今天分享给大家一款，简单而又好吃的美食，疙瘩汤。疙瘩汤，不但制作起来简单、省时、省事，而又营养丰富，并且好吃。下来我把做法分享给大家，现在我们来准备食材。
　　主料：干面粉半碗（一人的量）。配料：鸡蛋一个、土豆半个、西红柿一个、白菜叶两片、香菜一棵、小香葱一棵、香肠一根、生姜一小块、虾米一小撮、十三香、酱油、香醋、香油、食盐、鸡精、油泼辣椒、食用油。
　　第一步：鸡蛋打入碗中，打散，打成蛋液，备用。
　　第二步：土豆去皮，清洗干净，切成大小均匀的丁，装盘备用。
　　第三步：西红柿清洗干净，切成小块，装盘备用。
　　第四步：白菜清洗干净，切成小块，装盘备用。
　　第五步：香菜摘洗干净，切段，装盘备用。
　　第六步：小香葱摘洗干净，切成小段，装盘备用。
　　第七步：生姜清洗干净，切末，装盘备用。
　　第八步：香肠切丁，装盘备用。
　　第九步：面粉里加入适量清水，搅拌成面絮，备用。（如下图）
　　第十步：起锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液，炒熟装入碗中备用。
　　第十一步：再次起锅烧油，油热以后，放入生姜，炒出香味，放入西红柿，炒出汁液，放入土豆、香肠、适量十三香、酱油、食盐，翻炒均匀，加入适量的开水，大火烧开，撒入面絮，搅拌均匀，大火烧开；放入白菜、小香葱、香菜、虾米，搅拌均匀，小火煮至面絮成熟，放入适量的香醋、香油、油泼辣椒、鸡精，搅拌均匀，即可出锅开吃了。

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