一接触空气，就会慢慢氧化变黑，经过长时间的晾晒，氧化程度越来越重，表皮颜色自然会越来越黑，因此柿饼晒干后变黑。
　　2、若是柿饼发黑比较严重，又可能是发霉变黑，柿子若没有在通风干燥的环境下晾晒，晒时又没有经常翻动，就容易导致柿饼受潮发霉，因此出现变黑的情况。
　　3、清晨有露水，容易导致柿饼潮湿，若加上当日阴天或者下雨，很有可能导致柿饼发霉变质。
　　大家好  我是小欧 我今天来回答一下楼主的问题＂晒柿饼怎么不变黑＂
　　刚看到这个问题我有点蒙，为什么要让它变黑呢，大家晒柿饼都是防止它不发霉，不变黑。
　　不过什么原因我也不去想了，我就直接解决一下楼主的问题吧，你把柿子去皮以后就会氧化变黑。
　　建议楼主试试这个办法
　　柿饼晒出来发黑是常见的正常颜色，
　　晒到捏着有弹性，
　　拉开看到果肉呈一丝一丝的就可以捂起来了，
　　（就是用一个塑料布之类不透气的东西包起来），
　　等到有风的夜晚晾开来就会出霜，
　　晒过头了就不会出霜了。

上海红烧大排做法是怎样的？我之前有个工作的公司附近没啥好餐厅，只有一家面馆还行，他们家的红烧大排面就很不错。其实面条都不是重点，主要是那个红烧大排吃起来是真的咸香满口解馋又过瘾啊。下面我们就来分享一下红烧大不知道大家有没有发现现在的四川人吃的很辣的人变少了？川菜其实分许多分类川西坝子自贡盐帮菜还有就是重庆的江湖菜。川西坝子以成都市为主，仍是麻辣为主，但辣的温润厚实，入口友好，久之就给人感觉不太辣了。自贡盐帮菜其实历史更悠久，其味道更为香菜切段煮水喝有什么用？看到这个问题，我就想起几年前因为这个香菜煮水喝发生的尴尬又可笑的事。那时候我还和同事一起合伙经营个不大的小饭店。每一天都是忙里忙外的不得空。恰好有一天，事情不多，在翻看手机的时候，36款精选家常菜分享，简简单单好吃下饭，抽空做几道尝尝吧曾经看到一篇文章中写道美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察吃中思想品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文开学早餐这样做简单快速。健康省力。教你十天不重样小学生早餐来分享我给我家小学生做的早餐，简单快手营养美味用时在1520分钟，附上详细做法，跟我一起做早餐吧！实现早餐自由！食材前一天晚上备好！这样早上起来做早餐不慌不乱还快十天不重样小学生早天热自己做这5道蒸菜，做法简单少油烟，营养不流失，好吃又健康天气越来越闷热，没有空调的厨房很是难呆，灶火和油烟齐上阵，做顿饭下来难免会汗流浃背，英勇的厨将军摆菜上桌后，早已没有了吃饭的心情。天热不如多做几道蒸菜，将食材经过洗切加工摆盘之后，5种已停产的雪糕，吃过3种以上的，估计小孩都会打酱油了虽然已经过了立秋，但天气依旧炎热，平时出门动不动就是一身臭汗，除了空调西瓜外，雪糕简直堪称是解暑神器。如今市面上雪糕的种类越来越多，价格也水涨船高，一些包装精美的甚至要几十元，配料大闸蟹蜕壳你见过吗？处暑过后，长夏渐短，白天还是夏日炎炎的样子，可夜里却会有些许凉意，昼夜温差变大，一早一晚特别容易着凉，牌牌请大家一定要注意保养自己哟去年蟹季好像就在昨天，但一晃今年的大闸蟹，我们竟瘦肉想要嫩如豆腐，记住3个小技巧，没牙的老人也能吃大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1里脊肉，是指猪牛羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉2今天刘嫂就来分享一下里脊肉嫩滑的妙招做法，喜欢的朋友可以先收一碗糯米倒入滚烫的油锅中，会变成一道什么美食？这做法头一次见大家好，今天我要用糯米来给大家分享一道，经典美食的做法，糯米口感非常软糯，相比较于大米的时候，糯米的口感吃起来会更甜，所以很多人都很喜欢吃糯米。像我就是一个特别喜欢吃糯米的人，在我胡海泉灥喜锅的特色关键胡海泉灥喜锅的特色一般分为两种，视觉方面和味觉方面，很多人在加盟胡海泉灥喜锅的时候都会看重胡海泉灥喜锅创业项目这两点，正因为是这两点无论是年轻人还是老人都喜欢吃火锅。特色一视觉方面