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一道让外国厨师学不来的中国菜,直接吐槽做一份就要报废一个锅

  "三不粘"是一道非常有名气的特色菜,"三不粘"又名桂花蛋,据说,这"三不粘"的名称由来,是乾隆赐名得来,因为它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫"三不粘"的缘由。而很多外国人很诧异,都觉得这是一道不可思议的食物,所以很多外国厨师想来中国学习。
  开始外国人吃过这道美食之后,非常的好奇,不明白为什么会不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿三不粘呢?而且还在外国火了起来,吸引了更多的厨师前来学习。但是中国的菜讲究多,哪有这么容易学习呢。其实这道三不粘美食使用的食材非常的简单,是用鸡蛋、淀粉、油、白糖加水、搅匀炒成的。但是其中的制作手法和制作注意事项并不简单。
  这些外国人学习一段时间后,都感到很无奈,都没能成功制作出三不粘。对于他们来说,做这道菜非常不容易,因为制作三不粘时,火的温度要不仅要变换,双手并用,一手搅炒,一手淋油,一刻不闲,至少要搅炒四五百下,这个过程还需要坚持10分钟左右,非常耗体力,所以对外国厨师来说,有点得不偿失,往往都是坚持两三次就放弃了。
  还有就是我们中国人有专门的炒菜工具,比如在家我们经常用菜铲,而大厨们往往用的都是大勺子,而外国人炒菜的工具,都是些非常轻巧的工具,所以外国人用着不习惯,更难掌控了。还有国外的锅要比我们用的铁锅脆很多,制作三不粘时需要不停的翻动搅拌着炒,10分钟左右就要搅动四五百次下,对于他们这些比较薄的锅,做2次就直接报废了。

车站门口下馆子,5个人3荤2素花了180元,好贵啊今天和同事出差,忙到中午还没吃饭,就在宾馆楼下找了家店解决,宾馆楼下就是车站,所以说吃饭的地方有很多,找了家看去还不错的店,进去点了几个菜。这个是干锅包菜。包菜又辣又爽口,很下饭。老婆今天生日,本以为丈母娘会烧大餐庆祝,回家一看,这是亲妈吗今天是老婆生日,我以为丈母娘会烧大餐的,就买了点熟食回来准备锦上贴花的,结果回家一看,丈母娘居然忘记了,菜还是和平常一样,没有明显变化,这也不能怪丈母娘,毕竟两老人要带3个小孩,有公司年会年夜饭,2000元一桌23道菜,好吃到怀疑人生随着昨天年会的结束,繁忙的工作终于可以消停一阵子了,年会的晚宴还是蛮精彩的,不仅有美食,还有现金红包,抽奖等众多精彩节目,既然是美食博主,那和大家分享的一定少不了美食咯,昨天的年会4组家庭冬至晚餐大比拼,你最喜欢哪一家?为什么?昨天是冬至,每家每户吃的都很丰盛,小编在这收集了4户人家的冬至晚餐,大家来看看最喜欢哪一家。第一家花菜炒肉莴笋炒肉青菜烧豆腐白灼虾蚝油生菜豆腐泡芹菜炒肉拍黄瓜烧鸭蒸饺第二家红烧鳊鱼南方农村婚宴500元一桌,28道菜,绝对管饱,你觉得划算吗昨天是个好日子,结婚的人特别多,有个亲戚也是昨天结婚,中午就去吃了喜酒,刚开始酒席上放着都是冷盘,凉拌皮蛋,这个要配饭才好吃开心果,开开心心,寓意一对新人早日开花结果发糕,寓意新人4家年夜饭大比拼,你最喜欢哪一家?为什么?先给大家展示下阿南家的年夜饭,清一色基本都是肉,有白灼血蛤,白斩鸡,咸肉,樱桃,蒜泥羊肉,椒盐羊肉,猪舌头,羊肉炖萝卜,清炒芹菜,红烧鸡翅,红烧鱼第二家,这是看老板娘发的,她家的菜380元一间的四星级酒店,自助早餐大家觉得怎么样?前几天在某四星级酒店住宿,早上就在酒店的餐厅吃自助早餐,单吃要58元一位,发上来给大家看一看,觉得值不值,炒面,看上去非常的入味,吃到嘴里果然味道很重,稍微咸了点油条冷掉了,不然配福建旅游跟团,500元一桌的旅游餐一共10道菜,划算吗?第一道清蒸鲈鱼,鲈鱼肉质鲜嫩又很少刺,十分适合小孩子和老人实用蚝油生菜,生菜在我们浙江基本都是拿来烫火锅或者烤肉的时候吃的,但是在海南福建广东这些地方都是拿来炒起来吃的,他们这边生教你胡萝卜山药玉米排骨汤的做法,枸杞一定要放到最后放猪肉现在是越来越贵了,尤其是猪筒骨,以前只要十几块1斤,最大的也就六七十块钱。现在要30几1斤,随便买买价格都要上百,贵的让人吃不起呀!猪肉这么贵,本来是没打算买的,结果今天和同事7道家常硬菜做法,色香味俱全,招待客人必备,烹饪技巧全在这最近闲赋在家,你是否还在为每天吃什么而烦恼?今天,阿南就给大家整理出来了7款极具食欲,色香味俱全的硬菜,都是阿南之前亲手做过的,绝对不会翻车,趁这段时间有空,大家可以在家看着菜谱多酸菜鱼怎么做才好吃?腌制是关键,学会小技巧,你也能当大厨酸菜鱼算是我最早学会的一道硬菜了,酸爽可口,鱼片嫩滑,汤汁下饭更是一绝,家里来客了做上一锅,吃完无不称口叫绝,那么今天阿南就和大家详细的介绍一下酸菜鱼的具体做法。准备材料黑鱼酸菜大
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