一个个菜贵出天际了,锅包肉50,还是家普通饭馆……这能多少人去吃?光卖饺子连房租都给不起……结果必然是循环,该黄就黄 看看遍地的"旺铺转让"你就明白了,何止东北菜馆,东南西北都少了。 我东北人总吃东北菜,感觉东北菜服务态度差些,通常店老板到员工都是家族组成。 上菜慢。菜价贵。味道不正宗。 但凡去过北方下馆子就知道,在广东的东北菜,压根不正宗,不但价格更贵,分量还少的可怜,当然,也没办法,深圳啥都贵,以至于东北菜最重要的"便宜量多"的无法经营下去 都去海南岛避寒去了 不爱吃东北菜 东北菜其实挺好吃、也挺实惠,但是,就是改良的少,深圳湘菜川菜或徽菜等等,在深圳落根都从深圳当地消费习惯和口味出发,进行了改良,但许多深圳的东北菜馆好像没有改良,所以吃的人少了,不过,现在黑龙江的大头鱼在深圳很受欢迎,可惜我发现深圳只有两家,而且超级贵,一条鱼一千多,所以也难普及! 还可以,关键在菜品是否精细些。近日去八卦路一家东北饭,炖大鹅。结果那鹅有点哈拉味,这样是不行的,还会有回头客吗?比川菜差还比川菜贵,再也不去了 某知名东北馆我常订外卖。后来陆续发现所谓整只烧鸡的拼的,酸菜是剩的,后来连玉米碴子都有馊的。现在好像就韭菜盒子还没发现有什么问题。疫情生意不好做,节操也有点扛不住。这不独是东北馆的问题。可能东北馆本来小众,体现得明显一点。