说到山东，就想吃煎饼卷大葱，当然山东的特色小吃不仅仅只有煎饼，还有很多的自创小吃和家传小吃，虽然名气不大，但是味道都很好，今天要给大家介绍的小吃是山东的一个特色小吃，而且老板做小吃的手艺也是祖传的。
　　1、环境一般，祖传小吃‍
　　这家小店的小吃是传统八大碗里面的4道菜，还是比较经典的，当然喜欢吃的人还是很多，但是老板小店的位置比较偏僻，环境也不是特别的好，主要还是店里面的人比较少，卫生做的也不是特别好。但是店里面的空间很大，能够放10几张桌子，同时接纳300人用餐是不成问题的。而且老板的这个小店是家里传下来的，所以口碑和名气都是很好的，对它而言其实位置已经不重要了，重要的是味道和环境。
　　像这样的小店其实对于位置的要求不是很大，但是对于最初的味道要求还是比较高的，因为只有保证味道是最开始的，才能够让很多人对小店有情怀，也能够让大家将一份好的口碑给老板传下去，这也是一个几十年小店的生存之本。
　　2、2道招牌菜火了30年‍
　　老板做的扣碗只有四种：酿白菜、蒸排骨、扣肉、焖子，但是只有酿白菜和扣肉是店里面的招牌菜，几乎来吃饭的人都会点，老板说因为他的扣碗做的量大实惠，而且对于食材的要求很高，所以味道一直是曾经的味道。
　　而且这个小店就是仅凭这两个招牌菜，硬生生地火了30年，由此可见一个小店能够红火下去，虽然味道很重要，但是特色菜也一样，只有你将一种小吃做到大家想吃就要来找你，那么你就成功了。
　　3、味道很好，真材实料，不加盟，不收徒‍
　　老板的扣碗都是他自己亲手做的，每天早上很早起床，先将肉煮到7分熟，然后切片腌制，等腌制好后将肉一片一片铺好，每一碗都是1斤肉的量，而且平时大家见到的扣碗都是用粉丝铺的，可是老板的这个扣碗是用海带铺的，由此成本也会比较高，所以他家的扣碗价格都在40多。
　　虽然有很多人觉得价格比较贵，但是老板的生意很好不愁卖，主要是因为用料好，味道好，老板的扣肉做的最好，吃进嘴里入口即化，但是老板做的扣碗跟南方在口味上差距还是比较大的，但是老板的酱香味更适合北方人的胃。
　　而且老板不收徒，不加盟，主要就是因为害怕有的人会坏了自己的招牌，不得不佩服老板一下，能将传统的美食一直这样认真的传承下去，这是一种毅力也是一种情怀。

教你制作醪糟南瓜，香甜软糯，过节大鱼大肉吃腻了吃一口开胃舒服嗨大家好！我是小猫爱厨房的小猫，今天又和大家见面了，分享生活分享美食分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道好吃的甜点醪糟南瓜，这是一道特别香甜好吃的美味，今天把它分享给大家，要是喜欢一直很奇怪一个问题？为什么中秋节一定要吃月饼？中国风俗辞典记载中国月饼传说起源于唐初。唐高祖李渊与百姓欢度中秋，他兴高采烈地挥手，手上正拿着吐蕃（今西藏）商人所献的装饰华美的圆饼，不禁兴致大增，指着天上明亮的圆月，高声笑道应将沈阳人最喜欢的杀猪菜是什么？杀猪菜如今也算不上是沈阳人最喜欢的，它只是东北地区一些农村过年时还保留的风俗罢了。其实不单单是东北地区，壹周君所在的湖北省有些地方过年也有杀猪菜！所谓的杀猪菜，其实就是旧时过年过节想吃盐水鸭自己在家就能做，皮脆肉嫩，咸香入味，做法其实很简单今天和大家分享一道盐水鸭的家常做法，鸭肉咸香入味，皮脆肉嫩，有喜欢的赶紧学一下。食材嫩鸭香料花椒香叶小茴香良姜桂皮白芷肉蔻砂仁辅料小葱生姜调料食盐椒盐盐水鸭咸香入味1。下面开始准备爆炒麻辣腰花，还没麻辣，就先馋啦俗话说，吃啥补啥！今天推荐的这道麻辣腰花简直就是男人的加油站。一口腰花满嘴的花椒和辣椒，那味道真的是太过瘾了。话不多说，赶紧上菜。下面开始展示制作方法麻辣腰花（1）质量要求亮腰花剞月饼扒掉马甲，回归本味原标题月饼扒掉马甲，回归本味月饼扒掉马甲，回归本味（20210920）稿件来源新华每日电讯新华聚焦本报记者王菲菲许雄李紫薇柴婷又到一年中秋时。阖家团聚共同赏月，月饼自然是必不可少的熬猪油，不要只加盐，多加2样牢记3点，猪油又香又白，久放不坏临近中秋，不少喜欢烘焙的朋友开始做月饼了。这些年，比较受欢迎的月饼除了广式月饼，还有江浙沪一带的苏式月饼，以榨菜鲜肉馅的最为好吃。苏式月饼跟广式月饼不同，做榨菜鲜肉月饼不需要用转化明日中秋节，家宴菜单已备好，9菜1汤，好吃实惠，寓意十全十美又是一年中秋节，祝大家节日快乐！中秋节是个团圆喜庆的节日，相信有不少的朋友会选择和亲人团聚，当然也少不了一场家宴。今年的情况比较特殊，与其去外面聚餐，不如自己在家做几个简单的家常菜煮饺子不要开锅就下！记住这三点，不破不粘连煮饺子不要开锅就下！记住这三点，不破不粘连每当家人聚餐的时候或者是过年的时候，在家里吃的话，总是要包上一些饺子，为的就是那个团圆劲，每当到了过年过节的时候家家户户都开始筹备着今年要福建大哥做传统小吃，5元一碗每天限量1000碗，酱料是灵魂福建这个地方的小吃还是比较多的，尤其是海产品，而且这个地方的口味比较清淡，而且福建这里的烧肉粽和海蛎饼是非常好吃的，但是今天要给大家介绍的小吃是另外的一种碗仔糕，外地人知道的可能比东北人坐火车喜欢吃什么？10几年前，工作不稳定，为了谋生总要东北山东两头跑，一边是老家一边是新家，有苦有甜有快乐地回忆。当时坐火车都是绿皮的，青岛到通化，忘记了车次了，经过的站点历历在目，青岛潍坊济南，出