大口吃肉的感觉，那可真是太爽了，在我们家是少不了肉的，我本身就是无肉不欢的人，素菜对我而言太清淡了，一天吃不着肉就很馋。像鸡肉、猪肉、牛肉等等，全都是我的最爱，每天吃也完全吃不腻。
　　要说肉类最家常的做法，那绝对是炒着吃了，做法也简单，做起来容易。但是炒肉，不少人都炒不好，炒出来口感柴柴的，如果牙不好的话，还真嚼不动呢！有时候炒出来，也会有一股腥味，总之口感很差劲。
　　但是如果你去饭店吃的话，人家大厨炒出来的肉，那味道可真是绝了。端上餐桌尝一口，又香又嫩特别滑口，没有一点腥味，而且一点都不柴。
　　原来，炒肉是不可以直接下锅的，学会2个步骤，出锅之后香嫩滑口，超好吃！
　　【家常炒肉】
　　配菜：猪肉、青椒、大蒜、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精、玉米淀粉、蛋清、食用油
　　1、准备一块猪肉，我喜欢吃五花肉，把猪肉洗干净之后，将其切成片状。然后再把青椒和大蒜切一下，放在一旁备用。
　　2、接下来我们把五花肉放在碗里，准备做一个非常重要的步骤——腌制。往里面加上玉米淀粉、蛋清，生抽、料酒，把肉抓拌均匀之后，最后再加上一点食用油，再次将其抓匀之后，就放在一边腌制15分钟。
　　3、等腌制好之后，我们就准备来炒了，起锅烧油，油一定要多，火一定要大，这一点一定要牢记。把五花肉放进去，开始爆炒，直至把五花肉炒至变色为止，这时候我们先将其盛出来。
　　4、接下来重新倒油，将其烧热，然后把蒜末倒进去爆香，接着把青椒放进去，翻炒一段时间，直至表皮微微起皱之后，再把五花肉重新倒入锅中，加上适量的盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀之后，就可以出锅了。
　　不管是猪肉、牛肉还是羊肉，就用这样的方法来翻炒，炒出来香嫩入味真好吃。如果大家平时喜欢吃肉，但是炒出来总感觉不美味的话，那就试试这个方法吧。
　　不管炒什么肉，都不可以直接下锅，2个步骤很关键。第一个关键点，就是需要腌肉，这样炒出来的肉会更嫩滑，第二个关键点，炒肉的时候一定要多倒一些油，然后还需要用大火爆炒。

安徽农村小破店，30年只做一种小吃，外地食客连吃带拿好壮观大口吃肉，大口喝酒这句话是来形容山东好汉的，但是随着时间的推移，发现大口吃肉在很多地方都开始盛行起来。今天要给大家介绍的是安徽的地方小吃，其实安徽这个地方的小吃还是比较多的，比如包炖羊肉，记住不要放大料！放了会毁一锅好汤，教您正确做法导语炖羊肉，记住不要放大料！放了会毁一锅好汤，教您正确做法秋天来了，寒意越来越浓，每天早晨出门晚上回家都要记得穿件外套，别着凉了，凉气入体很容易中招生病，在饮食上多注意，每天做饭可做锅贴用面粉水还是淀粉水？教你正确做法，个个酥脆流汁，馋导读做锅贴用面粉水还是淀粉水？教你正确做法，个个酥脆流汁，馋！锅贴是我国北方的特色小吃，锅贴在饭店的受欢迎程度不亚于饺子，其皮薄馅大，外表焦香，馅料汁水饱满。锅贴跟饺子类似，有皮有用胡萝卜和粉条做包子原来这么好吃，比白菜馅鲜，比韭菜馅还香欢迎大家观看二姐这篇用胡萝卜和粉条做包子原来这么好吃，比白菜馅鲜比韭菜馅还香的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你腌辣椒的季节到了，一次买5斤腌制起来，做法简单，吃一年不怕坏腌辣椒的季节到了，一次买5斤腌制起来，做法简单，吃一年不怕坏。腌辣椒是中国人很喜欢的一道腌菜之一，记得以前在四川工作的时候，每年一到八九月份，家家户户就会摘一些自己家门前种的辣椒腌买梭子蟹不会挑？老渔民教你3招，个个膏多黄肥，一挑一个准国庆节将至，每年的910月份是吃螃蟹的最好时节。自古以来人们就喜欢吃螃蟹，它具有色香味俱全的特点，深受大家的喜爱。明朝诗人张岱描述道不加醋盐而五味俱全。螃蟹虽然美味，但是很多朋友买原来煮方便面也讲究顺序，这么多年一直都弄错了，难怪不香口感差导语原来煮方便面也讲究顺序，这么多年一直都弄错了，难怪不香口感差说到方便面，几乎人人都吃过，当家里没菜了不想做饭没时间了等等情况，我们都会第一时间想到方便面，还有坐长途火车时坐长途韭菜馅怎么调比较好吃？韭菜馅饺子一直都是饺子中的战斗机，经典的猪肉韭菜清新的韭菜鸡蛋都赢得千家万户的宠爱。壹周君家里常做韭菜馅的，对调馅也有那么些经验。调馅，要从买韭菜抓起。韭菜选的香，饺子就香一半。调炸油条面粉与酵母的最佳比例多少，才能又香又脆？最佳比例我没仔细计算过，大概在500克面粉3克酵母吧。不过要想油条又脆又香，在和面时里面要加上鸡蛋3克白糖5克盐，再加入有2克的苏打，再放入适量的食用油，用温水和面，面要軟一点，而我是山东人却对八大菜系里的鲁菜没感觉？鲁菜最经典的菜是什么？九转大肠，葱烧海参。严格来说连西红柿炒鸡蛋都应该算鲁菜吧？你确定你完全没感觉？你只要吃的炒菜里，放油之后放葱姜蒜爆锅，这就是鲁菜发明的，你吃过吗？让你爱吃的菜系不要爆锅了行不现在来泡面里的小叉子不要扔！用火烤一烤放卫生间，全家抢着用，太棒了有时候懒得做饭的时候，很多人会选择吃一桶泡面，非常省事。虽然知道泡面没有营养，而且吃多了对身体也不好，但是很多人仍然愿意吃。它不仅方便而且口味也众多，香辣酸菜牛肉等等很多种口味，总