今天和大家分享一道＂盐水鸭＂的家常做法，鸭肉咸香入味，皮脆肉嫩，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：嫩鸭
　　香料：花椒、香叶、小茴香、良姜、桂皮、白芷、肉蔻、砂仁
　　辅料：小葱、生姜
　　调料：食盐、椒盐
　　【盐水鸭】—— 咸香入味
　　1.下面开始准备食材
　　准备嫩鸭一只，先把它放在清水中洗一下，去除鸭脖子上面的淋巴，把胸腔里面的内脏也去除干净，再把鸭子放在清水中浸泡一会儿充分去除里面的血水。
　　2.下面开始准备炒椒盐
　　准备一个小碗，倒入食盐120克，放入一小把花椒，几片香叶，一小撮小茴香，用来炒椒盐，一斤鸭肉大约需要30克的椒盐来腌制，成菜会更加的咸香入骨。
　　腌制的时候椒盐要多放一些，一斤鸭肉大概需要30克椒盐，因为煮的时候会中和掉一部分盐味 。
　　把锅烧热，倒入食盐、花椒等小料，开小火不停地翻炒，食盐炒香、炒变色以后，倒出来备用。
　　3.下面开始准备香料
　　准备一个小碗，几片香叶，一块良姜，一节桂皮，几片白芷，一个拍散的肉蔻，两粒砂仁，把这些香料用清水泡上，去除里面的杂质和异味 。
　　4.下面开始腌制
　　这时鸭子也浸泡好了，把它捞出来挤干水分，把椒盐倒在鸭肉上面涂抹均匀，胸腔里面也要抹上椒盐，全部抹好以后，静置腌制2个小时以上，让咸味渗入到鸭肉里面，等我们煮的时候，恰好能中和掉一部分食盐，这样做出来的鸭子更加咸香可口。
　　鸭肉要腌制2个小时以上，否则咸香味不足 。
　　5.下面开始烹饪
　　2个小时以后，鸭子已经腌好了，把上面的椒盐洗掉，鸭子冷水放入锅中，倒入泡好的香料，放入一个葱结，几片生姜，再放入10克椒盐，水烧开以后，打去锅中的浮沫，盖上锅盖，转小火焖煮20分钟。
　　时间到打开锅盖，此时的鸭肉已经炖得非常软嫩，能用筷子轻轻扎透，做盐水鸭炖煮的时间不要太久，20分钟左右即可，煮的时间久了，鸭肉没有嚼劲吃着不够嫩 ，炖好的鸭子不要着急取出来，让它在锅中再浸泡半个小时 ，浸泡期间给鸭子翻一下面，让味道充分渗入到鸭肉里面。
　　半个小时以后，把鸭子取出来，去除鸭屁股，切成均匀的小块，摆放在盘中再浇上鸭汤，放上香菜，美味即成。
　　好了，一道皮脆肉嫩的盐水鸭就做好了。

千层饼是怎么和面的？有行家指导一下？今天我教你千层饼的和面配方和制作步骤，你看看吧，个人感觉挺容易做的，当然如果你说的是开酥的那种千层饼只看教程是很难做出来的，所以我今天就不讲那个，我今天讲的是东北早餐店卖的那种千层猪肉现在太便宜了，教你个特色做法，用绳子捆起来，待客倍有面子现在的猪肉价格越来越便宜了，很多朋友都会去买上很多猪肉来做成各种各样的美食，今天就来跟大家分享一个猪肉非常特色的做法，做出来之后非常美味。这个猪肉特色的做法就是卤肉，这样做出来的猪你家乡的美食和特色小吃有哪些？很高兴回答，我的家乡邢台，是华北地区，我们那主要是面食，有好多美食和特色小吃，威县火烧，是传统小吃，独特的工艺和香酥的口感，远近闻名，用小麦精粉和小磨香油为原料，佐以细盐，用吊炉烘浓香型白酒五粮液的主要工艺是什么？有何特色？刚开始喝浓香白酒的话，就会觉得喉咙觉得特别的辣白酒我一般都只喝浓香，其他的基本不喝，可能是我自己的习惯吧浓香型的白酒，它喝起来回味会有一点绵软的香气浓香型它的入口会更纯甜一点，不会精挑细选5种俄罗斯零食，用料足，遇见尝尝，好味道不能靠想象常言道民以食为天，美食不仅能饱腹充饥，还可以带给人们味蕾上的满足感，精神上的愉悦感，说它能提升幸福感也不为过！当不开心时，吃上点美味零食，味蕾满足了，心情也变得美滋滋开心的时候本身包韭菜馅饺子，加2样不用2样，韭菜鲜嫩不出水，味道可真香啊春初早韭，秋末晚菘。吃韭菜最讲究时令，虽然近些年来由于大棚温室等设施的广泛普及，一年四季都能吃到新鲜的韭菜，但还要属春季的韭菜最为鲜嫩好吃，尤其是的头茬的紫根韭菜，一刀割下去，特殊包韭菜饺子，牢记2放1不放，饺子鲜香多汁，韭菜吃着不烧心包韭菜饺子，牢记2放1不放，饺子鲜香多汁，韭菜吃着不烧心春天到了，韭菜的嫩叶开始长出来了，这个时候的韭菜是一年中最好吃的时候，鲜香细嫩。常听老人说一月葱二月韭，此时的韭菜，可以称之30年的汾酒能值多少钱？？汾酒是中国的八大名酒之一，属于清香型，口感还是不错的。30年的汾酒，应该是上世纪80年代末左右出厂的。当时的汾酒一般都是简装的，记得一瓶也就十几块钱左右。那时候的汾酒如果放到现在，牛奶和豆浆，哪个更有营养？该如何选择？你是豆浆派还是牛奶派？有人早上一定要喝一碗豆浆才舒坦，有人却更喜欢牛奶，因为牛奶乳香味浓，而且营养丰富。两者各有不同。一豆浆VS牛奶，哪一个更有营养？牛奶豆浆都是早餐的常见饮品，那年轻人都知道是垃圾食品，为啥还是喜欢去？肯德基在中国的热度一直很火，很多老百姓会选着带孩子去，虽然国内的快餐店也有很多，汉堡王，德克士等等，但是他们的影响力始终很有限，到底为啥呢？一在口味上下功夫。肯德基的口味一直坚持传过去有一种糖，叫宝塔糖，谁知道这种糖干什么的？有多少人吃过？我和我的孩子吃过，它是打蛔虫的药。过去有一种糖叫宝塔糖，谁知道这种糖是干什么的，有多少人吃过？估计七八十年代以前的小孩都吃过，后来怎么没见那种糖了，它的作用就是杀孩子肚中的蛔虫。它