1家3口的晚餐，3荤1素4道菜，保姆半小时就做好了色香味俱全

　　每次只要一有空我就会缠着我家保姆，和他一起去买菜做菜，向保姆学习，今天保姆表现也很给力，仅用30分钟就做出了3荤1素4道菜，可以说得上是色香味俱全，接下来就和大家分享一下保姆的做法。
　　【咸肉蒸黄鱼】
　　黄鱼是过年公司发的福利，据说是野生黄鱼，要2000多一条呢，一直放着没舍得吃，由于冰箱里面东西太多，保姆就把它拿出来烧了。
　　保姆说，黄鱼要想吃起来没腥味，鱼鳞一定要刮干净，接着去除内脏和鱼腮，黑膜和血块一定要去除干净，不然吃起来会很腥。
　　保姆说清蒸鱼一定要给它开背，这样蒸出来的鱼容易熟，蒸好的鱼外形也会很完整不会变形。
　　鱼肚子里塞入葱姜丝和咸肉丝，处理好的不要直接放盘子上，保姆说下面最好垫几根筷子，把蒸好的汤汁倒掉，这样蒸出来的鱼就不会很腥了。
　　把黄鱼放在筷子上，撒上葱姜丝和咸肉丝，淋上一勺料酒，水开后上锅蒸8分钟，不要关火，盖上盖子继续焖煮5分钟。
　　蒸好的鱼倒掉多余的汤汁，撒上葱蒜末和香菜装饰，浇上热油，最后淋上蒸鱼豉油即可。
　　【肉末蒸蛋】
　　保姆刚把鱼放上去蒸就开始做鸡蛋羹了，把咸肉切成末，和鸡蛋一起搅拌均匀，加入盐调味，倒入1.5倍的温开水，搅拌均匀，水开后入锅蒸10分钟即可。
　　【炒青菜】
　　鸡蛋蒸上去以后，保姆就开始炒青菜了，保姆把咸肉放入油锅爆香，再把洗好的青菜放入锅中爆炒，最后加盐鸡精调味，炒熟即可出锅。这样炒出来得青菜外观翠绿吃起来非常的香。
　　【皮皮虾】
　　标题里之所以说保姆精明能干，全是因为早上和他一起买皮皮虾发现的，鲜活的皮皮虾25元/斤，刚驾崩的15元/斤，我本来想买鲜活的，保姆却和我使眼色要买刚驾崩的，回来保姆告诉我，其实刚刚驾崩的皮皮虾和新鲜的口感上差不了多少，价格上却便宜10块钱，而且就算新鲜的买回去，拿回家估计也死的差不多了，所以还是买刚驾崩的好，所以大家看，我家保姆精明吧。
　　买回来的皮皮虾清洗干净，沥干水分，锅中底部垫上葱段和姜片，放入皮皮虾，淋入少许白酒，倒入半碗水，盖上盖子开火焖，煮至水分收干即可。
　　保姆最后还调了个料汁，将醋生抽白糖和蒜末混合在一起搅拌均匀即可。
　　这就是我家月入3000的保姆花了半小时做的晚餐，3荤1素一共4道菜，大家伙觉得怎么样？
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