做得好的开花馒头，形状美观，色泽雪白，质地松软，富有弹性，诱人食欲。要达到这样的效果，必须大体掌握下列七点。
　　1.面团要和得软硬适度，不宜过软，以免发酵后吸收过多的干面粉，成品不开花。
　　2.面团要发得稍老一点儿，否则开花效果不理想。
　　3.加碱量要准，碱多则成品色黄，表面裂纹多，不美观，又有碱味;碱少，成品呈灰白色，有酸味，而且粘牙。
　　4.面加碱、糖(加糖量可稍大点儿)后，最好加入适量的猪油(以5%左右为宜)，碱与猪油发生反应，可使蒸出的馒头更松软、雪白、可口。
　　5.面加碱、糖、油之后，一定要揉匀，然后搓条、切寸段，竖着摆在笼屉内，之间要有一定空隙，以免蒸后粘连。
　　6,制好的馒头坯入笼后，应该饧一会儿，然后再上锅蒸。
　　7。蒸制时，要加满水、旺火。一般蒸15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品质量。
　　另外，如喜甜食，在和面时还可加入适量的红枣、葡萄干、冬瓜条之类的果料，更别有风味。

渭北农村布鞋记忆现在经济发展快，人人都穿的是皮鞋，运动鞋，凉鞋。农村的布鞋，很少有人穿了，也几乎没有人知道了。但是在上世纪80。90年代，农村的娃穿的也都是妈妈亲手做的布鞋。手工布鞋那时候农村的妇酸辣土豆丝到底用不用先焯水？教你正确做法，土豆丝酸脆爽口入味土豆怎么做才好吃？夏天人比较没有食欲，土豆搭配红辣椒做成酸辣土豆丝，酸辣可口，非常下饭开胃，它属于简单快手菜，也是在饭店菜单上必不可少的一道美食，学会可以自己在家做，下面懒猪分享酸广式牛腩好吃有诀窍，做法和配料都告诉你，比饭店里的还好吃嗨！大家好，我是懒猪，又到周末啦，今天给大家分享个广式萝卜牛腩煲，它是广东地区传统名菜，日常生活中不可缺少一道家常菜，同时牛腩煲具有健脾养胃强筋壮骨，能提高机体抗病能力等功效，现在固始县与厦门大学台湾研究院视频连线开展根亲文化交流活动5月28日下午，固始县根亲博物馆与厦门大学台湾研究院视频连线开展根亲文化交流活动，全国台湾研究会会长汪毅夫厦门大学台湾研究院专家学者等参加。活动中，汪毅夫教授作了题为台湾的闽南人客农村姑娘教你做酸菜炖粉条，酸爽开胃，好吃到汤汁都不剩正值炎热夏天是不是没胃口？今天来个下饭菜，酸菜炖粉条，它是东北的特色名菜，特点是酸爽可口，能增强食欲促进消化润肠通便等功效，主要食材有酸菜，五花肉粉条等，荤素搭配，营养均衡，能迅速农村姑娘教你做懒人发糕，做法简单零失败，松软筋道，孩子超爱吃嗨！大家好，我是懒猪今天给大家分享一款懒人发糕，孩子如果想吃发糕了，不用去外面买，在家里用简单的食材就可以做，没有添加剂，实惠卫生，一样的好吃，方法非常简单，不用揉面，不用擀面，手白花蛇舌草，淹没在农村的野草，咽喉肿痛时煲汤喝，帮助清热消炎嗨，我是懒猪，今天给大家分享一道特别简单的汤水，白花蛇舌草煲汤，它是淹没在农村的奇草白花蛇舌草，微苦，具有清热解毒，消炎止痛，利尿除湿的功效，还可以治疗各种炎症，药用价值很高，记得中格文化格鲁吉亚驻华大使馆参加一带一路沿线国家特色文化展为了增强一带一路沿线国家的文化交流，并促进各国文化的传播与推广，加强中国与世界各国之间的友好往来，主办方邀请了包括俄罗斯乌克兰白俄罗斯伊朗格鲁吉亚等来自一带一路沿线45个国家的驻华中格文化国家督导组一行莅临别卡速格鲁吉亚红酒博物馆参观考察10月19日，在浙江省金华市委常委，义乌市委书记林毅浙江省金华市副市长，义乌市市长王健商城集团赵文阁董事长等领导陪同下，国家督导组一行莅临义乌中国进口商品城孵化区，检查进口商品孵化中格文化热烈祝贺别卡速红酒黄金屋国家馆盛大开业4月24日，经过精心筹备，别卡速红酒黄金屋国家馆在义乌举行盛大开业仪式，开业大鼓表演和舞狮表演带动现场火热的气氛。莅临本次开业仪式的有格鲁吉亚驻华特使绍塔阿布拉泽格鲁吉亚文化推广大核桃成熟季，回味儿时记忆我的花样生活这两天是吃核桃的时节，街道上卖核桃的商贩也多了起来，核桃仁形似人脑形状，民间就有吃核桃补脑子的说法，是否补脑也没有专门查考，但是商贩们从上上个月就开始卖青皮核桃，现在脱