搭平台促合作谋发展优特智厨承鲁菜大观，一起烹出新味来

　　近日，＂中国鲁菜食材展销采购大会暨2021山东省十强产业争先创优劳动竞赛＂在青岛平度市盛大召开！本次活动在  中国烹饪协会  的指导下，由山东省烹饪协会、山东省财贸金融工会联合主办，山东省各地市烹饪（餐饮）行业协会、平度市商务局共同协办，吸引了200余家国内外知名企业参会，共话  鲁菜传承和创新发展大计  。
　　优特智厨受邀参与、并现场展示了小滚筒智能炒菜机，获得一致好评！
　　承鲁菜大观
　　新＂食＂代遇新挑战
　　食不厌精、脍不厌细；作为中国八大菜系之首的鲁菜，千百年来一直承载着孔子＂中庸＂的儒家思想；醇厚平和之味、精致温良之形，更是烹出了鲁菜派系的洋洋大观。
　　但随着地道鲁菜烹饪技术在传承上的断层，鲁菜似乎日渐式微；在流量至上、求速求效的市场大势下，求精逐细的鲁菜更是遇到了前所未有的新挑战。新＂食＂代下， 鲁菜如何提升创新力、影响力和竞争力 ？本次大会上，优特智厨和众多参会企业一起探讨。
　　兼顾精致口感和批量出菜
　　助力鲁菜标准化品牌化产业化
　　大会现场，优特智厨展出了 小滚筒智能炒菜机 ；可通过传感、物联网、核心算法、用户语言处理等前沿科技，将形神兼备的鲁菜烹饪分解、编译成可被智能设备读取的电子菜谱，用机器 自动学习+智能烹饪 ，得到和鲁菜大师经验一致的出品， 传承鲁菜的经典技艺，保留精致口感。
　　而 8kW大功率、1.5L炒菜大容量、多台设备联动、1人同时操作多台机器 的加持，又让小滚筒智能炒菜机在出品精致的基础上，能兼顾批量出菜需求。出菜更快、无需等待，让鲁菜的 标准化、品牌化和产业化 成为可能。
　　山东烹饪协会贾富源会长、山东烹饪协会王金山副秘书长 莅临优特智厨展位，对小滚筒智能炒菜机给与了高度评价。
　　技能兴鲁
　　优特智厨荣获嘉奖
　　勇于创新、技能兴鲁，为鼓励品牌形象突出、服务平台完备的优秀企业，并感谢其在抗击疫情、鲁菜的传承与发扬中做出的突出贡献，山东省烹饪协会特设表彰环节，对优秀的餐饮企业、供应商进行了表彰，并于现场对获奖企业颁奖授牌。
　　作为科技创新典范，优特智厨着眼于鲁菜的传承和创新，并已经助力众多鲁菜企业完成了标准化、自动化、数字化升级，荣获 ＂金牌餐饮行业供应商＂ ，并现场获邀成为 山东省烹饪协会五届理事会企业家工作委员会委员单位 。
　　本次大会以鲁菜美食为媒介，集智集力打造 ＂展、供、销、购＂于一体的交流平台，传承鲁菜文化及经典技艺，激发餐饮市场活力，探索鲁菜新发展。
　　为行业蓄能、为企业赋能；优特智厨着眼传承、坚持创新，致力于和更多中餐从业者共同智造好菜品，烹出新＂味＂来，共谱中餐发展新篇章！