现在雨季到了，正是云南吃菌子的季节，现在翻开朋友圈，看到好多朋友在晒松茸了。 这松茸可是菌菇类的极品。味道鲜美，营养丰富，而且数量特别少，非常珍贵。能在这个季节吃得起松茸的，家境都是比较殷实。要知道这松茸的价格可不便宜。 不过想要在这个季节买松茸来尝鲜的朋友们，可一定要注意了，买松茸一定要在正规的平台买，有保障的平台，就怕有不正规的平吧，用姬松茸来冒充松茸！千万别把＂姬松茸＂当真松茸，一字之差天差地别。 姬松茸和松茸，虽然一字之差，但是味道天差地别，可不要买错了。下面给大家介绍一下姬松茸和松茸的区别吧！ 它们所属的科不同 姬松茸是蘑菇科蘑菇属，基本上都是人工养殖的。它还有一个名字叫做巴西蘑菇，原产地是巴西，为了让巴西蘑菇显得更加珍贵，所以给它起了名字叫姬松茸，蹭了松茸的名气！ 松茸是属于口蘑科口蘑属的，人工无法自然培育，只长在海拔1600米上的高原上的原始森林里！ 外形上有区别 姬松茸是帽大脚小，很不匀称，伞盖的颜色也偏深褐色。伞盖和蘑菇杆子的颜色不一样，区别很大。 松茸却长得非常匀称，不会上大下小差别太大，而且菌伞和杆子的颜色差不多，从森林里采摘回来的松茸，外面感觉有点脏脏的感觉，看图中就能很容易的把它区分开来。 口味和营养上区别特别大 它们最大的差别就是口味上的区别了。 真正的松茸，味道特别鲜，有浓浓的菇香味儿。炖鸡汤或者做其他美食的时候，放上一两个就非常鲜美可口。风味独特，过口不忘，吃起来也非常爽滑，口感极佳！ 而姬松茸的味道闻着有浓浓的杏仁的味道，吃起来有微微的苦味，口感是脆感的。姬松茸没有松茸的味道那么鲜美，没有真正的松茸好吃！而且大部分都是人工培育的，价格也特别低。如果你分不清楚，就很容易被商家算计，用姬松茸来代替松茸卖给你，那你就亏大发了。 喜欢吃松茸的朋友们一定要注意哦！姬松茸和松茸是2种东西！生长在四川甘孜原始森林里的松茸 今天我给大家推荐的是生长于四川甘孜的松茸，这些松茸生长在海拔3500米以上的原始松林里，落在地下厚厚的松针，为他们的生长提供了一个很好的条件。四川甘孜被称为＂松茸之乡＂，这些松茸生长在在人迹罕至的原始森林里！ 到了采摘松茸的季节，当地的农户就会带着帐篷住在山上。然后选在凌晨五六点钟，在最适合采摘松茸的最好时段，把新鲜的松茸采摘下来，再拿到山下，把新鲜松茸大小分开，按等级发货。当天挖，当天发，每一朵松茸都是当地的农人辛辛苦苦挖上来，然后再挑到山下的，所以非常珍贵！ 松茸是分等级的 松茸是分等级的。在没有开伞的情况下，越大的松茸味道就越好，营养价值也就越高。 它分4个等级，3~5厘米是没有成熟的松茸，这个大小的松茸比较嫩，香味儿程度不是很好，营养价价值也一般，口味也比较一般。 5~7厘米的松茸，大概6至7成熟的，口味比3~5厘米的稍好，但是没有7厘米以上的味道好。 7~9厘米的松茸是完全成熟的松茸。和9~12厘厘米的松茸味道一样，营养价值也一样，性价比最高，非常适合自己食用，很多老饕都爱吃这个等级的松茸！ 9~12厘米的松茸，这个等级的松茸，不管在味道，还是在口感营养成分上，和7-9厘米的松茸一样，但是因为个头大，数量更少，所以价格稍微贵一点，适合送领导，当人情送比较有面子！性价比没有7~9厘米的好。 具体的大小，看一下下面这个动图，就了解了。 以上就是姬松茸和松茸之间的区别，还有什么大小的松茸最好吃的内容了。现在正是吃松茸最好的季节，想尝鲜的老铁们可不要错过这道美味哦！ 对松茸感兴趣的朋友，可以点击下方链接看一下！松茸都是现摘现发，保证非常新鲜！ 四川甘孜高原松茸 ￥168 购买