大家好！我是爱美食，爱分享的涵妈。今天给大家分享个川味腊肠的好吃做法。重庆原来也是四川的一部分，后来独立成了自辖市，所以他们的饮食习惯上也是大同小异。所以川味腊肠也是做为一个重庆人过年餐桌上必不可少的一道美食。每到冬腊月杀完年猪的时候，家家户户都会灌很多的腊肠，腌制很多的腊肉，腊猪蹄，腊排骨这些…挂的满目琳琅。以前流传的一句话，没有腊味的年，那都不算是过年。其中的一样就是说的这个腊肠，但是现在的社会发展好了，人们的生活水平也大大提高了。腊肠已经是我们生活中很常见的一道美食了。不管是炒吃，还是蒸熟切片，直接蘸着辣椒粉吃都是非常不错的。相信很多朋友和我一样对腊肠也是情有独钟吧！话不多说，下面我就开始做了。
　　做法：
　　食材：腊肠2根，青红椒各1个，鸡蛋2个，蒜叶，大蒜，生姜适量。
　　调料：食用油，盐，胡椒粉适量。
　　1.买回的腊肠比较干，所以提前用清水泡个30分钟，洗净放入蒸锅蒸30分钟，取出晾冷切薄片备用。
　　2.青红椒洗净切片，大蒜、生姜切片，蒜叶切段备用。
　　3.取一个空碗，打入两个鸡蛋，加入少许的盐、胡椒粉搅拌成蛋液，起锅烧油，油热倒入蛋液轻轻摇匀，煎至微微定型，翻面煎30秒盛出晾冷切块备用。
　　4.起锅烧油，油热下入腊肠翻炒几下，（腊肠本身就有花椒粒，腊椒面等调味料，不需要加其它调味料）再下入生姜片、蒜片炒香盛出，锅留余油，下入青红椒片翻炒至断生，加入少许的盐翻炒均匀，倒入煎蛋皮，腊肠翻炒均匀，再下入蒜叶快速翻炒均匀即可出锅装盘。
　　一道麻辣鲜香的辣椒炒腊肠就做好了，做法简单易学，而且特别的下饭，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！
　　温馨小贴示：
　　1.腊肠本身就有盐，不需要加加其它太多的调味料。
　　2.蒸好的腊肠要晾冷再切片，不然很容易切散掉。
　　3.蒜叶要在快出锅时，放进去快速的翻炒几下就出锅，这样炒出的腊肠，蒜香味更加浓郁。
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用一道菜形容你的家乡，我先来，三宝之橄榄？上海糟钵斗汽锅，建水有著名的汽锅宴，现在汽锅宴是全中国的了，招待外宾，贵客等现在是中国名菜之一，著名的汽锅宴世界闻名。用一道菜形容你的家乡，我先来，三宝之橄榄？答同安封肉乌糖沙茶面在贵阳有哪些必吃的美食和小吃？等成贵高铁修通了，我一定要去贵阳看看尝尝哪些地道好吃的小吃！代表贵阳的美食我认为就是一碗肠旺面，本身比较爱吃面，只要去过的地方有面，都会尝尝当地面食的特色，肠旺面没有让我失望，它是咸菜又没营养又对身体有害，为什么还有那么多地方腌咸菜？谢邀回答！咸菜又没营养又对身体有害？我想是大家误会了咸菜，咸菜其实营养价值还不错，如果腌制方式科学，腌制时间合理，适当食用也对身体无害。咸菜中富含多种氨基酸，能散发出鲜美滋味，有助你儿时最喜欢吃的一道菜叫什么？每个人都有自己儿时的味道，靠山吃山，靠海吃海，得益于大自然的馈赠，小时候吃的菜肴都是绿色健康的。橘子姐所在的豫南小山村村民所有的吃食都是自己家种植的，虽然没有城市里的山珍海味，一年为什么现在的一些酸菜鱼店都喜欢用龙利鱼？目前很多酸菜鱼店使用的鱼不再是传统的草鱼，而是使用龙利鱼，这种变化说白了就是利益驱使。首先要明确一下的是，店家口的龙利鱼其实是叫做巴沙鱼。巴沙鱼属于淡水养殖的一种鲶鱼，店里面进货回茅台酒该怎样存放？多少度的收藏价值高？提到老酒，相信大家都是比较欣赏的。其中又以酱香酒最有存放价值。例如茅台酒，现在一瓶2019年的飞天市场价为19002000块。但是如果是1999年的飞天，起码在1万以上，这就说明了你知道哪些东北菜？小鸡顿磨菇，猪肉顿粉条，乱炖，氽白肉，大拉皮，五香鸡肉卷，麻辣狗肉，五香酱牛肉，红烧狗肉，山珍炖猪蹄，红烧鹿肉，红血肠，鲶鱼炖茄子等。这个问题可以答一下，东北菜其实有很多，例如地山一些人喝青岛或者崂山啤酒会挑厂？这是因为什么原因呢？以答主多年来的经验来说，初次喝青岛啤酒与崂山啤酒的人，或许对这些一厂二厂五厂七厂的口味区别傻傻分不清楚，但只要是常喝青啤与崂啤的人，不管是真的口味挑剔，还是需要装作是啤酒的老饕，是白酒基金VS军工基金，谁更胜一筹？白酒基金VS军工基金，谁更胜一筹？当然是白酒基金，更胜一筹！白酒是消费基金，消费是常年不衰。而军工只适合炒作，做波段，不适合长期持有。本人所持有的军工基金，每年只做波段。4月底买入60块一斤的散装白酒可以和180一瓶的瓶装白酒比吗？显然，这个问题比较有局限性，因为180元的瓶装酒可以有很多选择，有的是粮食酒，有的是酒精勾兑酒。不过稍微比较一下，还是有可说的意见，作为一个酿酒人，我来说一说。首先，能够卖60一斤成都人早餐都爱吃什么？1面条子。成都人早上特别喜欢吃面条，他们拿面食的话，不会做别的，就是煮面条，清汤炸酱面，清汤牛肉面，清汤肥肠面，清汤素面。清汤就是没有辣椒。你要不吭声的话，他就给你舀一勺子辣椒。这