#良品上桌就是年#
　　快过年了，家里杀了年猪，我们又开始腌腊肉、腊肠了，你腌了吗？
　　腌腊肉非常简单。但是，如果腌制腊肉只加盐，那么肉就会少一份香味。现在我就给大家分享一下我们腌腊肉的方法和熏腊肉的方法。
　　腌腊肉，我们选择五花肉、坐墩肉，有肥有瘦，吃起来才香！
　　腌腊肉的肉，不用洗！不用洗！不用洗！洗了再腌容易坏。如果讲究，可以用刀刮一下猪皮，但是不要用火烧！
　　腊肉腌制配方（50斤）
　　猪肉50斤，井盐一斤半，花椒一两，小茴香、八角各30克、胡椒、山奈、丁香各20克。
　　本图仅供参考
　　腌制腊肉，盐放多了，咸！盐放少了，臭！一般是十斤肉，盐三两左右。
　　猪肉切条，用高度白酒抹一遍，抹均匀，腌半个小时。白酒可以起到杀菌、去腥味、防腐作用！
　　先把干香料放进锅里，用温火炒香，然后放进料理机打碎，不要打太细了。和盐拌匀。均匀的涂抹在猪肉上面，抹的越均匀越不容易坏。
　　把腌好的腊肉放进陶缸或者木桶里，不要用铁器装，不透气，易锈，容易捂坏了。因为在腊肉腌制的过程中会出血水。
　　腌制7天，中途需要翻两三次，把下面的肉翻上来，上面的肉翻下去。这样可以让肉入味更均匀！
　　准备一盆温水，把腊肉表面的盐和调料洗去，这样熏的时候不容易沾灰尘，也不会因为残留的盐渍形状霉斑。 然后用钩子挂起来，风干3到7天，就可以熏了。
　　把肉挂在离地面二三米高的地方，找些松柏树枝，桔树枝或者柚子树枝都可以，点着，然后用温火烟熏，还可以扔一些橘子皮，柚子皮。加了橘子皮、柚子皮熏了的腊肉，有一股清香味！
　　烟熏腊肉，可以让腊肉的保存时间更长一些。松柏枝在燃烧过程中产生的烟油，会附着在腊肉的表面，起到一个防腐的作用！
　　除了传统腊肉，我们还会做一些酱腊肉。酱腊肉和传统腊肉的区别就是：酱腊肉加了酱油上色，是风干的，不是熏制的。
　　我是二姐，关于腊肉的腌法，就跟大家分享到这里啦！如果对你有所帮助，欢迎关注、评论、转发、点赞。你的支持和鼓励就是我分享的动力！

最下酒的菜不是花生米，而是它，鲜香脆嫩又下饭下酒，上桌必光盘说起鸭胗，很多人都特别喜欢吃，在我们家里，周黑鸭的鸭胗就特别受欢迎，每隔一段时间就会买上几包，在家里囤着，无论是老公用来下酒，还是孩子来解馋，或者追剧的小零食等等都非常受欢迎。鸭胗热性食物是什么？热性食物是什么热性食物及温热性质的食物，属于阳性，有散寒温经通络助阳等功效，常用于寒性病证，适宜寒性体质人群食用。常见的温热食物有1。五谷杂粮类高粱糯米刀豆等。2。蔬菜类洋葱韭菜芥喝牛奶对女性好，请问在什么时间喝比较好，是纯牛奶吗？牛奶的营养价值高，是一款健康饮品。喝牛奶不仅对女性好，对其他人也是有好处的。牛奶中除了维生素C的含量低点外，几乎含有人体所需的全部营养素，特别是人体获取优质蛋白钙和维生素B2的良好请给我提点建议，什么食物便宜省钱可以放很长时间？方便面粉条，各种粉买回家，想吃的时候煮一下，放点辣椒就可以了。这是我觉得最简单的食物。还有就是挂面，也能放好长时间。吃的时候一煮，然后加个鸡蛋就可以了。以上两种还要是贵，就只能买那广东年夜饭不可缺少的菜单有哪些？问答广东年夜饭不可缺少的菜单有哪些？Abby很高兴能回答这个问题，而且我刚好是地地道道的，土生土长的广东人！让我不客气的给你介绍一下我们广东年夜饭最常见的菜色！广东年夜饭菜单必出广清明前后，这海鲜可别错过，才2块钱1斤，能补血，贫血的人要多吃说到海鲜，大家的第一印象可能是价格贵，但是也有例外哦。今天小编要分享给大家的这种海鲜才2块钱1斤，有的沿海地区甚至只卖1块钱1斤，这海鲜的名字叫做海虹。看到它的样子大家肯定都觉得很过年的金币巧克力过年过节，糖果总是少不了的，吃不吃都有一盘摆在那里，从年头摆到年尾。然后在不注意的时候，不知被收到哪里去了。酥心糖水果软糖硬糖奶糖夹心糖，一大堆五颜六色糖纸包裹的糖，点缀在客厅桌上包粽子用哪种糯米？泡多久煮多久？很多人做错，难怪粽子夹生不香各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是包粽子用哪种糯米？泡多久煮多久？很多人做错，难怪粽子夹生没香味！时间过得真快，还有半个它是天然的养胃菜！随手一拌搞定，吃得渣都不剩昨天周末，难得老公早起，便一同去了菜市，到一处新鲜茴香苗前停下，他直问这水草怎么卖？尴了个尬了捂脸菜贩阿姨也忍笑回他这个是茴香，两块一把，要来点吗？茴香你礼貌吗？他偏不认为，买了几资深吃肉爱好者排骨这吃法，回回不够吃，香到家，有条件的试试吃排骨，几乎没什么人会嫌弃。除了贵了一些，这种食材几乎是猪身上最完美的部位，肥而不腻，瘦而不柴，软滑鲜嫩，不管是烹煮炖炸都是百吃不厌。我作为一个资深吃肉爱好者，也有自己最爱的排骨做每年给我国造成3亿损失，福寿螺为何成印度美食？还顿顿当饭吃如今不管哪个国家出现物种入侵现象，网络上总会戏言派遣中国网友把该物种吃光。但有一种外来物种，不仅中国人看了直摇头，更让我国的农业每年都损失3个亿。它就是臭名昭著的福寿螺，但就是这样