今天孩子说想吃牛肉,就买了1斤回来。这次打算做一个牛肉金针菇煲,简单又营养。 材料:牛肉1斤、胡萝1/3条、金针菇1小 撮、姜2片、蒜2颗、洋葱1/4个、 蚝 油半勺、生抽半勺、啤酒2勺、 淀粉适量、 胡椒粉适量、盐少许 牛肉切薄片,加入姜丝、盐、胡椒粉、半勺生抽、半勺蚝油、适量淀粉拌匀后放油腌制一会。 砂锅内放姜蒜洋葱爆香,放金针菇、胡萝卜丝、腌好的牛肉、2勺啤酒,盖上盖子煮5分钟。 加点彩椒葱花,香喷喷的牛肉煲完成了。 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。牛肉中还含锌、镁,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,能增强免疫系统,所以最好一周给孩子吃2次牛肉 喜欢美食的朋友们可以关注"药小膳",小膳每天都会分享不一样的美食菜谱,您的关注、转发和评论对小膳是最大的鼓励和支持!